2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az Ayran egy olyan ital, amely egészséget, fiatalságot és hosszú életet biztosít. Ezt az erjesztett tejterméket nem mindenki ismeri, de kár. A neki tulajdonított csodálatos tulajdonságokat a világ különböző népei tesztelték. Az ital elterjedt a török és grúz, kaukázusi és üzbég, tatár és baskír konyhákban, ezért gyakori türknek számít. Mint tudják, e nemzetiségek képviselőit jó egészség és hosszú élet jellemzi. Talán ayran is szerepet játszott itt. Ebből a cikkből megtudhatja az ital és a hozzá tartozó ételek receptjét.
Csodálatos ital
Először is ejtsünk néhány szót ennek az erjesztett tejterméknek az előnyeiről. Először is, jótékony hatással van az emésztőrendszerre, javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Másodszor, használata pozitív hatással van a keringési rendszerre és a szív egészségére. Harmadszor, javítja a megjelenést,belülről hatva ragyogást és fiatalosságot kölcsönöz a bőrnek. Ezenkívül az ital tökéletesen kielégíti az éhséget és a szomjúságot, és megóvja a másnaposságtól. Mi nem csodatermék, ez az ayran? A receptje nagyon egyszerű.
Ayran főzés egyedül
Az ayran elkészítéséhez csak katyk, víz, só vagy cukor kell. Az első összetevő helyettesíthető natúr joghurttal (török recept) vagy tejjel - kecske, kanca (örmény, kaukázusi, azerbajdzsáni konyha). A receptek nem változnak. Vegyünk két pohár hideg ásványvizet egy pohár katykhoz (joghurt, tej), verjük habosra, ízlés szerint sózzuk vagy édesítsük. Gyakran különféle zöldeket adnak hozzá - petrezselymet, kaprot, bazsalikomot. Egy forró napon ne felejtsen el néhány jégkockát.
Frissítő ayran okroshka
A meleg évszakban egy nagyon népszerű étel, amelyet Oroszországban kvasson, ásványvízen és kefirben, valamint tejfölön, vízzel és citromlével készítenek. Az okroshka egy másik receptje is ismert - az ayran, amelyet a Kaukázusban és más országokban készítenek, ahol ez a termék népszerű. Gyorsan elkészíthető, a lényeg, hogy a burgonyát (6 db) és a tojást (4 db) előre megfőzzük és meghámozzuk. Vágjunk csíkokra 4 friss uborka, 300 gramm sonka, néhány darab retek. A burgonyát és a tojást kockákra vágjuk, a zöldeket (kapor, koriander) apróra vágjuk. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, és ráöntjük ayran-t. A recept 2 liter folyadékot feltételez, de jobb, ha a szükséges sűrűségre összpontosít. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót és kevés citromlevet. Keverjük össze és hagyjuk kihűlnipár órára. Elkészült egy könnyű és frissítő étel a nyári asztalra.
Kiadós khychin ayrannal
Az Okroshka nem az egyetlen étel, amelyhez az ayran használható. A Khychin recept ezt bizonyítja. Ez egy egyszerű és nagyon finom sütemény neve sajtos-burgonyás töltelékkel. Főzzük meg. 500 gramm burgonyából, 50 gramm vajból és fél teáskanál sóból pürét készítünk. Fél kilogramm lágy sajtot reszelünk le, és keverjük össze a burgonyával. 2,5 csésze lisztből, 300 gramm ayranból, csipetnyi szódából és ízlés szerint sóval gyúrjuk a tésztát. Körülbelül fél órát kell állnia, majd folytathatja a főzést. A tésztát 6 részre osztjuk, és mindegyiket vékony tortává nyújtjuk. Kenjük rájuk a tölteléket, a szélüket rögzítsük. Most le kell őket nyomni, és kissé ki kell tekerni, hogy a vastagság körülbelül 0,5 centiméter legyen. Forró, száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Forrón, vajjal megkenve tálaljuk.
Ajánlott:
Az étkezési napló egyensúlyba hozza az étrendjét
Azok számára, akik szeretnék visszaállítani testsúlyukat, egyensúlyba hozni étrendjüket és egészségesebbé tenni ételeiket, egy étkezési napló segít. Ő az, aki segít abban, hogy produktívabban szervezze meg az étrendjét, és körültekintőbben ragaszkodjon hozzá
Házi készítésű almabor – egy finom ital receptje
Az almabor elkészítéséhez, amelynek receptjét ebben a cikkben ismertetjük, minimális összetevőkre és időre van szükség. Olvasni és kísérletezni
A "Belis" szeszes ital – olyan szeszes ital, amelyet mindenki szeret
Ki nem szereti a Baileys krémlikőrt jégen, koktélban vagy kávé mellé? Ez az alkoholos ital számos keverékben megtalálható, és ma figyelmébe ajánljuk a legnépszerűbb Baileys-alapú koktél - White Russian - receptjét, valamint egy lenyűgözően egyszerű receptet magának az italnak az otthoni elkészítéséhez
Kalóriaszegény kalóriatartalmú ételek receptje. Ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételek a fogyáshoz
Ízletesen és egészségesen fogyhat, ha ínyenc ételeket és könnyű desszerteket fogyaszt, miközben aktív életmódot folytat. Egy alacsony kalóriatartalmú, feljegyzett kalóriatartalmú recept segít ebben – ez egy nagyszerű módja annak, hogy helyesen étkezz, anélkül, hogy felesleges szénhidrátot és zsírt fogyasztanánk
Uzvar: egy gazdag ital receptje szárított gyümölcsökből és desszertek belőle
Ez a cikk részletes leírást ad az illatos uzvar elkészítésének módjáról. Az alábbi recept segítségével könnyedén elkészíthet egy ízletes és egészséges ételt
