2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az orosz konyha ezen népszerű étele már régóta ismert. Még a mesékben is említik a tejfolyókat és a kocsonyapartokat. És valószínűleg jó okkal. Az ételt alacsony kalóriatartalma miatt széles körben használják különféle étrendekben. Gyerekek desszertjeként is különösen népszerű. Különösen hasznos a zabpehely és a tejzselé. Ez utóbbi receptjét több változatban is bemutatjuk ebben a cikkben. Válaszd ki a kedvencedet.
Első recept: tejzselé vaníliával
Hozzávalók
- egy liter tej;
- vanillin tasak;
- négy asztal. kanál cukor;
- egy tojás;
- két asztal. kanál keményítő.
Főzés
A cukrot tojáshabverővel verjük fel. Adjuk hozzá a tej felét a keverékhez, és forraljuk fel. A másik részben feloldjuk a keményítőt. Fokozatosan öntse a második keveréket a forró tejbe, folyamatos keverés mellett. UtánAmikor megjelennek az első buborékok, kapcsolja ki a hőt. Adjunk hozzá vaníliát és öntsük poharakba. A kihűlt zselét a tetejére szórjuk reszelt csokoládéval vagy kakaóval.
Második recept: sűrű tejzselé lekvárral
Hozzávalók:
- három pohár tej;
- két asztal. kanál cukor;
- négy asztal. kanál keményítő.
Főzés
Ezt a desszertet bármilyen édes lekvárral tálaljuk, így a cukor mennyiségét kissé csökkentjük. A leírt recept szerint jobb a zselét vízfürdőben főzni, mert a sűrűség miatt fennáll annak a veszélye, hogy bármilyen edény használatakor „leragad” az aljára. A keményítő és a cukor keverékét hideg, forr alt tejben feloldjuk. Ezután egy tartály zselét forrásban lévő vízbe helyezve folyamatosan keverjük. Fokozatosan a massza sűrűsödni kezd. Ha a forralás jelei megjelennek, vegye ki az edényeket a vízfürdőből. A zselét formákba öntjük, kihűlés után hűtőbe tesszük. Tálaláskor a desszertet megfordítjuk egy tányérra, és leöntjük a lekvárral. Kicsit változtathatsz a recepten - a tejkocsonya gyümölcsökkel is díszíthető. Használjon tálakat a gyönyörű díszítéshez.
Harmadik recept: puffasztott tejzselé
Hozzávalók:
- két pohár tej;
- két asztal. kanál keményítő;
- táblázat. kanál búzadara;
- két asztal. kanál cukor;
- egy hiányos pohár apróra vágott gyümölcs (gránátalma mag, banán, kivi, eper stb.)
- egy hiányos pohár dió (dió, pisztácia, földimogyoró ésstb.)
Főzés
Az étel érdekes változatát apróra vágott gyümölcsök, diófélék és főtt massza váltogatásával kapjuk. Az ilyen tejzselé különösen hasznos a gyermekek számára. Készítsünk száraz keveréket a cukorból, a keményítőből és a búzadarából. Felöntjük a tej felét. Forraljuk fel a második részt. A forró tejben fokozatosan adagoljuk az első masszát, habverővel. Amint minden felforr, a zselé készen áll. Szobahőmérsékletre hűlés után formákba fektetjük, felváltva gyümölccsel és dióval. Különösen vonzó desszert készíthető, ha két-három evőkanál kakaót adunk az ételhez. A laza keverék elkészítése során további komponenst adnak hozzá. A desszert összetettebb változatát két tejtömeg - világos és sötét - főzésével kapják. A kész finomság melegen és hidegen is tálalható. De ne feledje, hogy ha a kész zselé több mint két órán keresztül szobahőmérsékleten van, a tejsavó hámlaszthat. Ezért ajánlatos ezt a desszertet kis adagokban elkészíteni, vagy egy napig hűtőszekrényben tárolni.
Ajánlott:
Két csodálatos lehetőség a bombatorta elkészítésére
Kétféle sütemény létezik, az úgynevezett "Bomb". A "Bomb" meggyes csokitorta a népszerű kulináris specialista, Dr. Oetker ötlete. A kávé és a csokoládé pedig a népművészet eredménye. Az igazság kedvéért meg kell jegyezni, hogy mindkét lehetőség őrülten finom, és nem is olyan nehéz elkészíteni
Mit jelent a tej a gyermekek és a felnőttek számára?
Ki ne tudna a tej gyógyító tulajdonságairól, az emberi egészségre gyakorolt jótékony hatásáról? A közelmúltban azonban sok ellentmondó vélemény született arról, hogy ez az ital valóban hasznos-e. Nézzük meg a tej előnyeit
Rögzítő termékek listája hasmenés kezelésére felnőttek és gyermekek számára
A hasmenés időről időre mindenkit elér. Az okok eltérőek lehetnek: fertőzések, mérgezés, alultápláltság. A hasmenés elsősorban azért veszélyes, mert súlyos kiszáradást és elektrolit-egyensúlyzavart okoz a szervezetben. A széklet rögzítésének leggyorsabb és legbiztonságosabb módja a hasmenés elleni fixáló termékek. A táplálkozás egy fiziológiailag természetes módszer, amely lehetővé teszi az állapot javítását. A cikk felsorolja a felnőttek és gyermekek hasmenése elleni termékek listáját
Kemény diéták a gyors fogyáshoz: három lehetőség
Egy tengerparti parti, baráti esküvő vagy céges buli orrában, de nincs formában? Próbáld ki a gyors fogyókúrát! Az alábbi lehetőségek valamelyikével rövid időn belül, plusz költség nélkül leadhatsz pár kilogrammot. Az ilyen diéták hatékonyságát a meglehetősen merev, alacsony kalóriatartalmú, hasznos tápanyagokban: fehérjékben, ásványi anyagokban és rostokban szegény étrend biztosítja
Mennyire hasznos a kukorica a gyermekek számára?
A kukorica az egyik legrégebbi növény. Körülbelül 12 000 éves. Ez a gabonatermés Kolumbusz Kristóf spanyol navigátornak köszönhetően kapott elismerést. Oroszországban az első termést csak a 17. században takarították be. A gabona akkoriban jelentősen eltért a jelenlegi kukoricától, csutkái mindössze 4 cm hosszúak voltak, azóta honfitársaink megszerették ezt a terméket, amely nemcsak kellemes ízében, hanem hasznos tulajdonságaiban is különbözik
