Hogyan főzzünk sült burgonyát gombával?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gombával sült burgonya a termékek klasszikus kombinációja, amely sok háziasszony körében méltán népszerű. Gyakran egészítik ki különféle zöldségekkel, fűszernövényekkel, fűszerekkel, sajttal, hússal és egyéb íz- és aromafokozó összetevőkkel. Ennek az ételnek számos elkészítési módja van.

Hagymával és tejföllel

Ez az étvágygerjesztő és nagyon puha étel jól illik húshoz vagy szárnyashoz, és ha kívánja, az egész család teljes vacsorája lesz. Gombával sült burgonya főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200g hagyma;
• 500g gomba;
• 1 kg burgonya;
• 250 g tejföl;
• 150g sajt;
• só, fűszerek, gyógynövények és növényi olaj.

Először is foglalkoznod kell a burgonyával. Megtisztítjuk, megmossuk, vékony rudakra vágjuk, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük. Az így elkészített burgonya egy részét egy mély, olajjal megkent forma alján osztjuk szét. Felváltva tegyünk a tetejére gomba- és hagymaszeleteket.félgyűrűk. Így váltogatjuk a rétegeket, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Mindezt megkenjük tejföllel, lefedjük fóliával és hőkezelésnek vetjük alá. A gombával sült burgonyát +200 ° C-ra melegített sütőben főzzük. Röviddel a folyamat befejezése előtt a fóliát eltávolítjuk, és a forma tartalmát megszórjuk sajtforgácsokkal. Ezt az illatos ételt forrón, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Paradicsommal és sajttal

Ez az ízletes és egészséges étel elég kielégítő és illatos. Mivel nemcsak felnőtteknek, hanem hét éves kort betöltött gyerekeknek is ajánlhatjuk, változatosabbá teszi a megszokott étrendet. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500g burgonya;
• 200g gomba;
• 100 g folyékony tejföl;
• 70g sajt;
• 2 érett paradicsom;
• izzó;
• só, víz, fűszerek és vaj.

A meghámozott és megmosott burgonyát apró darabokra vágjuk, megfőzzük és mély tűzálló formába fektetjük. A tetejére vajban pirított hagymát rakunk gombával. Mindezt megsózzuk, paradicsomszeletekkel beborítjuk, tejföllel leöntjük és reszelt sajttal megszórjuk. Az edényt megszórjuk bármilyen aromás fűszerrel, és hőkezelésre küldjük. A gombás és sajtos sült burgonyát +200 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Paradicsomszósszal

Ez az érdekes recept az egyik legjobb példa arra, hogyan lehet minimális mennyiségű étellel főznifinom és tápláló ebéd. Az otthoni játékhoz a következőkre lesz szüksége:

• 600g burgonya;
• 250 g gomba (lehetőleg csiperkegomba);
• 150 g tejföl 15% zsírtartalmú;
• 100 ml víz;
• 2 közepes hagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsomszósz;
• só, növényi olaj és szárított fűszerek (kakukkfű, bazsalikom, paprika és bors).

A meghámozott és megmosott burgonyát nagy szeletekre vágjuk, és félig megpároljuk. Ezután mély hőálló formába tesszük, és párolt hagymával és sült csiperkegombával keverjük össze. Mindezt ízlés szerint sózzuk, megszórjuk fűszerekkel, és felöntjük paradicsompüré, tejföl és meleg víz keverékével. A gombával sült burgonyát mérsékelten előmelegített sütőben 20 percig főzzük.

Majonézzel és csirkével

Ez az ízletes és magas kalóriatartalmú étel nagyszerű kiegészítője lesz minden ünnepi lakomának. Fő előnyei az egyszerű összetétel és az egyszerű elkészíthetőség. Ahhoz, hogy megetesse őket szeretteivel, a következőkre lesz szüksége:

• 800g burgonya;
• 350g minőségi kemény sajt;
• 250g 30%-os zsírtartalmú majonéz;
• 500g gomba;
• 350 g hagyma;
• 700g csirkefilé;
• só, víz, fűszerek és növényi olaj.

El kell kezdenie a csirkével és gombával sült burgonya főzését gyökérnövények feldolgozásával. Megtisztítjuk, megmossuk és sós vízben megfőzzük. Ezután a burgonyát kihűtjük, vékonyra vágjuktányérokat és mély formában szétterítjük, olajozzuk. A tetejére szárnyashússzeleteket, hagymafélkarikákat és gombaszeleteket osztunk. Minden réteget meg kell sózni, meg kell szórni fűszerekkel és meg kell kenni majonézzel. Mindezt felülről bőségesen megszórjuk sajtforgáccsal és fóliával letakarjuk. Az edényt körülbelül egy órán át sütjük +200 ° C-on. Röviddel a sütő kikapcsolása előtt óvatosan távolítsa el a fóliát a formáról.

sertéshússal

Ez az ízletes és kielégítő étel a hús, a zöldségek, a gombák és a fűszerek nagyon sikeres kombinációja. És fő jellemzője az étvágygerjesztő vöröses kéreg jelenléte. Ahhoz, hogy családja számára hússal és gombával sült illatos burgonyát főzzön, szüksége lesz:

• 500g sertéshús;
• 1,5 kg burgonya;
• 300g friss gomba;
• 160g minőségi sajt;
• 2 izzó;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• só, növényi olaj és fűszerek.

Gombával, sajttal és sertéshússal sült burgonya főzését húsdarabolásból javasolt elkezdeni. Csap alatt megmossuk, megszárítjuk, nem túl nagy darabokra vágjuk, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük és egy mély, kikent forma alján szétosztjuk. A tetejére terítjük a burgonyaszeletek felét és a hagymával sült gombát. Mindezt beborítjuk a maradék burgonyával, leöntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és megfőzzük.

Provence-i gyógynövények

Ez a gombás sült burgonya receptje a minimumot használjaolcsó és könnyen elérhető termékek készlete. A konyhában való egyszerű megismétléséhez szüksége lesz:

• 900g burgonya;
• 350g gomba;
• nagy hagyma;
• só, provence-i gyógynövények és olívaolaj.

A zöldségeket és a gombákat megmossuk, ha szükséges, meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, és egy mély tűzálló edénybe rakjuk. Mindezt megsózzuk, Provence-i fűszernövényekkel megszórjuk, olívaolajjal leöntjük és fóliával letakarjuk. Közepesen előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhul. Röviddel a sütő kikapcsolása előtt óvatosan távolítsa el a fóliát a formáról.

Olvasztott sajttal

Ez a finom gombával sült burgonya kellemes ízű és gazdag illatú. Házi savanyúságokkal és friss zöldségsalátákkal illik. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 csirkecomb;
• 700g burgonya;
• 190g ömlesztett sajt;
• 220g hagyma;
• 200g gomba;
• 200g zöldségkeverék;
• só, majonéz, növényi olaj és fűszerek.

Először is csirkecombokat kell készítenie. Hideg vízben megmossuk, a bőrtől és a csontoktól leválasztjuk, apró darabokra vágjuk, sózzuk, fűszerezzük és mély formába rakjuk, olajozzuk. A tetejére felváltva tegyünk hagymakarikákat, burgonyakarikákat, gombás tányérokat és zöldségkeveréket. Mindegyik réteget enyhén megsózzuk és megszórjuk fűszerekkel. Mindezt felülről megkenjük majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal ésfóliával letakarjuk. Az edényt mérsékelten melegített sütőben egy órán át sütjük. Tíz perccel a sütő kikapcsolása előtt óvatosan kivesszük a formát a fóliából.

Répával

Ez a lédús és nagyon étvágygerjesztő étel változatossá teszi családja szokásos étrendjét. A tejföl jelenléte miatt meglehetősen gyengédnek bizonyul, és a fokhagyma bizonyos élességet ad neki. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300g burgonya;
• 200g gomba;
• 3 gerezd fokhagyma;
• közepes méretű sárgarépa;
• közepes izzó;
• pohár tejföl;
• só, olívaolaj és fűszerkeverék.

Egy olajjal kikent mélyforma aljára terítsünk néhány sózott és fűszerezett burgonyaszeletet. A tetejére hagymával és sárgarépakarikával sült gombát osztunk. Mindezt beborítjuk a burgonya maradványaival, és megkenjük tejfölből, reszelt sajtból és zúzott fokhagymából készült szósszal. Az edényt legfeljebb 50 percig sütjük +200 ° C hőmérsékleten. Forró pirított burgonyát gombával tálalj friss zöldségsalátákkal vagy házi savanyúsággal.