A tonhal kalóriatartalma, előnyei és íze

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az embernek sok közös vonása van a ragadozókkal, ezért nem nélkülözheti az állati fehérjét az étrendjében. Más kérdés, hogyan juthatunk hozzá ennek az értékes építőanyagnak az izmaink számára szükséges adagjához? Valaki hűséges húsevő marad és véres steaket főz, valaki hüvelyesekből nyeri a növényi fehérjét, de a hal lett az arany középút. Gyorsabban emészt, mint a hús, és sokkal több hasznos elemet tart meg hőkezelés után.

A diétázókat vonzza a tonhal alacsony kalória- és magas fehérjetartalma.

Miféle hal ez?

A tonhal a makrélafélék családjába tartozik. Ez egy elég nagy hal. Például Új-Zélandon rekordot állítottak fel - ott 335 kilogramm súlyú tonhalat fogtak. Nemcsak elkapni, de kirántani is nehéz volt. És egy ilyen óriás kezelése egyáltalán nem egyszerű.

A hasított hal alakja hasonlíttorpedó, ami hozzájárul a gyors mozgáshoz a vízoszlopban. A Tuna kétségbeesett sprinter: akár 77 km/órás sebességre is képes. Egész titka a félhold alakú hátúszóban van. Az állandó mozgás lehetővé teszi, hogy a vért az óceánban lévő víz hőmérséklete fölé melegítse. A tonhal számára nehéz táplálékot találni, ehhez hatalmas távolságokat kell megtenni. Azt kell mondanom, hogy ezeknek a halaknak az étele meglepően diétás.

A nyílt tengeri rákféléket, a kis halakat és néhány lábasfejűt kedvelik. Sajnos a mi szélességi köreinken nem lehet ilyen halakat fogni, mivel a trópusokon élnek. Vannak kivételek – a legnagyobb egyedek a hűvös északi vizekben találhatók.

Miért kell elkapni?

Az ínyencek több okból is értékelik a tonhalat. Ezeknek a halaknak összesen hat fajtája van, és mindegyik elérheti a három méter hosszúságot. A halak nagyon szaporak, akár 10 millió tojást is tojnak. A tonhal tiszta húsú, nagy csontozatú, ezért könnyen és kellemesen fogyasztható. A hús gazdag fehérjében és könnyen emészthető. E mutató szerint a tonhal a vörös kaviárnak felel meg. Az étkezés közben bevitt kalóriákat egyébként nem lehet megszámolni, mert a halban kevés zsír van - maximum 19%, de a hasznos ásványi anyagokat és aminosavakat nem lehet megszámolni. A hús B-vitaminokat, omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz.

A tonhal alacsony kalóriatartalma miatt diétás hal.

Tonhal evés diéta mellett

Ha valaki figyeli a saját súlyát, akkor nem kötelescsak zöldeket és zöldségeket egyél. A zsírmentes ételek szintén nem csodaszer. De az egészséges zsírok és fehérje ételek hűséges segítőivé válnak a darázsderekért folytatott küzdelemben. A saját levében lévő tonhal rendkívül alacsony kalóriatartalmú - 108 kalóriától 100 grammonként. Ugyanakkor a fehérjetartalmú élelmiszerekhez tartozik, ezért hosszú távú telítettségi hatást vált ki, energizál.

Ha megeszel egy adag tonhalat reggelire, nem leszel éhes a következő ütemezett étkezésig. Rendszeres használata esetén jelentősen csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, javul az agy működése, javul a látás. Meglepő módon ez a hús csökkenti a fájdalmat ízületi gyulladás, reuma és ízületi gyulladás esetén. A gyulladás egyébként is alábbhagy. Jó betegségmegelőzés az idősek és a diákok számára. Egyél tonhalat a központi idegrendszer erősítésére és a súly stabilizálására. Semleges ízének köszönhetően ez a csodálatos hal önálló ételként és köretként is fogyasztható. Nagyon finom tonhalat enni fűszernövényekkel, fokhagymával és paradicsommal.

A konzervekről

Sokan kételkednek abban, hogy a tonhalkonzerv ugyanazokkal az előnyökkel jár. Kalóriatartalma magasabb lehet, mint a tiszta húsé, mivel a főzés során sót, borsot és egyéb fűszereket adnak hozzá. Ezenkívül minden a kiválasztott terméktől függ. Az olajban lévő tonhal táplálóbb lesz, mint a saját levében. A paradicsomban lévő hal átlagos értéket vesz fel a fent említettek között. Ha követedalak, ne féljen tonhalkonzervet használni az étrendben. Kalóriatartalma 100 grammonként 190 kalória és több is lehet, de egész nap jóllakott lesz. A konzerv termék nem kevésbé hasznos, mint a friss hal, bár összetételében a hasznos elemek mennyisége kissé csökken. A konzerv ne legyen az étrend alapja, de fokozatosan akár naponta is használhatod: ma készíts tonhalsalátát, holnap süss vele pitét a töltelékben. Ha fantáziával közelít a dologhoz, változatos menüt kaphat, és a tonhal alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy az étrendet diétásnak nevezzük.

Mit mondanak a táplálkozási szakértők?

Több tanulmány kimutatta, hogy a tonhalhús szisztematikus fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. Ennek a halnak a rajongói erős immunitást mutatnak a különféle betegségek ellen. Normál cukor- és koleszterinszinttel rendelkeznek. A halakban található nagy mennyiségű szelén lehetővé teszi a máj megtisztítását a méreganyagoktól, szabályozza az emésztőrendszert és a keringési rendszert. Mellesleg, a tonhal szinte nincs kitéve parazitafertőzésnek, ami olyan gyakori a többi hal között. Nem csak a fogyók kedvelik a tonhal alacsony kalóriatartalmát és kellemes ízét. Az emberek, elégedettek a súlyukkal, megkóstolták ezt a halat, és rájöttek, milyen könnyű különféle ételeket főzni vele. Sőt, teljesen helyettesítheti a húst! És nem kell vegetáriánusnak lenned. Csak kóstolja meg ezt a tiszta és egészséges halat.