Szilvás pite. egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A szilvás pogácsák egy eredeti desszert, amelyet Ön és családtagjai is imádni fognak. Cikkünkből megtudhatja az édes sütemények receptjeit.

Sült szilvás pite

A nyári szezon végén minden háziasszony igyekszik ízletes péksüteményekkel kedveskedni szeretteinek, friss zöldségekből és gyümölcsökből készült töltelékekkel. Tehát nem álltunk félre, és azt javasoljuk, hogy próbálja ki a szilvás sült pitéket. Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:

• 200 gramm túróból, egy tojásból, egy zacskó sütőporból és másfél csésze lisztből gyúrj sűrű tésztát. Helyezze a kész terméket egy zacskóba, és hagyja békén negyed óráig.
• 300 gramm friss szilva vágva, kimagozva és cukorral megszórva.
• Kinyújtsuk ki a tésztát, a formával vágjunk köröket.
• Tegyen egy-egy kanál tölteléket minden üres lap közepére, és csípje össze. Hogy a töltelék ne folyjon ki, a legjobb, ha gombócszerűen rögzítjük a lepényeket (áttört széleket készítünk).

Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, és süssük meg mindkét oldalukon a szilvás pitéket. A kész ételt forrón, teával vagy kávéval tálaljuk.

Részeg pitéklefolyó

Ez a finom desszert lenyűgözi barátait és családját. Készítse elő egy ünnepi asztalra vagy egy hagyományos családi teadélutánra, és örvendeztesse meg szeretteit egy finom étellel. A szilvás pitét a sütőben így fogjuk sütni:

• 20 nagy, friss szilva, félbevágva és kimagozva. Öntsön egy kis konyakot minden szeletbe, és szórja meg cukorral a tetejét. A gyümölcsféleket vágott felükkel felfelé egy tálra helyezzük, fóliával letakarjuk, és 12 órára hűtőbe tesszük.
• A marcipán elkészítéséhez 150 gramm diót nyomjon át egy húsdarálón, keverje össze szitált porcukorral (100 gramm), és mindent újra daráljon. Adjunk hozzá két evőkanál szárított áfonyát, két evőkanál kész bogyószószt (a boltban kapható) és egy felvert fehérje felét. A termékeket simára keverjük, a kész marcipánt fóliába csomagoljuk és 12 órára (vagy egy napra) hűtőbe tesszük. Ha letelt a megfelelő idő, kivesszük, szobahőmérsékletűre melegítjük, és 20 részre osztjuk. Minden egyes darabot golyóvá tekerünk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
• Szárítsd meg a szilvát, tegyél marcipánt mindkét felébe, és fedd le a szabad felével.
• 500 gramm kész leveles tésztát osztunk 20 négyzetre, mindegyiket ki kell nyújtani és meghinteni cukorral. Helyezzük a tölteléket a tésztára, formázzuk ki a tasakokat úgy, hogy a szélüket középen megcsípjük. Kenjük meg a pogácsákat tojássárgájával, és szúrjunk egy lyukat a tetejére, hogy a gőz távozzon.

Sütjük a desszertet a sütőben aranybarnára. Hagyjuk kicsit kihűlni, és tálaljuk.

Gyümölcstorta

Ez a lágy tésztából készült finom péksütemény biztosan örömet okoz Önnek és szeretteinek. Ezért tegye félre minden ügyét, és készítse elő egy esti teázásra vagy a vendégekkel való találkozásra. Hogyan készítsünk szilvás süteményt a sütőben:

• Hígíts fel egy fél pohár meleg tejet 25 gramm friss élesztővel.
• Külön keverjük össze ugyanannyi tejet két evőkanál cukorral és egy tojással.
• Szitáljon át 500 gramm fehér lisztet, adjon hozzá egy kis sót és öt evőkanál napraforgóolajat.
• Keverje össze az összes hozzávalót, és gyúrja össze a tésztát. A készterméknek elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy ne tapadjon a kezéhez.
• Hagyja a tésztát meleg helyen egy-két óráig. Ne felejtsd el megölelni, amikor felemelkedik.
• Hámozza meg az almát, és távolítsa el a magokat. A szilvát félbevágjuk és kimagozzuk. Vágd fel a gyümölcsöt apró kockákra, és szórd meg kevés cukorral.

A tésztából és a töltelékből formázzuk meg a lepényeket, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük meg mindegyiket felvert tojással. Süssük aranybarnára, és azonnal tálaljuk.

Mini piték

Ez az egyszerű és finom desszert, amelyet szerettei többször is meg fognak kérni, hogy főzzön. Ezért olvassa el a receptet, és főzzön velünk élesztős szilvás pitéket:

• Egy nagy tálba tegyünk 7 gramm élesztőt és 100 gramm cukrot. Öntse a termékeket150 ml meleg tejet és keverjük össze.
• Külön szitáljon 400 gramm lisztet, és keverje össze egy kis sóval.
• Keverd össze az elkészített ételeket, adj hozzá két felvert tojást és 50 gramm puha vajat.
• A deszkán lévő tésztát kézzel rugalmas tésztává gyúrjuk, visszatesszük a tálba, letakarjuk és másfél óráig melegen kelesztjük.
• Készítsen elő és dolgozzon fel 600 gramm friss szilvát. Ezt követően vágd ketté, távolítsd el a köveket, a húst pedig vágd apró kockákra.
• Tegye a szilvát egy mély tálba, fedje be 200 gramm cukorral és két evőkanál keményítővel. Alaposan keverje össze a leendő tölteléket.
• Púzza le a tésztát, vegye ki és gyúrja újra az asztal munkafelületén. Oszd 10 vagy 12 egyenlő részre, majd tekerd mindegyiket elég vékonyra.
• Tegyen másfél evőkanál tölteléket minden üres lap közepére, húzza a tészta széleit középre, és formázzon kerek pitét.

Sütőpapíros tepsire fektetjük a sütőpapírt, rárakjuk a pitét, és hagyjuk kelni negyed órát. Ezt követően lekenjük tojással, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Kefires szilvás pite

Íme egy másik érdekes recept, amelyet könnyedén megvalósíthatsz a konyhádban. Alább olvasható leírás:

• Egy megfelelő edényben keverjünk össze egy pohár kefirt, fél pohár növényi olajat, sót, egy evőkanál cukrot, vaníliás cukrot, majd tegyük tűzre az edényt és melegítsük fel egy kicsit.
• Szitáljon át három csésze lisztet és 11 gramm száraz élesztőt.
• A hozzávalókat összedolgozzuk, a ragacsos tésztát összegyúrjuk, letakarjuk és 30 percig állni hagyjuk.
• A töltelékhez vegyünk 300 gramm szilvát, dolgozzuk fel, távolítsuk el a magokat és vágjuk több darabra. Szórjuk meg a tölteléket két evőkanál cukorral és egy fél teáskanál keményítővel.
• Amikor a tészta kellőképpen megkelt, osszuk egyenlő részekre, mindegyik részt nyújtsuk ki a kezünkkel, és töltsük meg töltelékkel.

Süssük készre a szilvás pogácsákat a sütőben.

Leveles sütemények

Ez a recept jól fog jönni, ha gyorsan kell csemegét készítenie, például váratlan vendégeknek:

• A szilvát megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Szórjuk meg a húst egy kevés cukorral, és hagyjuk állni néhány percig.
• A kész tésztát felengedjük, kinyújtjuk és egyenlő négyzetekre vágjuk.
• Tegyen egy fél szilvát az egyik oldalára, zárja le a másikkal, és csípje össze a széleit.

Tegye a pitéket sütőpapírral bélelt tepsire, kenje meg növényi olajjal, és süsse készre.

Édes sütemények

Ez a recept tökéletes vasárnapi villásreggelihez. Könnyen elkészíthető, ami azt jelenti, hogy elég sok időt és energiát fog fordítani a szilvás pitékre. Recept:

• A kész élesztőtésztát (500 gramm) osszuk több részre, mindegyiket csíkok formájában nyújtsuk ki, majd sodorjuk kötegekké.
• 400 gramm szilvát mossunk meg és vágjunk félbe.
• Hajtsa félbe a kötegeket, rögzítse a végét, és középen fedje át a szilvaféléket.

Készítse a pitéket, és forró teával tálalja.

Következtetés

A szilvás pogácsák, amelyek receptjeit cikkünkből tanulták, gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Reméljük, ízletes péksüteményeink ízleni fognak, és gyakrabban készíti el a konyhájában.