2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Talán az eperlekvárnak több ínyence van, mint bárki másnak. Az édes, ínycsiklandó bogyókat úgy tűnik, kifejezetten sűrű desszert készítésére hozták létre. Az eperlekvár készítésének titkait egyes családok nemzedékeken át öröklik, a termék íze pedig a gyerekkort és a nagymama csemegéjét idézi.
A szamóca jótékony hatását nem lehet nem értékelni - nyers formában érelmeszesedés, vérszegénység, magas vérnyomás kezelésére is jó, de lekvárfőzés után is, ha nem volt túl hosszú a hőkezelés, vitamin, tápanyagok és szerves savak megmaradnak a bogyókban. Röviden, ez a desszert tele van előnyökkel. Tehát a vastag eperlekvár főzésének megtanulása biztosan nem lesz felesleges. Finom, egészséges, nem túl bonyolult, remek kiegészítője a többi téli készletnek.
Az ételek elkészítése
Mielőtt sűrű lekvárt főz, gondosan elő kell készítenie. Válassza ki a használni kívánt üvegeket, és alaposan mossa ki meleg vízzel. Öblítsük le és tegyük egy törülközővel letakart tepsire, fejjel lefelé. Még mielőtt sűrű eperlekvárt főzne, tegye be a sütőbe,száz fokra felmelegítve.
Forraljuk fel a fedőket néhány percig egy kis tál vízben. Ha a lekvárt merőkanállal szeretnéd önteni, akkor azt is sterilizáld. Amikor a desszert megsült, távolítsa el a tepsit, fordítsa meg az üvegeket, és töltse meg őket úgy, hogy egy centimétert a széléig hagyjon. Azonnal zárja le a fedelet, és tegye száraz helyre a lekvárt. Főzéshez használjon zománcozott medencét vagy serpenyőt, és a legjobb, ha falapáttal vagy kanállal keveri.
Bogyófőzés
Egy másik fontos árnyalat a sűrű eperlekvár főzésének kérdésében a bogyók elkészítése. Gondosan ki kell válogatni, eltávolítva a túl érett, rothadó vagy éretlen. Annak érdekében, hogy a további mosás során a bogyók kevesebb vizet kapjanak, ne szedjük le a szárat. Először alaposan és óvatosan mossa meg az epret, ügyelve arra, hogy ne sértse meg. Ezután vegyen ki egy marék bogyót egy törülközőre, és távolítsa el a leveleket.
Szárítsa meg az epret néhány órán keresztül, és kezdje el főzni.
Hogyan készítsünk sűrű eperlekvárt
Minden kilogramm bogyós gyümölcshöz egy kilogramm kristálycukorra lesz szüksége. A legjobb, ha az eper közepes méretű. Az elkészített bogyókat cukorral öntjük. Adj nekik néhány órát, hogy szaporodjanak. Ezután küldje el a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. Öt percig forraljuk, óvatosan eltávolítjuk a habot, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kicsit kihűlni. Takarjuk le tiszta törülközővel, és várjuk meg, amíg teljesen kihűl.lekvár. Ismételje meg kétszer a főzési és hűtési eljárást, minden alkalommal eltávolítva a habot. Az utolsó forralás után körülbelül egy órán át hűtjük, és előre sterilizált üvegekbe töltjük. Csavarja rá szorosan a fedeleket és tárolja. Most már tudod, hogyan kell sűrű eperlekvárt készíteni, így a hosszú tél folyamán megajándékozhatod vele szeretteidet.
Ajánlott:
A beshbarmak főzése marhahúsból: hozzávalók és lépésről lépésre recept
Sok finom nemzeti étel érkezett hozzánk a nomád népektől. Az egyik a beshbarmak. Sok háziasszonynak úgy tűnik, hogy megfelelő tapasztalat nélkül lehetetlen elkészíteni a konyhájában. De ma megosztjuk a titkokat, és részletesen elmondjuk, hogyan kell főzni a beshbarmakot marhahúsból a kazah konyha hagyományos receptje szerint. A kazahoknak, valamint a baskíroknak és a kirgizeknek köszönhető, hogy ez az étel a mi korunkba nyúlt vissza. Ebben a cikkben elmondjuk a főzés összes árnyalatát, és részletesen leírjuk magát a folyamatot
Sajttorta főzése: recept lépésről lépésre
A syrniki főzés egy kis szabadidőt elvesz a háziasszonyoktól. De ez az édes túrós étel nagyon gyengéd és ízletes. Meg kell jegyezni, hogy ideális gyermekek reggelijére. Végül is a liszt és a túró kombinációja meglehetősen sűrűn telíti a testet, így a gyermek nem akar enni az ebédszünetig
Paradicsompüré főzése: lépésről lépésre recept fotókkal
A paradicsompüré szinte univerzális kulináris alapanyag, amelyet számos ételhez használnak. Az üzletekben erre a termékre nagy a kereslet, és az ára meglehetősen elfogadható. De ha van a vágy, hogy abbahagyja az üzletek bevételét, és egészséges termékekkel kezdje el örömet szerezni magának és szeretteinek, akkor készítsen paradicsompürét, amelynek receptjeit az alábbiakban mutatjuk be
Garnélarák főzése: lépésről lépésre receptek fotókkal
A garnélarák főzése egyszerű folyamat, de gyakran helytelenül. Aki találkozott már kemény, gumiszerű tenger gyümölcseivel, az megérti, miről beszélek. Sokan szeretik a garnélarákot sokoldalúságuk, finom ízük és főzési sebességük miatt. Ez az egyik legegyszerűbb típusú fehérje étel, és egyben luxus is. De attól, hogy a garnélarák gyorsan megsül, nem jelenti azt, hogy nem tudod elrontani
Házi befőzés: eperlekvár főzése - recept, recept, recept
Az eperlekvár elkészítésének számos módja van. A recept, bármit is veszel, a maga nemében jó. Például ezt: mossa meg a bogyókat, tisztítsa meg a csészéktől és gallyaktól, egyéb törmelékektől, és válogatja szét. Tálba öntjük, és hozzáadjuk a főzéshez előkészített cukor felét. A számítás 1:1, azaz minden kilogramm eperhez ugyanannyi homok jár
