Pizza kagylóval: házi recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kagylós pizza egyszerű és finom fogás. Ezzel az étellel meglepheti szeretteit, közeli barátait, vendégeit és családtagjait. Ez a cikk eredeti recepteket tartalmaz, amelyek harmonikusan illeszkednek a szokatlan élvezetek szerelmeseinek étlapjába.

Tökéletes pizza: Pizzériaszerű vékony kéreg otthon

Liszt, só, víz és élesztő – mi a közös ezekben az egyszerű összetevőkben? Összeállnak, hogy tökéletes alapot készítsenek minden jó pizzához!

Az alábbiakban egy egyszerű recept található, amely segít vékony tésztát készíteni.

Használt termékek:

• 600 g univerzális liszt;
• 200 ml meleg víz;
• 50 ml olívaolaj;
• száraz élesztő.

Keverjünk össze egy csésze lisztet meleg vízzel, vajjal, élesztővel és fűszerekkel. Fokozatosan adjuk hozzá a többi lisztet, hogy kemény tésztát kapjunk. 5-7 percig dagasztjuk, vagy amíg a massza sima és rugalmas nem lesz. Minden. Ezután készíthet pizzatortákat és feltéteket.

Luxus vacsora 15 percben. Recept elfogl alt háziasszonyoknak

Ízletes olasz csemege, tökéletes nyári családi étkezéshez. Az étel elkészítésének folyamatában kívánatos friss, nem fagyasztott vagy konzerv összetevőket használni. Hogyan készítsünk gyorsan pizzát kagylóval?

Használt termékek:

• 200g rákhús;
• 150 g reszelt mozzarella;
• 110 g főtt garnélarák;
• 3-4 hámozott kagyló;
• nyomott fokhagyma;
• reszelt parmezán;
• pizzaalap.

A fokhagymát olívaolajon pár percig pároljuk. Adjuk hozzá a garnélarákot és a rákhúst, jól keverjük össze a fűszerekkel. A tésztát megszórjuk apróra vágott sajttal, ráhelyezzük a tölteléket. 10-15 percig sütjük 200 fokon. Tálaljuk a pizzát kagylóval, miután forrásban lévő vízben forr altuk (2-4 perc).

Tenger gyümölcsei. Ínyenc előétel hallal és tenger gyümölcseivel

A pizza konzerv kagylóval egy eredeti előétel, amelyet a tenger gyümölcsei szerelmesei imádni fognak! Ennek a finomságnak az íze fényes és emlékezetes. Az összetevő különösen jól illik vitaminos tonhalhoz, puha avokádóhoz és lédús paradicsomhoz.

Használt termékek:

• 120g tonhalkonzerv;
• 100g konzerv kagyló;
• 70g reszelt sajt;
• 2 paradicsom;
• 1 avokádó;
• pizzaalap.

Melegítse elő a sütőt 220 Celsius-fokra. A paradicsomot és az avokádót vékony szeletekre vágjuk. A kész tésztára szép szeleteket fektetünk,egyenletesen ossza el a halat és a kagylót. Megszórjuk reszelt sajttal (használhatunk kemény és lágy is, pl. mozzarellát). 8-10 percig sütjük, amíg a tej hozzávalója elolvad.

Fehér pizza: lédús tengeri finomság

Fűszerként használjon bazsalikomleveleket, fűszeres besamelszószt. Kívánság szerint a pizza tetejét garnélarákkal, tintahal karikákkal tegyük.

Használt termékek:

• kagyló (előfőzött);
• fenyőmag;
• besamel szósz;
• kész pizzatészta.

Krémes francia szósszal kenhető tészta. Ezután kiterítjük a kagylókat, megszórjuk apróra vágott dióval. 200 fokra előmelegített sütőben 2-3 percig sütjük.

Tengeri koktél: pizza kagylóval, tintahalral és garnélarákokkal

Édes és sós sült tintahal, krémes aioli és törött pirospaprika… A tenger gyümölcsei egy hagyományos olasz étel fényes díszítése. A maradék aioli felhasználható mártásként zöldségekhez vagy kenhető szendvicsekhez.

Felhasznált hozzávalók (szószhoz):

• 1 tojássárgája;
• 285 ml olívaolaj;
• 60 ml citromlé;
• 30g dijoni mustár;
• 1/2 gerezd fokhagyma.

Töltelékhez:

• 1 paradicsom;
• 1/2 kaliforniai paprika;
• 170 g hámozott tintahal (testtel átvágva);
• kagyló, garnélarák ízlés szerint;
• sáfrány, majoránna, petrezselyem;
• pizzaalap.

Hogyanelkészítjük a szószt? A tojássárgáját habosra keverjük a mustárral, majd fokozatosan hozzáadjuk az olajat. Amikor a keverék besűrűsödik, adjunk hozzá citromlevet, ízesítsük darált fokhagymával.

Pizzakészítési folyamatok:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Melegítse fel a maradék olívaolajat egy serpenyőben.
3. Adjunk hozzá tintahalat, ízesítsük sóval és fekete borssal, főzzük nagy lángon körülbelül 20-30 másodpercig.
4. Sütjük a kagylót 8-10 percig, a garnélarákokat 10-12 percig.
5. A pizzatésztát enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki.
6. Egyenletesen ossza el az apróra vágott kaliforniai paprikát, a vékony paradicsomszeleteket, a tenger gyümölcseit.
7. 5-8 percig sütjük.

Tegye az elkészített finomságot a munkafelületre, csepegtesse meg 3 evőkanál aiolival. A maradék szószt használja diétás saláták (zöldségekkel, vörös hallal), köretek (rizs, burgonya) öntéséhez. Díszítsük petrezselyemmel, sáfránnyal, majoránnával.

Hogyan fűszerezzünk egy olasz finomságot. Szósz recept

Hogyan lehet változatossá tenni a klasszikus kagylós pizza receptjét? Otthon is könnyen elkészíthető egy finom szósz, amely harmonikusan kiegészíti egy hagyományos olasz csemege ízét.

Használt termékek:

• 200 ml száraz fehérbor;
• 150 ml tejszín;
• 60g vaj;
• apróra vágott hagyma;
• petrezselyem, chili.

Olvasd fel a vajatserpenyőben megpirítjuk a hagymapelyhet. Adjunk hozzá fehérbort és pároljuk, amíg kétharmadára csökken. Felöntjük a tejszínnel, alaposan összekeverjük, 1-3 percig főzzük. A főzés utolsó szakaszában ízesítsd citromlével, petrezselyemágakkal, csípős chiliporral.

Ínyenc megoldás. Pizza tojássárgájával és tenger gyümölcseivel

Ropogós tészta, finom töltelék, olvasztott sajthéj… Ez a finomság a legigényesebb esztétákat is meghódítja! Díszítsd a kész pizzát kagylóval, vékony retekkel, curry levelekkel.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 850 ml víz;
• 500 g liszt;
• só.

Töltelékhez:

• 100 g kagyló (hámozott);
• 8-10 garnélarák;
• 2-3 tintahalgyűrű;
• 30 ml rizsbor;
• aprított fokhagyma;
• mozzarella sajt.

szószhoz:

• 120 ml növényi olaj;
• 2-3 tojássárgája;
• 1 csirke tojás;
• citrom vagy lime héja.

A lisztet összekeverjük a fűszerekkel. Lassan adjunk hozzá vizet, gyúrjuk a tésztát. Hagyja 30 percig, majd nyújtsa ki a kívánt formára és vastagságra. A tenger gyümölcseit kockákra vágjuk, az olajat serpenyőben felforrósítjuk, a hozzávalókat 8-12 percig pirítjuk. Fokhagymával, borral ízesítjük.

Turmixgépben keverje össze a tojássárgáját, a tojást és a fűszereket. Állítsa a turmixgépet a legalacsonyabb fokozatra, és lassan öntse bele a növényi olajat. Tegyünk a tésztára egy vékony réteg szószt. A tölteléket egyenletesen elkenjük, megszórjuk apróra vágott sajttal. Süssük a kagylós pizzát a sütőben 180 fokon 7-10 percig (amikor a mozzarella megolvadt és aranyszínűvé vált).