2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nem mindenki tudja, miből készül az árpa, és később az asztalunkra kerül. Ezért döntöttünk úgy, hogy ezt a cikket ennek a nehéz témának szenteljük.
Általános információ
Mielőtt elmondaná, hogyan és miből készül az árpagyöngy, mondja el, mi ez a termék.
Az árpa egy teljes kiőrlésű gabona, amely elsődleges vontatáson esett át, aminek eredményeként az aknát (vagyis a korpát) részben eltávolították róla. Ezt a terméket leggyakrabban levesek, zabkása vagy különféle töltelékek készítésére használják.
Gabonaféléket választva ízletes házi ételek elkészítéséhez gyakran találkozhatunk olyan termékkel, mint a „holland”. Ez egy teljes kiőrlésű, gömb alakúra feltekercselt, teljesen megtisztítva a napellenzőtől. Külön meg kell jegyezni, hogy az ilyen gondos feldolgozás miatt ez a termék nagyon gyorsan megfő, és a belőle készült kása gyengédebb és ízletesebb, mint a közönséges árpából.
Miből készül az árpa?
Kevesen tudják, de a gyöngy árpa olyan gabonanövényből készült termék, mint az árpa. Ennek körülbelül két fajtájagabonafélék, mondtuk kicsit feljebb. Meg kell azonban jegyezni, hogy van egy harmadik is. Ez az árpa dara. Árpagyöngy gondos őrlésével nyerik.
Ezt a terméket általában ízletes, kielégítő és tápláló gabonafélék készítésére használják.
Történelmi háttér
Most már tudod, hogyan és miből készül az árpa. Szemek, például árpa őrlésével nyerik.
A termék első említése a Bibliában található. Tudniillik régen az említett gabonafélékből készült kását csak előkelő embereknek készítettek. A királyi asztalhoz a gondosan csiszolt szemeket sokáig áztatták, majd nagy üstben főzték és kemencében párolták. A vacsora tálalása előtt egy ilyen ételt feltétlenül zsíros tejszínnel fűszereztek. Ezt követően az árpa, vagy inkább az abból készült ételek szilárdan bekerültek a katona mindennapi étlapjába.
Milyen előnyei vannak?
Miután részletesen elmeséltük, hogy miből készül az árpa, nem hagyhatjuk figyelmen kívül hasznos tulajdonságait. Mint tudják, ez a termék nagyon gazdag aminosavakban. Nagy mennyiségű lizint tartalmaz, amely közvetlenül részt vesz a kollagén képződésében, és hozzájárul az öregedési ráncok megjelenésének észrevehető lassulásához. Ezért az ezen az összetevőn alapuló krémek és maszkok segítenek a bőr sima és nagyon rugalmas megőrzésében hosszú éveken át.
Azt is meg kell jegyezni, hogy az árpa nyomelemekben és vitaminokban gazdag. Sok vasat, káliumot és kalciumot tartalmaz. Szintén jelenés a következő elemek: mangán, réz, molibdén, cink, kob alt, króm, stroncium, bróm, jód és foszfor. Többek között, mint a zabpehely, az árpa gazdag E-, A-, B-, D- és PP-vitaminban. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a termék a rost mennyiségét tekintve felülmúlja a jól ismert búzát.
Használati ellenjavallatok
Hogyan és miből készül az árpagyöngy, megtudtuk. Azonban azt is meg kell mondani, hogy milyen ellenjavallatokkal rendelkezik ez a termék.
Tehát az árpa nem ajánlott a kismamáknak rendszeresen enni, mivel sok glutént tartalmaz, ami károsan hathat a születendő babára. Ezenkívül a bemutatott gabonafélékből származó kása gyakran fokozott gázképződést okoz. E tekintetben nem érdemes visszaélni vele azoknak, akiknek emésztőrendszeri betegségeik, valamint székrekedésük van.
Az erősebb nemnél a gyöngy árpa túlzott fogyasztása a libidó észrevehető csökkenését okozhatja.
Gyöngydara: hogyan készítsünk ebédre?
A termék elkészítése előtt vegye figyelembe, hogy 40-90 percig főzzük. Ez az intervallum eltérés a gabonafélék előkezelésével kapcsolatos. Ha vízbe áztatta és egész éjszakára hagyta, akkor a puhaságához 40 perc folyamatos hőkezelésre lesz szüksége. Ha nem volt ideje elvégezni ezt a folyamatot, akkor a száraz árpát körülbelül másfél óráig, vagy még tovább kell forralni.
Lehetetlen nem azt mondani, hogy főzés közben a gabonafélék térfogata megnőkörülbelül 6 alkalommal. Enyhén sós vízben javasolt főzni. Ezenkívül ezen összetevők arányának 1:3-nak kell lennie.
Az árpakása még hosszas hőkezelés után is omlóssá válik, és a gabonafélék yardjai megtartják alakjukat.
Ajánlott:
Marcipán: leírás és összetétel. Marcipán édességben – miből készül?
Kóstoltad már a marcipánnal töltött édességeket? Ha minőségi termékkel találkozik, akkor sokáig emlékezni fog a csodálatos aromára és finom ízére. Ma elmondjuk, miből kell marcipánt készíteni, és mit használnak a modern gyártók
Miből készül a kávé? Hol készül a kávé? Instant kávé gyártás
A kávéfajták sajátos szűksége ellenére a tenyésztők számos fajtát nemesítettek ebből a finom, élénkítő reggeli italból. Felfedezésének történetét legendák övezik. Az út, amelyet Etiópiából az európai ínyencek asztaláig bejárt, hosszú volt és veszéllyel járt. Nézzük meg, miből készül a kávé, és milyen technológiai folyamaton mennek keresztül a vörös szemek, hogy illatos, gyönyörű habú fekete itallá váljanak
Miből készül a búzadara? Milyen gabonából készül a búzadara
Tudod, miből készül a búzadara? Ezt a cikket ennek a "kenyér" gabonának szentelték. Sok érdekes információt fogsz megtudni, és az olvasás előnyei nyilvánvalóak lesznek
Hogyan készül a konyak? Miből készül a konyak?
A jó konyakot minden társadalomban értékelik. Egyedi íze és kellemes illata van. Az ital nem tűri a kapkodást és a kapkodást. Időbe telik, hogy kipróbáld. Egyik alkoholos ital sem kelt akkora csodálatot és tiszteletet, mint egy régi, jól érett konyak. Miből és hogyan készült ez a csoda? A kérdések megválaszolásához el kell merülnie a múltba
Miből készül az árpa? Ízletes gyöngy árpa ételek
Az árpa kását mindenki távoli gyerekkorából ismeri. De nem mindenki tudja, milyen más gyöngy árpa receptek léteznek. Jelenleg a legtöbb ember szívesebben eszik gyorséttermi ételeket, anélkül, hogy az ilyen termékek minőségére és hasznosságára gondolna. De megfelelő megközelítéssel olyan egészséges ételt főzhetsz árpadarából, hogy megnyalod az ujjaidat. Ez a cikk néhány finom gyöngy árpa ételt tárgyal
