Tésztában lévő mellek. Receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az akkumulátoros csirkemell csodálatos étel, amelyet percek alatt elkészíthet ebédre vagy vacsorára. Elkészítésük receptjeit ebben a cikkben olvashatja.

Mell a tésztában. Recept fotóval

Ahhoz, hogy a csirke lédús és ízletes legyen, figyelmesen olvassa el az alábbi utasításokat. Szóval, hogyan készül a ütött-kopott mell? Recept fotóval:

• Vegyünk két csirkemellet, távolítsuk el róluk a bőrt, és óvatosan válasszuk el a csontoktól.
• A felső filét hosszában vágjuk két egyforma részre. Helyezze a húst egy műanyag zacskóba, és verje meg konyhai kalapáccsal.
• Egy tálban keverje össze a növényi olajat, a sót, a piros- és csípős paprikát, valamint a tetszőleges fűszereket.
• A filéket mártsuk a pácba, halmozzuk egymásra, és hagyjuk pácolódni fél órát.
• Két csirke tojást habverővel felverünk, sóval és bármilyen fűszerrel ízesítjük. Öntsön lisztet egy külön tálba.
• Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben.
• Villa segítségével mártsuk az elkészített filét a tojásba, majd a lisztbe, majd vissza a tojásba. Ezt követően a serpenyőbe küldjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tegye ugyanezt a maradék hússal is.

A kész ételt bármilyen körettel és zöldségsalátával tálaljuk.

Mellt tésztában sajttal

Íme egy recept az igazán lédús húshoz, amelyet a főzési technológiának köszönhetünk. Olvassa el figyelmesen a receptet, és kezdjen velünk üzletet:

• Csirkefilé (a vacsorára meghívottak számától függően) mindkét oldalát kalapáccsal verd le. Fedje le a húst ragasztófóliával, hogy ne sértse meg.
• A tészta elkészítéséhez keverjen össze öt tojást, nyolc evőkanál majonézt, nyolc evőkanál szitált fehér lisztet, sót és őrölt borsot egy megfelelő tálban. Keverje össze a hozzávalókat mixerrel alacsony sebességen, vagy használjon egyszerű konyhai habverőt.
• 150 gramm kemény sajt reszelő finom reszelőn.
• Sózd meg a filét, mártsd bele a tésztába, és tedd egy előmelegített serpenyőbe. Ezt követően szórjuk meg reszelt sajttal, majd ha kicsit felolvadt, öntsünk két-három evőkanál tésztát a filére.

A csirkét alacsony lángon öt percig mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tálaljuk a felvert melleket az asztalra, friss petrezselyemmel vagy kaporral díszítve.

Mell sörtésztában

Az eredeti tésztarecept biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretnek kísérletezni a konyhában. A serpenyőben lévő tésztát nagyon egyszerűen elkészítjük:

• Vegyünk 500 gramm csirkefilét, mossuk meg és dolgozzuk fel. A melleket véletlenszerűen nagy (kb. 7 x 7 centiméteres) darabokra vágjuk, sózzuk és borsozzuk.íz. Használhat olasz fűszernövényeket, oregánót, bazsalikomot vagy egyéb fűszereket is, ha szeretné.
• Egy mély tálban verj fel egy tojást 120 ml világos sörrel és 100 gramm szitált liszttel. Ezt követően adjunk hozzá sót és őrölt borsot a tésztához.
• Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, öntsön bele növényi olajat, és várja meg, amíg buborékok jelennek meg a felületén.
• A csirkedarabokat mártsuk bele a tésztába, majd tegyük a serpenyőbe, és mindkét oldalukat süssük készre.

A felesleges zsír eltávolításához a megtépázott melleket először papírtörlőre kell helyezni, és csak azután tányérra. Díszítse az ételt friss zöldségekkel és fűszernövényekkel.

Keleti csirkedarabok

Egy másik eredeti recept tetszeni fog azoknak, akik nem közömbösek a keleti konyha iránt. Ezúttal azt javasoljuk, hogy a filét lime lé és gyömbér szószban pácolja be. Olvasd el az alábbi receptet:

• Csirkefilé bőr és csont nélkül, öblítse le, majd vágja apró darabokra.
• Egy külön tálban keverj össze három evőkanál csirkelevest és szójaszószt, adj hozzá egy evőkanál rizsecetet, egy teáskanál keményítőt és 50 gramm szezámolajat.
• Tegye a csirkedarabokat az elkészített pácba, és hagyja ott egy órán át.
• Egy kis serpenyőben nyomja ki két lime levét, adjon hozzá egy evőkanál mézet, három evőkanál ketchupot, egy kevés szójaszószt és 20 gramm darált gyömbérgyökeret. Keverjük össze a hozzávalókat, tegyük a serpenyőt a tűzre és forraljuk fel. Utáncsökkentse a hőt, és főzzük a szószt további öt percig.
• A csirkedarabokat kivesszük a pácból, felvert csirke tojásba mártjuk, lisztbe mártjuk és felforrósított növényi olajba tesszük. A legjobb, ha a filéket wokban sütjük.
• Amikor a darabok ropogósak, tegyük papírtörlőre, és várjuk meg, amíg a felesleges zsír kiürül.
• Ekkor engedje le a használt olajat, mossa ki a serpenyőt, öntsön szószt, és tegye tűzre.
• Tegye a csirkét a wokba, és melegítse öt percig. Szórjuk meg a húst szezámmaggal, keverjük meg, és két perc múlva vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Az eredeti keleti étel készen áll, és azonnal tálalható.

Következtetés

Amint látja, a ütött csirkemellet sokféleképpen elkészíthetjük. Próbáljon meg bármilyen receptet átültetni a gyakorlatba, és kényeztesse meg családját egy finom vacsorával.