Marhahús tésztában: receptek minden ízléshez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A marhahús nagyon ízletes hús. Bármely háziasszony életében legalább egyszer megpróbált karajt főzni belőle. De a főzés megkezdése előtt mindenki azon töpreng, hogyan lehet a húst lédúsra és nem keményre tenni. Próbáljuk meg tésztában főzni a marhahúst. Így meglepheti vendégeit vagy rokonait egy hihetetlenül lédús ízzel.

Marhahús tésztában egy serpenyőben

Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő termékkészletre van szükségünk:

1. Hús – 700 gramm.
2. Hagyma – egy fej.
3. Citrom – három szelet.
4. Tojás – két darab.
5. Liszt – öt evőkanál.
6. Őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.
7. Növényi olaj sütéshez.

A marhahús tésztában főzésének algoritmusa:

1. Hűtsük le a húst, öblítsük le, és a szálakon át vágjuk körülbelül másfél centiméter vastag darabokra.
2. Ezután verje meg a marhahúst kalapáccsal mindkét oldalán, miután letakarja fóliával.
3. A hagymát és a citromot apróra vágjuk,adjunk hozzá borsot, keverjük össze mindent, pácoljuk be a húst ezzel a keverékkel. Hagyjon mindent egy órát.
4. Most vegyél minden darab marhahúst, távolítsd el belőle a hagymát és a citromot, forgasd meg a húst lisztben, majd felvert tojásban, ismét lisztben, sózd mindkét oldalát.
5. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és helyezzük bele a karajokat. Forró olajban, közepes lángon mindkét oldalát három percig sütjük.
6. Ezt az ételt körethez vagy zöldségsalátához tálaljuk.

Az alábbiakban egy érdekes receptet mutatunk be a tésztában lévő marhahús fotójával.

Hús köménnyel

A rántott marhahús elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

1. Marhahús – 800 gramm.
2. Tojás – két darab.
3. Tej - 150 milliliter.
4. Liszt – 100 gramm.
5. Őrölt paprika, őrölt fekete bors - fél teáskanál mindegyik.
6. Őrölt pirospaprika – egy teáskanál.
7. Őrölt kömény, só - ízlés szerint.
8. Növényi olaj hússütéshez.

Végezze el a következő lépéseket:

1. Hűtsük le a húst, öblítsük le, és legfeljebb egy centiméter vastagságú darabokra vágjuk, majd mindkét oldalukat kissé leverjük.
2. A fűszereket liszttel homogén masszává keverjük.
3. A tojásokat alaposan felverjük a tejjel.
4. Egy darab marhahúst minden oldaláról mártsunk fűszeres lisztbe, majd mártsuk tojásos-tej keverékbe, és forgassuk újra lisztbe.
5. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük aranybarnára mindkét oldalát.
6. Ezután helyezze a húst egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
7. A húst tésztában tálaljukfriss zöldségek.

étel sörtésztában

Ebben a receptben a húst pácolni kell. A főzéshez a következő termékeket kell főznie:

1. Marhahús – 700 gramm.
2. Rízsecet – másfél evőkanál.
3. Szójaszósz – négy evőkanál.
4. Só, őrölt koriander – ízlés szerint.
5. Fokhagyma – három gerezd.
6. Sör - 250 ml.
7. Liszt – 150 gramm.
8. Hagyma – egy nagy fej.
9. Növényi olaj hússütéshez.

Műveletek sorrendje:

1. Vágja fel a marhahúst körülbelül centiméter vastagságú szeletekre, verje le egy kicsit.
2. Szójaszósz, rizsecet, koriander, só, fokhagyma nyomjuk át, keverjük simára, ebbe a pácba tesszük a húst. A tartási idő két óra.
3. A sört liszttel keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
4. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon, helyezze rá a tésztába mártott húst.
5. Aranybarnára sütjük. Helyezze a felvert marhahúst egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
6. A hagymakarikákat mártsuk a maradék tésztába, és szintén serpenyőben pirítsuk meg.
7. A húst hagymával és friss zöldségekkel tálaljuk.

Marhahús sajtos tésztában

Ez az étel tetszeni fog a sajthéj szerelmeseinek. Szükségünk van:

1. Marhahús - fél kiló.
2. Tojás – két darab.
3. Kukoricakeményítő - egy evőkanálkanál.
4. Sajt – 150 gramm.
5. Só, kedvenc fűszerek – ízlés szerint.

Húsfőzés:

1. Vágja fel a marhahúst legfeljebb egy centiméter vastagságú darabokra, és verje le.
2. Ezután meg kell sózni a húst, hozzá kell adni a kedvenc fűszereinket, hagyni állni fél órát.
3. A sajtot lereszeljük, és keményítővel, felvert tojással, kevés fűszerrel és sóval összekeverjük.
4. Minden húsdarabot mártsunk tésztába, serpenyőben, közepes lángon, mindkét oldalát süssük meg fedő alatt.

Fontos: hogy az étel puha legyen, válasszon fiatal húst, erek és felesleges zsír nélkül. A combcsonti rész ideálisnak tekinthető.