Zöldségekkel sült marhahús: lépésenkénti recept, főzési jellemzők és ismertetők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zöldségekkel sült marhahús ízletes és kielégítő étel, amely könnyen felszívódik a szervezetben, és nem okoz elnehezülést a gyomorban. Ezenkívül a marhahús magas karotin-, vas- és állati fehérjékben gazdag. Ennek köszönhetően ez az étel nagyon értékes és tápláló.

Ma a marhahús zöldségekkel való sütésének leggyorsabb és legegyszerűbb módjairól fogunk beszélni mind a sütőben, mind a lassú tűzhelyen. Azt is megtanulja, hogyan kell megfelelően díszíteni és az asztalra tálalni a kész ételt.

Marhahús zöldségekkel: recept lépésről lépésre

Hozzávalók:

• burgonya - 5-7 db;
• marhahús - 550 gramm;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só;
• szemes fekete bors;
• sárga paprika - 2 db;
• paradicsom - 4 db;
• cukkini - 1 db;
• tejföl 20% - 125 gramm;
• napraforgóolaj.

Ebben a receptben sütőfóliát fogunk használni.

Főzési mód

Szóval a következőa lépések a következők:

1. Vegye le a hagymáról a héjat, és vágja félkarikára.
2. Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony csíkokra.
3. Vágja két részre a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magházat és a magokat, majd vágja apró kockákra.
4. Töltsön forró vízzel a paradicsomot, távolítsa el a héját és ossze el hosszirányú részekre.
5. A cukkinit meghámozzuk, és egyforma, körülbelül 1 cm magas kockákra vágjuk.
6. A burgonyát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, és nagy darabokra osztjuk.
7. Az összes zöldséget egy mély tálba keverjük, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, majd alaposan összekeverjük a kapott masszát.
8. Most pedig folytassuk a hús elkészítését. Először öblítse le hideg vízben, és vágja hosszában darabokra.
9. Dörzsölje be fűszerekkel, és süsse mindegyik darabot minden oldalról, amíg finom kéreg nem keletkezik.
10. Kikenjünk ki egy tepsit napraforgóolajjal, és melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
11. Tegye a marhadarabokat egy tepsire, majd adjuk hozzá a zöldségeket, és öntsük le az összes hozzávalót tejföllel.
12. Fedjük le az edényt alufóliával, és jól rögzítsük a széleit, hogy a levegő és a gőz ne távozzon a főzés során.
13. Küldje be a húst zöldségekkel a sütőbe, és várjon körülbelül 35-45 percet.
14. Ezután kivesszük a tepsit a sütőből, levesszük a fóliát és visszatesszük még 10 percre.

A zöldségekkel sült marhahús őrülten lédús, puha, kellemes ízű és tejes aromájú.

Hogyan főzzünk marhahúst zöldségekkel és sajttal?

Szükséges termékek:

• marhahús - 300 gramm;
• burgonya - 3 db;
• kemény sajt, mint az "orosz" - 250 gramm;
• paradicsom - 2 db;
• pirospaprika - 1 db;
• só;
• paprika;
• ecet;
• majonéz.

Érdemes megjegyezni, hogy paradicsom helyett használhatunk paradicsompürét.

Főzési mód

Felosztjuk a receptet a következő lépésekre:

1. Vékony karikákra vágjuk a hagymát, és egy mély tálba öntjük, felöntjük ecettel hígított vízzel, és így hagyjuk állni 10 percig.
2. A marhahúst megtisztítjuk a fóliától és az erektől, hosszirányú darabokra osztjuk, és majonéz és fűszerkeverékkel bedörzsöljük.
3. A paradicsomot meleg víz alatt megmossuk, apró szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, és ha kívánjuk, hozzáadhatunk szárított fűszernövényeket is.
4. Vágja két részre a pirospaprikát, távolítsa el a magházát és vágja félkörre.
5. Keverjük össze a paradicsomot paprikadarabokkal, és tegyük a tálba kockára vágott burgonyát.
6. A zöldségeket leöntjük növényi olajjal, a legjobb, ha olívaolajat használunk, keverjük össze és folytassuk a hús elkészítésével.
7. Melegítse elő a sütőt, és kenje ki a tepsit ugyanazzal az olívaolajjal.
8. A burgonyát megkenjük paradicsommal és paprikával, a tetejére marhahúst teszünk, és mindent megszórunk hagymakarikákkal.
9. Sózzuk és borsozzuk ételünket.
10. Fedjük le a tepsit alufóliával, és szorosan nyomjuk le a széleit.
11. Sütjük egy órát.
12. A megadott idő letelte utánvegyük ki az edényt és szórjuk meg reszelt sajttal.
13. Tegye vissza a sütőbe, amíg a sajt teljesen elolvad.

Ez az étel fűszeres fokhagymás vagy paradicsomszósszal illik. Ezenkívül a sütőben sült marhahús zöldségekkel díszíthető darált fokhagymával és egy szál petrezselyemmel.

Hogyan főzzünk marhahúst lassú tűzhelyen?

Recept Hozzávalók:

• marhapép - 1 kg;
• só;
• fekete bors;
• paradicsom - 2 db;
• cukkini - 1 db;
• babérlevél - 3 db;
• fokhagyma - pár gerezd;
• lila hagyma - 1 db;
• rizsecet - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• víz.

Nem titok, hogy mostanában a lassú tűzhely végzi a legtöbb munkát a konyhában. Sokoldalúságának köszönhetően nem csak időt és energiát takarít meg, hanem új és érdekes recepteket is megtanul.

Zöldségekkel sült marhahús: főzési recept

Teendőink a következők:

1. A babérlevelet mozsárban törjük össze, öntsük egy tálba, és adjuk hozzá a többi fűszert.
2. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen, és keverjük össze fűszerekkel.
3. Öblítsen le egy darab marhahúst folyó víz alatt, távolítsa el a zsírt és a vért, majd szárítsa meg papírtörlővel.
4. Vágjon hosszirányban, és dörzsölje be a marhahúst fűszerekkel és fokhagymával.
5. Csomagold be a húst fóliába, és tedd egy párra hűvös helyreóra.
6. A cukkinit és a paradicsomot meghámozzuk, a zöldségeket pedig apró darabokra vágjuk.
7. A hagymát karikára vágjuk, és meglocsoljuk ecettel.
8. A multicooker alját kenjük be növényi olajjal, és tegyünk bele egy fóliába csomagolt edényt.
9. Válassza ki a "Sütés" módot, és várjon 1,5 órát.

Amint a multicooker bejelenti a munka végét, óvatosan vegye ki az edényt és tegye egy tányérra. A kész marhahúst egy csokor zöldhagymával és vékony karikákra vágott citrommal díszíthetjük.

Marhahús recept gombával és zöldségekkel

Hozzávalók:

• marhahús - 750 gramm;
• gomba - 250 gramm;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• koktélparadicsom - 1 ág;
• só;
• paprika;
• hagyma fele;
• margarin - 50 gramm;
• néhány szárított fűszernövény.

Lépésről lépésre zöldségekkel és gombával sült marhahús receptje:

1. Először is tisztítsa meg a gombát a szennyeződéstől, és vágja vékony szeletekre.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük.
3. Vedd ki a hagymát a serpenyőből, és pirítsd félig a gombát.
4. A koktélparadicsomot felöntjük forrásban lévő vízzel, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
5. Vegye le a fóliát a marhahúsról, mossa le folyó víz alatt, és vágja hosszában darabokra.
6. Dörzsölje be a húst fűszerekkel, és süsse, amíg a darabokat ropogós és étvágygerjesztő kéreg borítja.
7. Most melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá egy kis margarintés öntsünk rá apróra vágott paradicsomot és paprikát.
8. A zöldségeket 10 percig pároljuk, és az edényeket levesszük a tűzről.
9. Melegítse elő a sütőt, és kenje ki a tepsit a maradék margarinnal.
10. Egyenletes rétegben terítse el a húst, majd párolt paradicsomot és paprikát, és szórja meg gombával és hagymával a tetejét.
11. Az edényt borsozzuk és sózzuk, a tepsit lefedjük alufóliával, és jól rögzítjük a széleit.
12. Körülbelül 55-65 percig sütjük, és hagyjuk kihűlni anélkül, hogy kivennénk a marhahúst a sütőből.

Díszítsd menta- vagy bazsalikomággyal az elkészült ételt, szórj meg fekete borssal és tálald a vendégeknek.

Zöldségekkel sült marhahús, amelyről nagyon pozitívak a vélemények, a lédús hús, a fűszeres íz és a fűszeres aroma jellemzi. Ez a húsos köret jól illik gombás, fokhagymás vagy fűszeres szószokhoz.