Mennyit kell főzni fagyasztott zöldborsót: főzési idő, fagyasztási módok, előnyök és ártalmak, ízletes és egészséges receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zöldborsó hasznos tulajdonságait ősidők óta ismerik az emberek. A történészek úgy vélik, hogy a borsó volt az első zöldség, amelyet az emberiség elkezdett termeszteni.

A megfelelően fagyasztott zöldborsó megőrzi a friss borsó egészségügyi előnyeit, és egész évben elérhető. A fagyasztott zöldborsó főzési módja és mennyisége a fagyasztás típusától és a kiválasztott termék minőségétől függ.

A zöldborsó előnyei

A zöldborsó fő hasznos tulajdonságának a benne lévő kiváló minőségű növényi fehérje tartalma tekinthető, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Zöldborsó és nagy mennyiségű vas, valamint különféle antioxidánsok tartalmazzák, amelyek segítik az immunrendszer erősítését. A zöldborsó gazdag B-vitaminokban és az idegrendszer normál működéséért felelős aminosavakban is.

Ha azonban nagy mennyiségben fogyasztjuk a zöldborsót, az kisebb gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet.béltraktus. Az allergiás reakciók rendkívül ritkák.

Hogyan válasszunk fagyasztott borsót

A zöldborsót a legjobb otthon lefagyasztani, akkor teljesen biztos lehetsz a minőségében. Ebben az esetben is könnyebb lesz kiszámítani, mennyi ideig kell főzni a fagyasztott zöldborsót.

De ha ez nem lehetséges, több külső tényezőt is figyelembe kell venni, amikor a boltban fagyasztott borsót választunk.

A borsó csomagolása ne sérüljön meg, a benne lévő borsó ne ragadjon össze, ami azt jelenti, hogy megsértették a fagyasztási technológiát. Ezenkívül ellenőriznie kell a termék gyártási dátumát: a fagyasztott borsó legfeljebb két évig tárolható.

A fagyasztott borsót megfelelően főzzük meg

Egy étel elkészítésekor gyakran felmerül a kérdés, hogy mennyit kell főzni a fagyasztott zöldborsót. Erre a kérdésre nincs egységes válasz, minden attól függ, hogy milyen ételhez használják, és milyen állapotban volt a fagyasztáskor.

A borsó főzése előtt alaposan meg kell vizsgálnia, ki kell választania és el kell dobnia a sérült és elszíneződött borsót. Ha ez nem történik meg, az elkészített étel megjelenése és íze károsodhat.

A borsó főzésének többféle módja van. A választott módszer attól függ, hogy mennyi fagyasztott zöldborsót kell főzni.

A legjobb módja az összes hasznos elmentésénekjellemzői zöldborsó lesz pároló őket. Mikrohullámú sütőben is elkészítheted. Ez az opció akkor használható, ha a jövőben zabkását vagy burgonyapürét tervezünk borsóból főzni.

Ha a zöldborsót később salátákhoz szeretné használni, egyszerűen megfőzheti vízben. Számos recept létezik ennek a saláta-összetevőnek az elkészítéséhez.

Fagyasztott borsó salátához

A zöldborsót salátához főzni egyáltalán nem nehéz, csak néhány szabályt be kell tartani:

• A fagyasztott borsó főzéséhez szükséges vizet fel kell forralni. Teljesen be kell fednie az összes borsót.
• Sót és egy kis cukrot kell a vízbe tenni, így megőrzi a borsó gazdag zöld színét főzés közben.
• Annak érdekében, hogy a borsó egészben maradjon, jobb, ha forrásban lévő vízbe dobja kiolvasztás nélkül. A fagyasztott borsót előmoshatja folyó hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
• A forrásban lévő vízhez tehetünk egy kis menta szálat. Friss aromája nem rontja el a borsó illatát, hanem kiegészíti és még kellemesebbé teszi.

Határozza meg maga, mennyit főz fagyasztott zöldborsót salátához, ez csak a főzési folyamatban lesz lehetséges. Ez a borsó fajtájától és a fagyasztáskori korától függ. A fagyasztott borsó hozzávetőleges főzési ideje 5-7 perc. Amikor a borsó megpuhult, kész is.

A főtt borsót szűrőedénybe kell tenni, és meg kell várni, amíg a víz kiürül.

Lehetkissé módosítsa a főzési technológiát. Ebben az esetben a főtt zöldborsó íze a konzerv ízére fog hasonlítani.

Az első lehetőséghez hasonlóan a borsófőzéshez sót és cukrot kell adni a vízhez. Ezután a megmosott borsót forrásban lévő vízbe tesszük, és lassú tűzön félig főzzük.

Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál natúr almaecetet, és főzzük tovább, amíg a borsó megpuhul. Az így elkészített fagyasztott borsó nem csak a népszerű Olivier salátához, hanem sok más recepthez is kiváló.

Gőzölgő fagyasztott borsó

A zöldborsó ilyen főzésekor a maximális tápanyagmennyiséget megtartja. Ezért ez a lehetőség jó ételek főzésére gyerekeknek.

A fagyasztott borsó főzésének legegyszerűbb módja egy dupla bojlerben. De ha nincs ott, nem baj.

1 liter vizet felforralhatsz egy serpenyőben, a tetejére teszel egy párolt edényt és egy szűrőedényt. A borsót nem kell kiolvasztani, de hideg folyóvíz alatt le kell öblíteni.

Az, hogy mennyit főzzünk fagyasztott zöldborsót egy gyereknek, vagy pároljuk meg, a borsó minőségétől és a tervezett fogástól függ. Például egy 8 hónapos baba etetésére szolgáló borsópüré elkészítéséhez a borsót 15-20 percig forralni kell, amíg teljesen megpuhul, és csak ezután kell pürévé darálni.

És ha 3 éves gyereknek készítesz borsókását, akkor főzzfagyasztott borsónak körülbelül 10 percre van szüksége. Utána kicsit lehűtjük, turmixgéppel ledaráljuk, vajat és kevés sót adunk hozzá. A zöldborsóételek sok könnyen emészthető növényi fehérjét tartalmaznak, ami létfontosságú a növekvő baba szervezetéhez.

Nagyon sokszor nem lehet előre kiszámítani, hogy mennyit kell főzni a fagyasztott zöldborsót. A borsó készenlétét gyakran szó szerint, szemmel kell meghatározni.

Mit lehet főzni zöldborsóból

Zöldborsó hozzáadásával rengeteg étel elkészíthető. Számos zöldség- és hússaláta nélkülözhetetlen kelléke, gyakran használják főételek könnyű köretének. A bébiételekben népszerű a borsó kása és a főtt zöldborsópüré. Ezek az ételek abban különböznek, hogy mennyi fagyasztott zöldborsót kell főzni az elkészítéshez.

Sok recept létezik a zöldborsóleves főzésére is.

Könnyű zöldborsóleves receptje

Könnyű zöldborsós zöldséglevesek közül választhat. Általában zöldség- vagy szárnyaslében főzik.

A recepthez szüksége lesz:

• zöldség- vagy csirkehúsleves (kb. 1,5 liter);
• kockára vágott burgonya;
• kockára vágott sárgarépa;
• fagyasztott zöldborsó (kb. 100 g);
• zöldhagyma;
• fokhagyma (2-3 gerezd);
• kemény sajt;
• házikrutonnal.

Forraljuk fel a húslevest, tegyük bele az apróra vágott burgonyát és a sárgarépát, forraljuk fel és főzzük kb. 5 percig. Ezután adjunk hozzá zöldborsót (leves készítéséhez jobb, ha előtte kiolvasztjuk).

Az, hogy mennyit kell főzni a levesbe fagyasztott zöldborsót, a borsó minőségétől függ, de legfeljebb 5-7 perc. A húslében megfőtt zöldségeket kicsit lehűtjük, majd turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg a massza homogénné válik.

Adjunk hozzá zöldhagymát, kockára vágott zellert és darált fokhagymát a krémes leveshez. A levest reszelt sajttal és házi krutonnal megkenve tálaljuk.