Saláta kaliforniai paprikával: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kaliforniai paprikás saláták jelen vannak a világ különböző konyháinak étlapján. Hazánkban nem egy rendezvény nélkülözheti az ilyen ételeket, főleg nyáron. Télen ezek a saláták már a finomságok közé tartoznak a hideg évszakban a zöldségek magas költsége miatt. De ha előre vigyázol és nyáron lefagyasztod a borsot, a hideg évszakban vitaminos étellel kényeztetheted családtagjaidat.

Káposzta saláták kaliforniai paprikával

Ez a két összetevő vitaminban gazdag és lédús. Ezért biztonságosan kombinálhatók bármilyen ételben. Természetesen a salátákban a leginkább hasznot húznak, és felfedik ízük minden fényes jegyét. Ezek az összetevők nagyon olcsók, de maximálisan dúsított.

A friss zöldségek aromája sokáig megmarad, és képes felébreszteni az étvágyat. A paprikás és káposzta saláta néhány perc alatt elkészül, és nem igényel nagy összegeket nyáron és ősszel.

Szüksége lesz neki:

• egy negyed közepes méretű káposzta;
• 2-3 nagy édes paprika (lehetőleg piros);
• olívavagy napraforgóolaj;
• asztali ecet.

Minden zöldséget alaposan meg kell mosni főzés előtt. A káposztát speciális aprítókéssel vagy kézzel vágják vékony csíkokra. A paprika magját eltávolítjuk. Vékony rudakra vágjuk.

A káposztát egy nagy tálba tesszük, és kézzel alaposan kinyomkodjuk sóval. Így a saláta lédús és gyengéd lesz. Ezután borsot adunk hozzá, és bármilyen növényi olajjal ízesítjük.

Fűszerhez 1 tk. ecet. Ha a kisgyermekek paprikás salátát esznek, jobb, ha nem adjuk hozzá. Rossz hatással van a formálatlan gyomor-bélrendszerre.

Zöldségsaláta csirkehússal

A paprika sokféle húshoz illik. A csirke a diétás ételek közé tartozik, és finom ízű a paprikás salátákban (az alábbi kép). Egy ilyen étel változatosabbá teszi az ünnepi aszt alt, vagy a napi menü kellemes fénypontja lesz.

A főzéshez 1 nyers csirkefilét kell 2-3 cm széles csíkokra vágni. A nagy kaliforniai paprikát belülről megtisztítjuk és ugyanilyen elv szerint feldaraboljuk.

Sárgarépa dörzsölve egy fúvókára koreai salátához. Ezután 2 gerezd fokhagymát nyomunk át a présen. A csirkefilét növényi olajban közepes lángon aranybarnára sütjük. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint főzés közben.

Minden hozzávalót összekeverünk, és 1-2 evőkanál zsírszegény majonézzel vagy tejföllel felöntjük. Saláta kaliforniai paprikával és csirkehússal tálalás előttapróra vágott fűszernövényekkel megszórva.

Frissesség sonkával

Ez az étel körülbelül 40 percet vesz igénybe. Egyesíti a sonka gazdagságát és a zöldségek frissességét. Számára előre fel kell készülnie:

• édes paprika (1 db);
• uborka (1 db);
• 3 főtt tojás;
• 300g sonka;
• öntet (majonéz vagy joghurt).

A zöldségeket előre le kell mosni folyó víz alatt. Minden hozzávalót közepes méretű kockákra vágunk. A tojásfehérjét ugyanígy felaprítjuk. A sárgáját finom fúvókán dörzsöljük, és az öntethez adjuk.

Szószként használhat alacsony zsírtartalmú majonézt vagy joghurtot. A tejföl szerelmesei használhatják. Minden összetevőt minőségileg, de óvatosan össze kell keverni öntettel, amelyhez fokhagymát (2 gerezd) is adunk. Tálalás előtt a paprikás és sonkás salátát megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel és sajttal.

Tbiliszi

Ennek a kaliforniai paprika salátának (az alábbi fotó) a fő fénypontja a különféle kaukázusi fűszerek használata. Az ízük telített lesz, az aroma pedig élénk lesz.

Először is fel kell forralnia 250 g sovány sertés- vagy marhahúst. Annak érdekében, hogy a termék íze gazdagabb legyen, az elkészítése során különféle fűszereket és bármilyen zöldséget használnak fel.

A hús felforralása után hagyni kell néhány órán át a húslevesben. A legjobb megoldás egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyni. Ekkor a hús magába szívja a fűszerek összes aromáját és puhává éslédús.

Ezután a hagymát (1 nagy) félkarikára vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Ezután meglocsoljuk citromlével, és 15 percig pácoljuk. Ekkor a húst rostokra szaggatják vagy vékony rudakká vágják.

1 üveg bordó bab (250 g) öblítse ki szűrőedényben folyó víz alatt, és helyezze a húsra. 1-2 db. piros édes paprika, belülről megtisztítva és nagy csíkokra vágva. Más hozzávalókkal együtt egy tálba is küldik.

Friss koriandert apróra vágva, és 2 gerezd darált fokhagymával együtt a húshoz adjuk. A diót (20-30 g) megpirítjuk és ledaráljuk. Egy tálba is áttesszük a többi hozzávalóval együtt.

Vágjon fel pár friss paradicsomot nagy kockákra, és ecetes hagymával együtt küldje el a teljes masszához. Öntsük a salátát olajjal, és keverjük jól össze az összes hozzávalót suneli komló és fekete bors hozzáadásával. Az edényt 30 percig kell az öntetben infundálni, és már tálalhatjuk is.

Shopsky

Ez az uborkás és kaliforniai paprika saláta egyszerre tűnik ki egyszerűségével és kifinomultságával. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3-4 paradicsom;
• petrezselyem (csokor);
• 50g olajbogyó;
• 1 kis hagyma;
• 1 paprika;
• 150 g sajt;
• uborka 100 g.

Az öntethez citromlé (1 teáskanál) és olaj szükséges.

A paradicsomot és az uborkát közepes méretű kockákra vágjuk. Az olajbogyót, a kaliforniai paprikát és a hagymát felaprítjukfélgyűrűk. Minden hozzávalót összekeverünk a szósz hozzávalóival. Tálalás előtt a nagy kockákra vágott sajtot a tetejére helyezzük.

Színes

Ez a paprika saláta könnyű, friss és gazdag ízű. Az elkészítéséhez fel kell forralni egy kis karfiolt. Ezzel egy időben a céklát meghámozzuk, és a sütőbe tesszük sütni. Javasoljuk, hogy kettévágja.

Piros paprika (2 db) A belsejét meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Most elkezdheti az öntet elkészítését. Neki 4 evőkanál csatlakoztatnia kell. l. napraforgóolaj és 2 tk. ecet, lehet alma.

1 tk adunk a szószhoz. mustár és fűszerek kerülnek. A főtt káposztát virágzatra kell szedni, a répát apró kockákra vágni. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és sót a zöldségekhez.

A salátát összekeverjük a szósszal. Főzés után azonnal tálaljuk.

Magyarul

Ez a paprika saláta rendkívül könnyen elkészíthető. Neki ugyanannyi (200 g) különböző zöldséget kell bevinnie:

• paradicsom;
• sárgarépa;
• íj.

A bolgár borsot 400 g-ot kell főzni, minden zöldséget megmosunk és vékony csíkokra vágunk. Keverje össze a hozzávalókat majonézzel és fűszerekkel.

Ezt az ételt nem szabad másnap hagyni, mert elveszti frissességét.

Meleg saláta

Ez az étel az ázsiai konyhához tartozik. rizstésztanem túl gazdag ízű, így könnyen kombinálható salátákban különböző összetevőkkel. Szükségünk lesz:

• 2 tésztafészek;
• 1 édes paprika;
• csirkehús 200g;
• tollas íj;
• szójaszósz;
• fokhagyma (1 ág).

A húst és a borsot vastag csíkokra vágjuk, és növényi olajban fűszerekkel megsütjük. Amikor a csirke levet ad, öntsön 50 ml szójaszószt és apróra vágott fokhagymát. Hagyd izzadni 8-7 percig.

A rizstésztát puhára főzzük. Nem kell sokáig főzni, különben nagyon szétesik. Ezután áttesszük a serpenyőbe. Szükséges a legkisebb tüzet meggyújtani, és az edényt addig főzni, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

A meleg salátát egy tányérra tesszük, és közepes méretű feta sajtkockákkal megszórjuk. Mennyiségét a vendégek preferenciái határozzák meg.