Kaliforniai paprikás saláták: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A bolgár édes paprika a főzés legértékesebb terméke, mert nemcsak rendkívül gazdag vitaminokban és különféle mikroelemekben, hanem lédúsan élénk íze és gazdag színei is vannak. Mindig használható aromás levesek, főételek és mártások készítéséhez, de a legjobb, ha ezt a zöldséget előételekhez és salátákhoz adjuk. A friss felhasználás lehetővé teszi, hogy megőrizze minden hasznos tulajdonságát, és tavaszias ízt adjon az ételnek.

Csirkemell saláta sajttal és borssal

Fennáll az a veszély, hogy kedvencé válik ez a kaliforniai paprika saláta recept, mert ez az étel főételnek és önálló nassolnivalónak egyaránt alkalmas. A javasolt lehetőség sajátossága, hogy öntetként fűszeres szószt használnak.

Maga is elkészítheti. A csirkés és paprikás saláta receptjében csak egészséges termékek:

• 1 Bolgár paprika, salátához érdemes vastag lédús pépes gyümölcsöt választani, a narancs jobb;
• kb. 450 g csirkefilé, diétás lehetőségként érdemes csirkemellet választani;
• 2 elég érett, de nem túl puha paradicsom;
• 1 nagy vagy 2 közepes sárgarépa;
• körülbelül 50 gr. sajt, kemény sajt ideális erre a célra;
• a kapor zöldje, a petrezselyem vagy a zöldhagyma nagyon alkalmas ide – egy kicsit.

Tankoláshoz szükséges:

• pár evőkanál jó olívaolaj;
• ecet (jól működik a balzsam, csak néhány, csak pár kanál);
• 3-3,5 evőkanál frissen facsart narancslé;
• egy kis só és bors.

A csirkefilét megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. A kész csirkét lehűtjük, és a húst rostokra osztjuk.

A zöldségeket megmossuk, a sárgarépát meghámozzuk, és minden magot eltávolítunk a paprikáról. Az eredeti recept szerint a kaliforniai paprikás salátához a zöldségeket ajánlatos vékonyra szeletelni (csíkozni lehet). Kényelmesebb a sárgarépát aprítógépen lereszelni.

A sajtot opcionálisan vékony kis csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn aprítjuk. Az összes már elkészített hozzávalót egy salátástálba küldjük, és a kevert, apróra vágott zöldeket is oda kell tenni.

A pác elkészítéséhez egy külön kis edényben összekeverjük az ecetet, a narancslevet és az olajat. Az összes elkészített hozzávalót sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük. Az öntetet a salátára öntjük és hűtőbe tesszük. Ideális esetben az edénynek állnia kell, fél óra is elég lesz.

Paprika halsaláta

Talán valakinek furcsának tűnik ez a termékkombináció, de egy egyszerű salátarecept kaliforniai paprikával és halakkal biztosan sok rajongóra talál.

Az összetevők listájában:

• 200 g halfilé, erre a célra érdemesebb sűrű filézett halat választani (tőkehal, tengeri sügér, szürke tőkehal);
• 1 elég nagy vagy 2 kis burgonya;
• 2 db kaliforniai paprika;
• 1 csirke tojás;
• 1 evőkanál egy kanál frissen facsart citromlé;
• majonéz öntethez - szabályozza a mennyiséget saját ízlése szerint;
• só, bors, némi zöldfű.

Célszerű ezt az ételt nem közvetlenül a vendégek érkezése vagy a vacsora előtt elkészíteni, hanem egy kicsit előre, mert a hal elkészítése eltart egy ideig. A filét a szokásos módszer szerint sós vízben puhára főzzük. Miután a hal kihűlt, egy salátástálba fektetjük, apró darabokra szedjük. A paprika puhábbá tételéhez enyhén pirítsa meg egy rácson, majd hámozzuk meg és vágjuk fel.

A tojást megfőzzük és kis kockákra vágjuk.

A burgonyát héj eltávolítása nélkül megfőzik (egyenruhában), szintén apró kockákra törik. Az összes korábban elkészített hozzávalót egy salátástálba keverjük, és citromlével meglocsoljuk. Ebben a formában a salátának 3-5 percig kell állnia. Az utolsó simítás természetesen a majonézes öntözés.

Hússaláta

A húsimádók aligha mehetnek el egy ilyen előétel mellett, mert illatos és nagyon finom lesz. A háziasszonyok minden bizonnyal értékelni fogják a recept kis titkát: a marhahússal és kaliforniai paprikával készült saláta melegen tálalva teljes értékű húsétel lesz.

Körülbelül 40 percet vesz igénybe a főzés.

Ehhez:

• marhapép 300-350 g mennyiségben;
• 1 édes paprika (a húsának elég lédúsnak kell lennie);
• 1 kis hagyma;
• vehetsz 1 hosszú uborkát vagy helyettesíthetsz 2 kicsivel;
• 1 vagy 2 gerezd fokhagyma opcionális;
• kevés növényi olaj is kell, azt sütéshez használják;
• szójaszósz, elég kevés lesz, kb 2 evőkanál. kanál;
• 2 vagy 3 teáskanál asztali vagy almaecet;
• só, paprika és koriander – egy-egy csipetnyi.

A recept szerint az uborkával és hússal készült paprika saláta így készül. Az uborkát és a paprikát meglehetősen vékony csíkokra, a hagymát félgyűrűkre, a marhahúst vékony csíkokra vágjuk. A hús vékonyra vágásának legegyszerűbb módja, ha enyhén lefagyasztjuk a fagyasztóban.

A húst egy felhevített serpenyőben forrásban lévő olajjal megkenjük, addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, majd pár perc múlva. Ekkorra megbarnulnak a filédarabok. Ezt követően a serpenyőben lévő hagymát a húshoz adjuk, és puhára sütjük. Ebben a szakaszban szójaszószt és kaliforniai paprikát adunk hozzá. Mindezeket az összetevőket 2-3 percig együtt sütjük.

Míg a húsos zöldségek elérik, az uborkát félbevágjuk, és mindegyik felét csíkokra vágjuk. A tetejét megszórjuk borssal és korianderrel. Amint a hús megsült, egy salátástálban összekeverik az uborkával. Azonnal tálald melegen, vagy hagyd a hűtőben néhány órára, hogy megérjen.

Almás saláta éstejföl

Ez a finom kaliforniai paprika saláta recept mindazoknak tetszeni fog, akik nagyon gondosan uralják alakjukat, vagy egyszerűen csak a legegészségesebb ételeket választják uzsonnára. Ráadásul az étel elkészítése legfeljebb 5 percet vesz igénybe.

Milyen termékekre van szüksége:

• 1 nagy alma (édes vagy savanykás-édes gyümölcsöt kell választani);
• 1 nagy vagy 2 közepes kaliforniai paprika (a saláta fényes és gyönyörű lesz, ha többszínű gyümölcsöt veszünk);
• 2-3 salátalevél;
• zöld - egy kicsit (ehhez hasznos a petrezselyem, a kapor és a zöldhagyma);
• néhány evőkanál sűrű tejföl (lehetőleg alacsony zsírtartalmú);
• 1 teáskanál cukor;
• egy csipet só.

Az almát vékonyra vágjuk, a paprikát a magoktól megtisztítjuk és kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott salátaleveleket fűszernövényekkel, összekeverjük. A végén sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt. Elkészült egy hihetetlenül ízletes és egészséges snack.

Tojás sonkával és borssal

Ez a kaliforniai paprika saláta receptje igazi lelet a háziasszony számára. Egy ilyen előétel 15 perc alatt elkészül, és még gyorsabban elfogyasztja. Még a váratlan vendégeket is meg fogja lepni kulináris tudása.

Snack a következő elemeket igényli:

• 4 csirke tojás;
• körülbelül 200 g füstölt sonka;
• 1 doboz konzerv kukorica;
• 1 Bolgár paprika, jobb, ha nagy lédús zöldséget veszünk;
• 2 uborka (szükségközepes méretű zöldségek);
• majonéz – csak néhány evőkanál (ízlés szerint).

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és azonnal kockákra vágjuk. A sonkát, a kaliforniai paprikát és az uborkát vékonyra vágjuk. Mindent összekeverünk egy salátástálban, hozzáadjuk a kukoricát és a majonézt. Mielőtt az edényt az asztalra tennénk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

görög

Ne feledkezzünk meg az ilyen kaliforniai paprikás salátákról, mint a görögökről. Ez az étel több száz ember kedvence lett – gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az íze pedig „öt”.

A termékek közül, amelyekre szüksége lesz:

• 1 vagy 2 uborka (teljes mértékben a méretüktől függ);
• 1 kaliforniai paprika (a sárga vagy a narancs is jól működik);
• 3-4 közepes méretű paradicsom;
• 1 evőkanál kanál friss citromlé;
• körülbelül 200 g sajt (a feta kiváló a görög salátához);
• 1 hagyma (ha van salátahagyma, akkor érdemesebb venni);
• körülbelül 10-15 olajbogyó (kimagozva kell);
• nagyon kevés növényi olaj (az olívaolaj jól használható ehhez az ételhez);
• szárított oregánó, só - egy-egy csipetnyi.

A hagymát félkarikára vágjuk, az összes zöldséget és a sajtot pedig meglehetősen nagy kockákra. A hozzávalókat salátástálban vagy adagos tálkákban összekeverjük, megszórjuk szárított oregánóval és hozzáadjuk az olajbogyót. Minden összetevőt meglocsolunk a kapott citromlével, majd hozzáadjuk az olajat.

Zöldségsaláta káposztával

Ez a kaliforniai káposztasaláta receptje változatossá teheti a vegetáriánus menüt. Ez az étel friss, ízletes és nagyon egészséges, ráadásul nagyon gyorsan elkészül.

E kulináris remekmű elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 édes élénk színű paprika;
• körülbelül 300 g karfiol;
• 5-7 olajbogyó;
• 1-2 evőkanál. kanál borecet (ez szükséges az étel elkészítéséhez);
• 1 csokor kedvenc zöldje, petrezselyem lehet;
• növényi olaj - egy kicsit (friss zöldséges ételekhez jobb olívaolajat venni);
• paprika és só keveréke - apránként.

A karfiolt külön virágzatokra szedjük, sós vízben enyhén megfőzzük és borecettel meglocsoljuk. A paprikát csíkokra vágjuk, és káposztatartályba küldjük. Az apróra vágott petrezselymet és olajbogyót is hozzáadják.

Az olajat és a borecetet alaposan összekeverjük és fűszerezzük ezzel a szószos étellel.

Zöldségek tenger gyümölcseivel

A tenger gyümölcsei ízletes és egészséges ételek, amelyek nyomelemekben gazdagok. Ebben az ételben a tintahal képviseli őket. A tintahalhús puha és ízletes, jól illik mindenféle zöldséghez, és alacsony kalóriatartalom mellett még kellemesebbé teszi az ételt.

Ebben a receptben a fő összetevők a következők:

• körülbelül 200 g tintahal (átlagosan 1-2 tintahal lesz);
• 1 elég érett, de kemény paradicsom;
• 1 kaliforniai paprikavastag, lédús hús;
• fél doboz kimagozott olajbogyó;
• néhány salátalevél;
• 1 citrom (szükséges a léhez);
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál asztali olaj;
• só-bors keverék.

A tintahalat megmossuk, meghámozzuk és hosszú csíkokra vágjuk. Pácba tesszük 20 percre (1 citrom leve + kevés mustár + fokhagyma, olaj és só).

Amíg a tintahal pácolódik, a zöldségeket vékony rudakra vágjuk, hozzáadjuk az olajbogyót, az apróra vágott fűszernövényeket és egy kis olajat.

Paprikás ecetes gomba

Ez a sós étel nagyszerű snack. Ráadásul a salátát nem csak családi vacsorára, hanem ünnepekre is nyugodtan tálalhatjuk – nagyon látványosan néz ki.

Csak 2 fő összetevő van:

• 500 g friss gomba (ideális - csiperkegomba);
• 2 db édes paprika (a legjobb, ha különböző színű zöldségeket választunk).

Szükséged lesz még:

• fél citrom (szükséges a lé beszerzéséhez);
• 1 teáskanál só;
• körülbelül 2 evőkanál. kanál cukor;
• fokhagyma - legfeljebb 2-3 gerezd;
• körülbelül 2 g citromsav;
• növényi olaj (sütéshez szükséges).

A paprikát kimagozzuk, vékonyra szeleteljük (csíkozhatjuk) és néhány perc alatt puhára sütjük.

A gombát megmossuk, megtisztítjuk és sós vízben megfőzzük, majd adjunk hozzá citromsavat. 10 perc főzéshez elég lesz. Ekkor készítse el a pácot: keverje össze a levétfél citrom, darált fokhagyma, cukor, só és fűszernövények.

Amikor a gomba elkészült, lecsepegtetjük a vízzel, és nagy darabokra vágjuk. A gombát és a paprikát leöntjük páclével, és egy napra hidegre tesszük.

A fotókkal ellátott receptek ilyen kis választékának köszönhetően a paprika saláták minden nap újak lehetnek. Ugyanakkor az étrend mindig hasznos és változatos lesz.