Gyümölcssaláta tejföllel: hozzávalók, főzési módok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gyümölcs nagyszerű desszert és snack gyerekeknek és felnőtteknek. Édesek, lédúsak, sok édességet helyettesíthetnek, és kielégítik a szervezet vitamin- és nyomelemszükségletét. Ugyanakkor az alma, banán, narancs és bármilyen más gyümölcs nem csak önmagában, hanem salátaalapként is jó. A legjobb, ha egy ilyen ételt tejföllel töltünk meg, míg te magad választhatsz zsírosabb vagy könnyebb változatot.

Több tucatnyi recept létezik tejfölös gyümölcssalátákhoz, így ezeket az ételeket egyszerűen nem lehet megunni.

Saláta almával, körtével és asz alt szilvával

Az alma a legkedveltebb gyümölcs. Ráadásul egész évben jelen vannak a boltok polcain, így nyugodtan tekinthetők gyümölcssaláták ideális alapanyagának:

• alma (ne vegyen túl nagyot) - 3 db.;
• lédús közepes méretű körte - 3 db;
• asz alt szilva - körülbelül 100 gr;
• porcukor - kevés, csak dekorációnak;
• alacsony zsírtartalmú tejföl (könnyű) - 100 gr.

A körtét és az almát kimagozzuk, és kis szeletekre vágjuk, illcsíkok. Az asz alt szilvát megmossuk, kevés vízben felforraljuk és szeletekre vágjuk. Az összes terméket összekeverjük, tejföllel ízesítjük (ha kívánja, a 10% tejszínt helyettesítheti). A tetejére porcukorral megszórt gyümölcs.

Alma dióval

A tejfölös gyümölcssaláta diótartalma zamatos ízt kölcsönöz az ételnek, és egészen kielégítővé teszi:

• alma - 5 db. (lédús fajtát érdemes választani);
• hámozott dió - 0,5 csésze;
• bármilyen mazsola - körülbelül 100 gr.;
• citromból facsart gyümölcslé - körülbelül 3 evőkanál;
• tejszín vagy zsírszegény tejföl – egy kicsit kevesebb, mint egy pohár;
• fényes édes bogyók díszítéshez (például málna).

Az almát megmossuk, elválasztjuk a mag részétől, és meglehetősen vékony szeletekre vágjuk. A szeletelt almát citromlével öntik, ami lehetővé teszi a gyümölcs élénk, vonzó színének megőrzését. Az apróra vágott dió és mazsola teljes mennyiségét beletesszük a salátástálba, leöntjük tejföllel és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Banán-narancssaláta

A citrusfélék szerelmesei értékelni fogják ezt a tejfölös gyümölcssalátát. Szüksége lesz:

• narancs - 1 db. (helyettesíthető 2 édes mandarinnal vagy fél grapefruittal);
• alma (legjobb zöld) - 1 db;
• szárított datolya - körülbelül 7 vagy 10 darab;
• érett banán - 1 db;
• joghurt adalékanyagok vagy zsírszegény tejföl nélkül - 4 evőkanál. kanál;
• dió - 2 vagy 3 evőkanál. kanál.

A banánt és a citrusféléket meghámozzuk, a központi részt eltávolítjuk az almáról. Minden gyümölcsöt azonos méretű kockákra vágnak. A datolyát apróra vágjuk, az egész diószemeket késsel több részre osztjuk. Ez a saláta jól mutat tálakban. A gyümölcsöt megkenjük egy kis tejföllel.

Gyümölcs sajttal

Talán a sajt és a gyümölcs ízkombinációja meglep majd valakit, de ne siesse el a következtetéseket. Egy ilyen étel biztosan talál igazi rajongót, mert a sajt csak kis mértékben egészíti ki a gyümölcskeveréket, így fűszeresebbé teszi. Egy ilyen tejfölös gyümölcssalátához a következő termékekre van szükség:

• lédús körte – 1 nagy vagy 2 kisebb;
• sajt - 100–150 gr;
• lédús alma - 1 vagy 2 db. (a gyümölcs méretétől függően);
• két citrom leve;
• dió (enyhén zúzott mag) - 100 gr;
• majonéz - 100 gr;
• sűrű tejföl - pár Art. kanál;
• kész mustár - 1-2 teáskanál;
• egy kis cukor.

A körtét és az almát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A sajtot ugyanúgy vágjuk. A tejfölt (helyettesíthető cukrozatlan joghurttal), a majonézt, a citromlevet és a mustárt cukorral alaposan összekeverjük, és a kapott salátaöntettel felöntjük. Az infúzióhoz az edényt 3-4 órára hűtőszekrénybe helyezzük. Tálalás előtt szórja meg dióval.

Gyümölcssaláta tejföllel és zselatinnal

Ez az étel szokatlannak és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, így egyik vendég sem fogja megtagadni a desszert megkóstolását.

Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• zselatin - 1 evőkanál. kanál;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 400-500 gr;
• gyümölcs - már érett, de nem túl puha banán és alma - 1 db. nagy vagy 2 kicsi gyümölcs;
• cukor - 2-3 evőkanál elég lesz. kanál;
• víz - körülbelül 50 ml.

A tejfölt és a cukrot habverővel addig verjük, amíg a cukor maradék nélkül feloldódik. A zselatint vízzel elkeverjük és 10 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ezt követően a keveréket vízfürdőben felforraljuk, de nem forraljuk fel. Amikor a folyadék teljesen kihűlt, hozzáadunk néhány evőkanál cukros tejfölt és alaposan összekeverjük.

Minden gyümölcsöt meghámozunk (elhagyható), kis szeletekre vágjuk, tálba tesszük és leöntjük tejföllel. Keverés után a zselatin masszát a tálba öntjük, összekeverjük és azonnal poharakba vagy tálakba rakjuk. Tedd el a hűtőbe.

Általában elmondható, hogy egy ilyen tejfölös gyümölcssaláta elkészítéséhez nem csak almát és banánt használhat, hanem más előnyösebb vagy elérhetőbb gyümölcsöket is.