Paradicsomos saláták: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan szeretik a lédús, friss paradicsommal készült salátákat. Egyszerűen felapríthatja ezt a zöldséget hagymával, sóval, és felöntheti olívaolajjal - és remek vitaminos nassolnivalót kap. De ha valami érdekesebbre vágyik, rengeteg recept áll az Ön rendelkezésére.

olasz élénkzöld előétel

Tehát egy olasz saláta paradicsommal, lilahagymával, petrezselyemmel, oregánóval és avokádóval nem csak egészséges vacsora, hanem ünnepi asztaldísz is lehet.

Először is fel kell vágni a hagymát, és egy mély tálba kell tenni, felönteni a vörösborecetet vízzel. Amíg pácol, más hozzávalókat is elkészíthet. Csupán néhány perc ecetes vízben eltünteti a hagyma keserűségét.

Csak a következőre van szüksége:

• 3-4 friss nagy paradicsom apróra vágva;
• tengeri só;
• 1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve;
• 2 avokádó, meghámozva és darabokra vágva;
• 1/4 csésze friss petrezselyem apróra vágva;
• 1 gerezd fokhagyma, darálvadarált hús;
• 1 teáskanál apróra vágott szárított oregánó vagy 1 evőkanál apróra vágott frissen;
• vörösborecet;
• extra szűz olívaolaj;
• frissen őrölt fekete bors.

Egészséges saláta főzése

Tegyen egy réteg apróra vágott paradicsomot egy nagy tálra. Megszórjuk sóval. A vékonyra szeletelt ecetes lilahagyma és avokádó szeleteket a paradicsomra helyezzük. Megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel, darált fokhagymával és oregánóval.

Szórjunk meg vörösborecetet olívaolajjal, ízesítsük ismét sóval és borssal.

A salátát azonnal tálaljuk paradicsommal és avokádóval, vagy csomagoljuk műanyag fóliába, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy-két órát tálalás előtt. Ne fagyassza le.

Fűszeres jalapeno saláta

Ez az egyszerű saláta recept paradicsommal, uborkával és avokádóval arra invitálja, hogy fűszeres fűszeres ízzel töltse meg az ételt jalapenóból, friss lime-ból és chiliből. Az ilyen tulajdonságok nagyszerű köretként szolgálnak minden étkezéshez. Aki nem szereti a koriandert, nyugodtan helyettesítheti petrezselyemmel. Az apróra vágott jalapenó fűszerezi a salátát. Ha finomabb ízt szeretne, feltétlenül távolítsa el a magokat és a hüvelyek belső részét, amelyek a legcsípősebb elemet tartalmazzák.

Az uborka és az édes hagyma ropogóssá teszi a salátát, ami jól illik a puha avokádóhoz. Célszerű hosszú uborkát venni, és húsosat használniközépső. Ezeknek a zöldségeknek a héja puhább, így nem kell eltávolítani őket.

Ezt a koktélparadicsom salátát is elkészítheti, hogy ne csak finom ízt, de vonzó megjelenést is biztosítson. Minden amire szüksége van:

• 1 hosszú uborka kis szeletekkel;
• 2 avokádó, meghámozva, apróra vágva és 1 cm-nél nem nagyobb darabokra vágva;
• 8-10 kis paradicsom, lehetőleg "szilva";
• ¼ édes hagyma, vékonyra szeletelve;
• 1 jalapeno, vékony szelet;
• 1 csésze friss korianderlevél;
• 2 evőkanál repceolaj;
• lé 2 lime, körülbelül ¼ csésze;
• ¼ teáskanál chilipor;
• egy kis cukor;
• tengeri só és őrölt fekete bors.

Hogyan kell csinálni?

Egy nagy salátástálba tegyél bele uborkát, avokádót, paradicsomot, hagymát, jalapenót és korianderlevelet. Egy kis tálban keverjük össze a repceolajat a lime levével, a chiliporral, a cukorral, és ízesítsük ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal. Ezt a keveréket öntsük a saláta összes összetevőjére, és enyhén keverjük össze. Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Amint a képen is látható, a paradicsomos és uborkás saláta nagyon fényes és étvágygerjesztő.

Kukorica-paradicsom saláta

Ez egy könnyű, ízletes és finom étel, amelynek elkészítése kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe. Kukoricából, bazsalikomból, uborkából, fetasajtból és paradicsomból áll – vagyis egészséges és sok hozzávaló által kedvelt. Ez a saláta leszminden ünnepen vagy bulin értékelik, különösen, ha szereti a kukoricát. A következőkre lesz szüksége:

• 3 evőkanál olívaolaj, külön-külön;
• 1 evőkanál limelé;
• ¼ teáskanál teasó;
• 1½ csésze friss baba vagy konzerv kukorica;
• 1½ csésze koktélparadicsom félbevágva;
• ½ csésze finomra vágott uborka;
• 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom;
• ⅓ csésze morzsolt feta sajt.

Hogyan készítsünk salátát kukoricával és paradicsommal?

Kiverjünk fel 2 evőkanál olajat, lime levét és sót egy kis tálban, és tegyük félre.

Recept paradicsomos és kukoricás salátáról készült fényképpel. Tedd a kukoricát egy nagy salátástálba, add hozzá a paradicsomot, az uborkát és a bazsalikomot. Hűtőben hűtjük, amíg tálalni nem készülünk. Közvetlenül tálalás előtt meglocsoljuk szósszal és megszórjuk feta sajttal.

Saláta fehérbabbal és paradicsommal

Ez a babból és koktélparadicsomból készült saláta rozmaringos olívaolajos öntettel elképesztően ízletes. Az étel tökéletesen ötvözi a nyári zöldségek édességét a fehér bab enyhe ízével. A paradicsomsaláta titkos eleme az öntet, amely olívaolajat fokhagymával és rozmaringgal, valamint fokhagymás, citromos, parmezános és szardellapasztát tartalmaz. Ha vegetáriánus változatot szeretne főzni, távolítsa el az utolsó hozzávalót. Ha a szardella nem engedheti meg magának, de nem akarja kivágni, adjon hozzá egy kanál illkét Worcestershire szósz. A koktélparadicsomos saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 konzerv fehér bab konzerv, lecsepegtetve és leöblítve;
• 1 ágú szilvaparadicsom vagy koktélparadicsom félbevágva;
• 1/3 csésze durvára vágott petrezselyem.
• Hozzávalók az öntethez:
• 1/4 csésze olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma, meghámozva és pépesítve;
• 1 szál friss rozmaring;
• 3 szardellafilé, villával pépesítve;
• 1/4 csésze friss, finomra reszelt parmezán sajt;
• 3/4 teáskanál teasó;
• 1/4 teáskanál frissen őrölt bors;
• 1 teáskanál citromhéj;
• 1/4 csésze citromlé.

Hogyan kell elkészíteni ezt a salátát?

A paradicsomsaláta receptjét az öntettel kell kezdeni. Helyezze a fokhagymát és a rozmaringszálat az olívaolajba egy kis serpenyőben. Az olajat közepes lángon addig hevítjük, amíg a fűszernövények sercegni kezdenek benne. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk állni a szobában 20 percig, hagyjuk, hogy a rozmaring és a fokhagyma átitassa az olajat. Távolítsa el a gallyat a keverékből, és dobja el.

Ezután távolítsa el a fokhagymát az olajból, és helyezze egy konyhai robotgép vagy turmixgép táljába. Adjuk hozzá a szardella, a parmezán sajtot, a sót, a borsot, a citrom héját és levét, és verjük simára.

Egy közepes tálban óvatosan keverje össze a fokhagymás keveréket a babbal, amíg teljesen be nem vonódik. Hagyja állni néhány percig, hogy felszívja az aromát. Óvatosan keverjük összeolívaolaj, paradicsom és petrezselyem. Illatos salátát kapsz paradicsommal és sajttal öntetben. Azonnal tálaljuk.

Saláta brokkolival és sajttal

Ez a paradicsomos és brokkolis saláta érdekes ízű, és remekül alkalmas egy partira. Könnyen elkészítheted előző nap, és hűtőben tárolhatod. Az öntet egy nap alatt is elkészíthető, és tálalás előtt csak össze kell keverni az összes hozzávalót. Minden amire szüksége van:

• 3 csésze bébi brokkoli;
• 1 csésze apróra vágott paradicsom;
• 120 gramm sajt kockára vágva;
• 1/4 csésze vöröshagyma apróra vágva;
• 1 kis sárgarépa, csíkokra reszelve.

Tankoláshoz:

• 3/4 csésze majonéz;
• 3 evőkanál tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1/2 teáskanál só;
• 1/4 teáskanál teáskanál.

Hogyan készítsünk nyers brokkolisalátát?

A brokkolit vágd apró darabokra. A vékony csíkokra vágott sárgarépát speciális reszelővel megpirítjuk.

Keverje össze a saláta összes összetevőjét egy tálban. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót vagy borsot. Egy külön tálban elkészítjük az öntetet úgy, hogy az összes hozzávalót összedolgozzuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és keverjük össze. Ha nem tervezi azonnal felszolgálni a salátát, hűtse le.

Saláta szárított paradicsommal és tonhalral

Ez egy nagyszerű recept az Ön számáraéléskamra. A babkonzervet és az asz alt paradicsomot jó előre meg lehet vásárolni, a hagymát, sőt a szardellaféléket is el lehet hagyni. A legfontosabb, hogy jó minőségű tonhalat, olajbogyót és vajat használjon. Minden amire szüksége van:

• 250 gramm olívaolajos tonhalkonzerv, lecsepegtetve és villával összetörve;
• 400 gramm vörösbabkonzerv, lecsepegtetve és megmosva;
• 75 gramm szárított paradicsom;
• 16 szardella, sóval vagy olívaolajjal tartósítva, lecsepegtetve és apróra vágva;
• körülbelül 50 nagy olajbogyó ("királyi"), fél;
• só és frissen őrölt fekete bors;
• 180 ml extra szűz olívaolaj;
• 2 teáskanál dijoni mustár;
• 1 kis vöröshagyma, nagyon vékonyra szeletelve;
• 3 evőkanál apróra vágott levél (olasz) petrezselyem;
• 1 citrom leve.

A saláta főzése

Tegye a tonhalat, a babot, a paradicsomot, a szardellat, a hagymát, az olajbogyót és a petrezselymet egy nagy tálba. Ízesítsük jól sóval, borssal. Egy külön tálban keverjük össze az olívaolajat, a mustárt és a citromlevet. Kóstolja meg, és nézze meg, hogy ízlik-e a citrom az olajban – ne feledje, hogy ezt keményítőtartalmú termékhez fogja hozzáadni, így az íznek nem kell nagyon koncentráltnak lennie. Az öntetet a bab és tonhal keverékére öntjük, ügyelve arra, hogy ne keverjük össze túlságosan a hozzávalókat. Kóstolja meg és módosítsa szükség szerint.

Paradicsom garnélarákkal

A töltött paradicsom azaz ünnepi asztal díszítése sok éven át. Annak érdekében, hogy ez az előétel igazán kitűnjön, keressen élénkvörös ízű paradicsomot puha foltok vagy foltok nélkül. Az eredeti töltőanyaghoz szüksége lesz:

• 500 gramm hámozott főtt garnélarák, darálva;
• 1 zellerszár, finomra vágva;
• ¼ csésze apróra vágott friss bazsalikom;
• 10 nagy olajbogyó, apróra vágva;
• közepes mogyoróhagyma darált;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 evőkanál fehérborecet;
• egy kis frissen őrölt bors;
• 4 nagy érett paradicsom.

Hogyan készítsünk salátát paradicsomban?

Keverje össze a garnélarákot, a zellert, a bazsalikomot, az olajbogyót, a medvehagymát, a majonézt, az ecetet és a borsot egy közepes tálban. Óvatosan vágja ki minden paradicsom belsejét egy kis kanál segítségével. Töltsön meg minden paradicsomot ½ csésze garnélarákkeverékkel. Ezt az eredeti paradicsomsalátát akár három napig is eltarthatja a hűtőszekrényben.

Quinoa menta saláta

Ez az étel könnyű és egyben laktató. Az uborka-paradicsom saláta petrezselyemmel, mentával és quinoával kombinálva akár ünnepi asztalra is alkalmas. Ez megköveteli;

• 1 csésze quinoa;
• 1 nagy paradicsom negyedelve;
• 1 nagy uborka, kimagozott, vékony darabokra vágva;
• só;
• 2 apró mogyoróhagyma darálva;
• 1/2 csésze durvára vágott petrezselyemlevél;
• 1/4 csészefriss mentalevél, darabokra vágva;
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj;
• 2 evőkanál vörösborecet;
• frissen őrölt fekete bors.

Quinoa saláta főzése

Keverje össze a quinoát és 2 csésze vizet egy kis serpenyőben. Forraljuk fel, keverjük össze, mérsékeljük a lángot, fedjük le és pároljuk 7 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni a darát, amíg a víz felszívódik, körülbelül 5 percig. Tegye át a quinoát egy szűrőbe, és öblítse le hideg víz alatt, amíg teljesen ki nem hűl. Hagyja 10 percig lefolyni.

Eközben a paradicsomot és az uborkát tegye a mosogatóba állított szűrőedénybe. Ízesítsük sóval és keverjük össze. Hagyja, hogy a folyadék lefolyjon a mosogatóban.

Egy nagy tálban adjunk hozzá quinoát, lecsöpögtetett paradicsomot és uborkát, medvehagymát, petrezselymet, mentát, olívaolajat és ecetet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk egy éjszakán át lefedett edényben a hűtőszekrényben.