2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A nemzeti magyar étel eredetileg a pásztorok hagyományos étele volt. Ma a gulyás rizzsel sok háziasszony kedvenc étele. A szovjet időkben szinte minden otthonban főztek gulyást. Kicsontozott húsból, zöldséges sültből és paradicsomszószból készült pörkölt volt. Az étel univerzálisnak nevezhető, hiszen bármilyen körethez tálalják. Ez lehet hajdina zabkása, burgonyapüré, tészta. De a gulyás rizses körethez kifejezetten jó. Ezt a receptet szeretnénk ma olvasóinknak ajánlani. Kényeztesse otthonát egy kiadós, ízletes és illatos étellel.
Klasszikus marhagulyás recept
Az elkészítéshez egyszerű alapanyagokra lesz szüksége, amelyek minden konyhában megtalálhatók. Nagyon fontos, hogy körültekintően bánjunk a hús kiválasztásával. A főzéshez jó darab marhahúsra van szükség csontok, erek és sok zsír nélkül.
Szükséges termékek listája
Célegy hagyományos magyar étel házi készítéséhez a következő hozzávalókat kell szedni:
- 550g marhahús;
- só;
- 2 hagyma;
- 2 pohár víz;
- három evőkanál (evőkanál) paradicsompüré;
- három kanál (teáskanál) búzaliszt;
- őrölt fekete bors;
- egy kis sárgarépa;
- paradicsompüré;
- néhány evőkanál tejföl;
- babérlevél;
- további fűszerek tetszés szerint és ízlés szerint.
A rizst köretként használják, ezért ne felejtsen el elkészíteni egy pohár gabonapelyhet és két pohár vizet.
Gulyás főzése rizzsel
A főzés első szakasza a hús sütése. A serpenyőt a tűzre tesszük, olajat öntünk rá, felmelegítjük. A marhahúst megmossuk, kis kockákra vágjuk. A húst a serpenyőbe küldjük, őrölt borsot, fűszereket és sót adunk hozzá. A húst közepes lángon körülbelül 10 percig sütjük. Amikor a nedvesség teljesen elpárolgott, adjunk hozzá még egy kis olajat, növeljük a hőt az edények alatt. Addig sütjük, amíg finom aranyszínű kéreg meg nem jelenik a darabokon.
A rizzsel készített gulyás elkészítéséhez zöldségekre is szükség lesz. A sárgarépát meg kell hámozni, késsel apró kockákra vágni. A hagymát szintén meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Most egy külön tálban félig sütjük a zöldségeket. Áttesszük a serpenyőbe, ahol a hús megsül. Összekeverjük. Adjunk hozzá lisztet és pirítsuk újra. Közepes tűz.
Ha a liszt kicsit megsötétül, hozzáadhatodhúsleves vagy víz. Ide küldjük a babérlevelet és a paradicsompürét. Zárja le a serpenyőt fedővel, és párolja körülbelül 70 percig. A tejfölt néhány perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá.
Amíg az étel húsos összetevője készül, mi elkészítjük a köretet. A rizsdarát többször megmossuk, hogy eltávolítsuk az apró foltokat. A gabonát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük kétszer annyi vízzel, és lassú tűzre tesszük.
Tegye át a főtt rizst egy tányérra, és tegye rá a marhagulyást. Díszítsd az edényt egy szál petrezselyemmel.
Sertésgulyás friss zöldségekkel
A főzéshez szüksége lesz:
- 420g sertéshús;
- só;
- kanál paradicsompüré;
- fél teáskanál őrölt pirospaprika;
- egy izzó;
- két paradicsom;
- két uborka;
- babérlevél;
- kanál száraz adjika;
- növényi olaj;
- egy kanál liszt;
- egy teáskanál cukor;
- egy pohár rizs.
Hogyan főzzek
Ez a rizsgulyás recept ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint az első lehetőség. Az első lépés a sertés megsütése. Ne felejtse el alaposan öblíteni a húst, és megszabadulni az erektől és a felesleges zsírtól. A kockára vágott sertéshúst sóval, borssal és száraz adjika hozzáadásával addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. Amikor a hús majdnem kész, adjunk hozzá durvára vágott hagymát. További öt percig sütjük.
Most adjuk hozzá az összes többi hozzávalót: lisztet, paradicsompürét, babérlevelet,cukor, piros őrölt bors. Összekeverjük. Miután mindent összesütött, adjunk hozzá vizet vagy húslevest. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, pároljuk 30 percig. A sertéshús sokkal gyorsabban sül meg, mint a marhahús.
A gulyást rizzsel tálalják, így a gabonafélék elkészítése együtt jár a hússal. A rizsem, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, tegyük lassú tűzre, főzzük puhára.
A rizst hússal tálaljuk, friss paradicsom- és uborkaszeletekkel díszítve. Ne felejtsd el a zöldeket.
Ajánlott:
Rizzsel és tojással töltött tintahal: receptek és főzési jellemzők
Nem titok, hogy a tenger gyümölcsei a könnyen emészthető fehérjék legjobb forrása és az emberi szervezet számára hasznos anyagok tárháza. Ásványi sók, jód, folsav - ez nem egy teljes lista arról, hogy miben gazdagok a kagylók. Ugyanakkor minimális mennyiségű kalóriát tartalmaznak, aminek köszönhetően a tenger gyümölcsei tiszteletbeli helyet nyertek az egészségükkel és szépségükkel foglalkozó emberek étrendjében
Rizzsel és darált hússal töltött paprika: receptek, főzési titkok
Nyáron az édes paprika a legtöbb tápláló és vitaminos étel alapja - friss saláták, omlettek, borscsok stb
Gulyás lassú tűzhelyben: hozzávalók és receptek választéka
A gulyás egy népszerű magyar étel, amely sertés- vagy marhahúsból készült. Fűszerekkel és zöldségekkel párolt húsdarab. A mai cikkben kitaláljuk, hogyan kell főzni a gulyást lassú tűzhelyben
Kacsa rizzsel. kacsa recept rizzsel
Ma megtanuljuk, hogyan kell főzni a kacsasültet rizzsel. Összegyűjtöttük a legjobb recepteket, hogy kiválaszthasd, mit szeretsz. Főzzön, kísérletezzen, kényeztesse háztartását. Jó étvágyat kívánunk
Csirkefilé gulyás mártással: recept fotóval, hozzávalókkal, főzési tippekkel
A gulyás a magyar konyha nemzeti étele, amely sűrű tejfölös vagy paradicsomszószban pörkölt húsdarabok. Sertés-, marha-, nyúl-, bárány- vagy baromfihúsból készítik, különféle fűszerek, zöldségek, sőt gombák hozzáadásával. A mai kiadványban a mártással készült csirkefilé gulyás legérdekesebb receptjeit vesszük figyelembe
