Árpa marhahússal lassú tűzhelyen

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A cári Oroszországban - királyi zabkása, a szovjet hadseregben - "16-os lövés", de valójában - nagyon finom és egészséges árpakása… Sajnos a modern háziasszonyok méltatlanul megfeledkeztek róla. De ha házában van egy ilyen konyhai asszisztens, mint egy lassú tűzhely, akkor feltétlenül főzzön árpát marhahússal. A folyamat annyira leegyszerűsödik, hogy észre sem veszi, hogy elkészítette a vacsorát. A konyhabútor gyakorlatilag minden munkát elvégez Ön helyett. A háziasszonynak csak a minőségi alapanyagokat kell kiválasztania és megfelelően elkészítenie.

Szükséges összetevők listája

Hosszú, de egyszerű:

• 480g marhahús;
• három sárgarépa;
• egy izzó;
• négy krumpli;
• egy teáskanál olaj;
• pohár árpa;
• másfél liter húsleves (marha- vagy zöldségleves);
• só;
• kakukkfű;
• egy kanál liszt;
• rozmaring;
• őrölt fekete bors.

Igény szerint - friss fűszernövények.

Árpa marhahús főzése

Egy fotóval és egy lépésről lépésre leírt leírással segít a háziasszonyoknakmegbirkózni a feladattal. Kezdjük.

Először állítsa be a "Sütés" üzemmódot a lassú tűzhelyen, és pirítsa meg a hagymát enyhén napraforgó- vagy olívaolajon. A megmosott árpát a multicooker tálba tesszük, miután a hagyma aranyszínű árnyalatot kapott. A tetejére tehetsz néhány egész gerezd fokhagymát. Ha a húst lassú tűzhelyben főzik, akkor a fokhagymát nem lehet vágni, hanem egészben kell tenni. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és nagy karikákra vágjuk

Aprítsa fel az aromás fűszernövényeket (rozmaring és kakukkfű), keverje össze a liszttel és tegye félre. A húst a szemek mentén meglehetősen apró darabokra vágjuk. Fontos megjegyezni, hogy a marhahús meglehetősen kemény hús, ezért főzés előtt ajánlatos enyhén megverni egy konyhai kalapáccsal. Most forgassa a darabokat egy kicsit korábban lisztből és fűszernövényekből készített keverékbe.

Helyezze be a marhahúst a multicooker tálba, sózzuk, terítsük szét a zöldségeket, és zárjuk le a fedelet. A marhahúst árpával lassú tűzhelyen főzheti "kása", "hajdina", "leves" vagy "sütés" módban. Elég 40 percet beállítani, és kész is lesz az étel. A konyhai kisegítő jelzése után nem sietünk a fedél kinyitásával. Kapcsoljuk a készüléket "Fűtés" üzemmódba, hagyjuk az edényt "pihenni" 15 percig.

Titkok és árnyalatok

A finom étel elkészítéséhez nemcsak az elkészítési recept ismerete fontos, hanem a főzés néhány árnyalatával is tisztában kell lenni. Ajánlunkfigyelmébe ajánljuk a tapaszt alt háziasszonyok által használt tippeket és titkokat, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az árpa marhahús lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez.

árpa

Először is néhány szó a zabkáról. Ahhoz, hogy a gyöngy árpa ízletes, illatos és omlós legyen, hibátlanul fel kell tölteni hideg vízzel, és több órán át be kell áztatni. Jobb, ha az árpa 10-12 órán belül megduzzad. Mielőtt a gabonát a vízbe küldené, ki is válogathatja a szemeket. A további válogatás a gabonafélék szűrőedényben történő mosásának szakaszában történik.

Hús

Bármilyen hús illik a gyöngyárpához. Készíthet árpát marhahússal lassú tűzhelyen, kacsával, csirkével, sertés- vagy bárányhússal. Fontos, hogy a hús jó minőségű legyen, megbízható gyártótól és szállítótól vásároljuk. A háziasszonyok gyakran pörköltet használnak. Jobb, ha házi készítésű.

A húst mindig egyenlő darabokra vágjuk, hogy egyenletesen süljön át. Egyes receptek lehetővé teszik a hús elősütését hagymával és sárgarépával együtt. A hús azonnal rárakható grízzel, sütés nélkül.

További összetevők

A marhahúsos árpa klasszikus receptje egy további termék hozzáadásával variálható. Leggyakrabban a húsos árpa zabkását egy bizonyos zöldségkészlet kíséri: sárgarépa, hagyma, burgonya. Azonban senki sem tiltja meg a háziasszonynak, hogy édes kaliforniai paprikát, csípős csípős chili paprikát, fiatal karikákat tegyen.cukkini, friss paradicsom és még gomba is. A zöldségeket egyébként a multicooker gőztartályában külön is megfőzhetjük, és húsos zabkása köretként tálalhatjuk.

Méltatlanul elfeledett

Kulináris történetünk végén a méltatlanul elfeledett gyöngy árpa jótékony hatásairól szeretnék néhány szót ejteni. Összetételében a "shot 16" C-vitamint, keményítőt, B-vitaminokat, fehérjét, káliumot és magnéziumot, D-vitamint és foszfort, vasat és egyéb hasznos nyomelemeket tartalmaz.

Ha fogyni szeretnél, akkor ez a kása egyszerűen pótolhatatlan. A nagy mennyiségű rost miatt a termék segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, javítja az anyagcserét.

A marhaárpa segít a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben, javítja a látásfunkciókat, és feszesebbé és fiatalabbá teszi a bőrt.

Az árpa zabkása különösen hasznos a női szervezet számára a menopauza idején. Az összetételében található foszfor felbecsülhetetlen a nők egészsége szempontjából. Segít kisimítani a kellemetlen tüneteket, csökkenti az izzadást és az ingerlékenységet.

A gyöngy árpa terhes nők számára is szükséges. A nagy mennyiségű kalcium, foszfor és kálium miatt a termék nélkülözhetetlen a baba megfelelő és egészséges fejlődéséhez. Ezenkívül az orvosok az árpát azoknak a nőknek ajánlják, akiknek alacsony a vér hemoglobinszintje.

A gyermek látásának és memóriájának javításához, a gyermekek immunitásának erősítéséhez és a baba testének a gyakori megfázástól való védelméhez szükségesbevezetni az árpa zabkását az étrendbe. Javasoljuk, hogy ezt a terméket 3 év után vegye be a gyermek étrendjébe. Mielőtt bevezetné a zabkását az étrendbe, konzultáljon gyermekorvosával, mivel egyes csecsemőknek ellenjavallatai lehetnek ennek az élelmiszer-terméknek a használatára.