Garnélarák tésztában: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tenger gyümölcsei népszerűsége évről évre egyre jobban nő. És ez nem meglepő, mert hatalmas mennyiségű hasznos nyomelemet tartalmaznak, és megfelelő feldolgozás esetén nagyon kifinomult, aromás ételt adnak. A tésztában lévő garnélarák az ilyen finomságok szembetűnő példája.

A tésztában lévő tenger gyümölcseit méltán tartják az egyik legkifinomultabb és legegyszerűbb ételnek, amellyel családját kényeztetheti. Végtére is, a garnélarák nemcsak nagyszerű ízű, hanem gazdag olyan anyagokban is, amelyek minden ember számára hasznosak. Sok fehérjét tartalmaznak, és gyakorlatilag zsírmentesek, ezért tulajdonképpen diétás, ugyanakkor tápláló terméknek számítanak.

A recept szerint főzött garnélarák a tésztában nemcsak bor vagy sör szokatlan falatja lehet, hanem teljes értékű étel is lehet. Szóval ezt a finomságot érdemes legalább egyszer kipróbálni!

Ételkészítés

Valószínűleg senki előtt nem titok, hogy gyakran a főzés után azonnal ropogós tészta néhány perc alatt megpuhul. Sok tapaszt alt szakács a tojást hibáztatja ezért, mert úgy gondolja, hogy ez az oka a tészta túlzott pompájának.

De e szerint főzveA tésztában lévő garnélarák receptje még melegen is ropogós marad. És ha a tenger gyümölcsei kihűltek, visszaállíthatja eredeti állapotukba, ha egyszerűen csak 5 percre betesszük őket a sütőbe.

A garnélarák tésztában való főzéséhez a recept szerint a következőkre lesz szüksége:

• 0,5 kg tenger gyümölcsei;
• 100 g liszt;
• keményítőmennyiség fele;
• víz;
• 0, 5 teáskanál szódabikarbóna;
• növényi olaj sütéshez;
• só és egyéb fűszerek ízlés szerint.

A garnélarákokat a legjobb nagy méretben vásárolni – különféle kivitelezési módokkal egész remekművet készíthet belőlük. De még a kis rántott tenger gyümölcsei is nagyon finomak lesznek, és nagy lendülettel kelnek el.

Szóda helyett vehetsz vásárolt sütőport.

Lépésről lépésre sült garnélarák receptje fényképpel

1. lépés: Helyezze át a tenger gyümölcseit egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje. Tegye a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel a garnélarákot: forralás után két perc elegendő. A kész tenger gyümölcsei egyszerűen megfoghatók lyukas kanállal, vagy szűrőedénybe dobhatók.

2. lépés. Várja meg, amíg egy kicsit kihűl, majd óvatosan húzza le őket a héjról, és hagyja érintetlenül a farkát.

3. lépés. Egy mély tálban keverje össze a lisztet sóval és keményítővel. Ezután fokozatosan öntsön vizet a száraz keverékbe. Egyébként a leghidegebb folyadékot kell használni. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne maradjanak benne csomók. A kész massza konzisztenciájának olajosnak kell lennietejföl. Az alaposan összegyúrt tésztát fél órára hűtőbe tesszük.

4. lépés. A megadott idő elteltével távolítsa el a keveréket, és adjon hozzá szódát, amelyet előzőleg néhány csepp ecettel vagy sütőporral lehűtött. Végül óvatosan keverjük újra a tésztát.

5. lépés: Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön rá olajat. Minden garnélarákot mártson először lisztbe, majd a farkánál fogva tésztába. Ezután forró olajba küldjük és aranybarnára sütjük. Ha a serpenyőben lévő olaj nem fedi el teljesen a garnélarákot, fordítsa meg őket.

6. lépés: A megsült, pirospozsgás tenger gyümölcseit egy lyukas kanállal vagy spatulával távolítsa el, és tegye át papírtörlőre. Ez azért szükséges, hogy a garnélarák ne legyen túl zsíros és puha.

Ennyi, kész a finom falat! Mint látható, a ropogós garnélarák tészta receptje rendkívül egyszerű, akár sietve is elkészíthetjük. Ennek eredményeként az egész család biztosan összegyűlik, hogy megropogassa ezt a szokatlan finomságot. Ez a finomság egyébként kiegészíthető édes-savanyú szósszal vagy csípős chilis öntettel.

Könnyű sült garnélarák recept fotóval

Ez az étel teljesen különböző módon elkészíthető. Szokatlan ízhangsúlyokat kaphat a finomság, ha a rántott garnélarák klasszikus receptjét fűszeres fűszerekkel vagy sajttal egészítjük ki, ami mellesleg javítja a panírozás ropogós tulajdonságait. És ha egy finomságot is tálalunk tejfölös mártással savanyúság észöld, akkor biztosan nem lesz egyenlő.

E sült garnélarák recept elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 0,7 kg tenger gyümölcsei;
• 80g liszt;
• 200g zsemlemorzsa;
• 130 ml tej;
• ugyanannyi napraforgó- vagy olívaolaj;
• só, bors és egyéb fűszerek.

A folyamat legfeljebb fél órát vesz igénybe.

A tészta ropogóssá tételéhez csak hideg tejet használjon. Bármilyen lisztet használhat, de ügyeljen arra, hogy a tésztalap ne legyen túl vastag.

Főzési mód

Először is a garnélarákot sós vízben félig főzzük. Ezután tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a folyadék teljesen lefolyjon. Ezután törölje szárazra a kagylókat papírtörlőn.

Óvatosan tisztítsa meg a tenger gyümölcseit, és kezdje el sütni.

Először is tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és készítse elő a panírozást. Ehhez adjunk hozzá sót, borsot, válogatott fűszereket, és alaposan keverjük össze. Az egyes garnélarákokat először hideg tejbe, majd zsemlemorzsába mártjuk. Próbálja meg a kagylókat úgy hengerelni, hogy teljes felületük a tésztában legyen.

Most már csak az elkészített lapokat kell forró olajban mindkét oldalát kisütni. Ennek eredményeként ínycsiklandó, hihetetlenül illatos és ropogós garnélarákot kap. Tálaljon egy ilyen finomságot bármilyen szósszal kombinálva.

Garnélarák recept innenMcDonald's

A híres finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 50 g liszt;
• egy harmada teáskanál szóda;
• 200 ml növényi olaj;
• 15 király- vagy tigriskagyló;
• egy teáskanál gyömbér.

Citrom és szezám ízlés szerint.

Feldolgozás

A garnélarák, mint mindig, először forraljuk fel, szárítsuk meg és hámozzuk meg. Az elkészített tenger gyümölcseit meglocsoljuk frissen facsart citromlével, és 15 percig félretesszük pácolódni.

Melegítsen növényi olajat egy kis serpenyőben, így egyfajta rántást hoz létre. Közben felforr, vigyázz a tésztára.

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, gyömbért, szezámmagot, jeges vizet vagy ecettel oltott szódát. Most már csak a garnélarákot kell megsütni a szokásos módon. Minden kagylót mártson a tésztába, és küldje el a forró olajba. Amint aranybarna, vegye ki a tenger gyümölcseit a serpenyőből, és helyezze papírtörlőre.

Elkészült ez a McDonald's forró ropogós garnélarák!