A lepényhal főzése serpenyőben: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sajnos nem minden háziasszony tudja, hogyan kell lepényhalat főzni serpenyőben. Ezért ma néhány egyszerű receptet ajánlunk, amelyeket könnyedén megvalósíthat konyhájában.

Sült lepényhal szósszal

Előtt – egy egyszerű recept sült halhoz. Ha nem szereti a lepényhal különleges ízét, akkor először pácolja, majd áztassa tejbe. Az alábbiakban részletesen leírjuk ezeket a szakaszokat.

Hozzávalók:

• Lenyehalfilé - 700 gramm.
• Tej – egy pohár.
• Só és őrölt bors.
• Liszt.
• Növényi olaj.
• Zöldhagyma – egy csomó.
• Szárított fokhagyma (granulált) - ízlés szerint.
• Krém - 250 ml.

Hogyan főzzünk lepényhalat serpenyőben? A fotó és a recept segít ebben:

• Olvadd fel a filét, dörzsöld be sóval, és hagyd békén fél óráig.
• A jelzett idő letelte után a halat feldaraboljuk, és tejbe mártjuk.
• 30 perc elteltével vegye ki a filét, forgassa meg lisztben, és süsse növényi olajban aranybarnára.
• Ezután elkészítjük a szószt. Ehhez a zöldhagymát apróra vágjuk, és egy másik serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát, sót és borsot. Öntsük hozzá a tejszínt, és pároljuk további öt percig a szószt.

Tedd tányérokra a halat, egészítsd ki az ételt körettel, és önts rá mártást.

Ízletes lepényhal főzése hagymával

Nézz meg egy másik egyszerű receptet. Ha nem szereti a lepényhal különleges illatát és ízét, ne felejtse el először eltávolítani a halról a fekete bőrét.

Szükséges termékek:

• Lenyehal - egy darab.
• Egy hagyma.
• Liszt – három evőkanál.
• Só – két csipet.
• Növényi olaj - négy evőkanál.

Hogyan főzzünk lepényhalat serpenyőben? Olvassa el egy egyszerű étel receptjét itt:

• Vegyél egy kiolvasztott halat, vágd le a fejét, a farkát és a kopoltyúkat. Távolítsa el a belső részeket, és távolítsa el a fekete bőrt.
• Sózd meg a hasított testet és dörzsöld be fűszerekkel.
• Forgassa meg lisztben, majd tegye növényi olajba egy serpenyőben.
• Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikára, és küldjük is pirítani.

A halat közepes lángon aranybarnára sütjük. Ne felejtse el időnként megkeverni a hagymát, nehogy megégjen. Köretként burgonyapürét vagy főtt rizst kínálhat.

Hogyan főzzünk lepényhalat serpenyőben

Ezúttal zsenge halfilé tésztában való sütését ajánljuk. Ehhez a recepthez ajánljukhasználjon egy egész halat. Azonban sokkal könnyebbé teheti a dolgát, ha lepényhalfilét vásárol a boltban. Ebben az esetben nem kell időt töltenie a hal feldolgozásával és tisztításával.

Tehát a finom lepényhal főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Egy nagy lepényhal.
• Két vagy három tojás.
• Fél csésze liszt.
• Só és fűszerek a halakhoz – ízlés szerint.

Hogyan főzzünk lepényhalat serpenyőben tésztában? Ezt az alábbiakban részletezzük:

• Tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a filé csontjait, és vágjuk széles csíkokra.
• Tegyünk lisztet egy lapos tányérra, és keverjük össze sóval.
• Egy külön tálban verd fel a tojást sóval és fűszerekkel.
• Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön bele egy kis növényi olajat.
• A haldarabokat először a tojásos keverékbe mártsuk, majd lisztbe forgatjuk, és ismét felvert tojásba mártjuk.
• Ezt követően süsd meg a lepényhalat közepes lángon öt-hét percig mindkét oldalán.

Ha kész a hal, tedd az asztalra egy könnyű zöldségsalátával.

Penyhehal mustáros pácban

Ez az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára, íze pedig igazi kinyilatkoztatás lesz számodra.

Termékek:

• Lenyehal - 500 gramm.
• Mustár és liszt – két-két evőkanál.
• Növényi olaj.
• Kapor – ízlés szerint.

Szóval, hogyan kell lepényhalat főzni serpenyőben? Olvassa el a részletes receptet itt:

• Vegyünk egy lehűtött halat, és ollóval vágjuk le az uszonyokat. Távolítsa el a fejet, a belsőt és a farkot.
• Vágja a hasított testet nyolc egyenlő darabra. Kenje meg mindegyik darabot mustárral, és hagyja pácolódni negyed órát.
• Ha lejár a megfelelő idő, forgasd meg a halat lisztben, és süsd olajban aranybarnára.

A kész lepényhalat tegyük át egy tányérra, és szórjuk meg apróra vágott kaporral. Főtt rizzsel vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.

Penyhehal paradicsomszósszal

Ez a könnyen elkészíthető étel tökéletes az ünnepi asztalra. Neki szüksége lesz:

• Lenyehal - 500 gramm.
• hagyma – 250 gramm.
• Paradicsompüré - három evőkanál.
• Zsemlemorzsa.
• Növényi olaj.
• Só, fűszerek és őrölt bors ízlés szerint.
• Friss zöldek.

Hogyan főzzünk lepényhalat serpenyőben? A recept előtted:

• A halat feldolgozzuk, megtisztítjuk, sóval és fűszerekkel bedörzsöljük. Hagyja fél óráig pácolódni a hasított testet.
• A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét, és öntsük fel 150 ml vízzel. Keverje meg az ételt, és forralja fel a folyadékot. Ezután csökkentse a hőt, és főzze a szószt további öt-hét percig.
• A halat darabokra vágjuk, és zsemlemorzsába forgatjuk. puhára sütjük.

Tedd egy tányérra a kész ételt. A szeleteket meglocsoljuk paradicsomszósszal, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Fenyhal gombával

Ez a könnyű étel kitűnő ízű ésminden körethez jól illik.

Termékek:

• Filé – 100 gramm.
• Campinjona – 40 gramm.
• Vargánya - 20 gramm.
• Retek - 30 gramm.
• Ízlés szerint vaj és olívaolaj.
• Zöldek – fél csomó.
• Só és őrölt bors.
• Csirkealaplé – fél csésze.

Recept:

• A retket meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk és vajban kisütjük.
• Vágja fel a filét darabokra, majd dörzsölje be sóval és a hal fűszereivel.
• A gombát feldolgozzuk és kockákra vágjuk. Tedd őket egy serpenyőbe, és süsd, amíg a felesleges nedvesség elpárolog.
• A filéket külön főzzük meg egy serpenyőben.
• Töltsön húslevessel a gombát és a retket. Főzzük még néhány percig.

Tegye a lepényhalat egy tányérra, és öntse rá a szószt. Az elkészült ételre tegyünk retket és gombát, mellé tegyük kedvenc köretünket. Díszítsd a halat apróra vágott fűszernövényekkel.

Narancsos lepényhal

Ha eleged van a triviális ételekből, akkor figyelj a következő receptre. Ehhez szüksége lesz:

• Hal – egy kilogramm.
• Narancs.
• hagyma.
• Növényi olaj.
• Fűszerek.
• Citromlé - két teáskanál.
• Só.

A lepényhal főzése:

• Feldolgozza fel a halat, és vágja a kívánt méretű darabokra. Dörzsölje be sóval és fűszerekkel, szórja meg citromlével.
• Hámozzuk meg a hagymát, majd vágjuk felfélgyűrűk.
• Tegye a kész ételeket a serpenyőbe, és süsse puhára.
• Töltsük a narancslevet a serpenyőbe, és helyezzük rá a meghámozott gyümölcsdarabokat.

Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk további tíz percig. A halat főtt burgonyával tálaljuk, ne felejtsük el felönteni a serpenyőben keletkezett szószt.

Következtetés

Amint látja, semmi sem bonyolult a lepényhal főzésében. A fotók és a részletes receptek segítenek megbirkózni ezzel a feladattal, és új, eredeti ízekkel örvendeztetheti meg szeretteit.