Fehér csokoládé torta: recept, főzési útmutató lépésről lépésre, hozzávalók, fotó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A fehér csokoládé torta remek desszert azoknak, akik nem szeretik a sötét csempe ízét. Ez a finomság nagyon finom. Ráadásul gyönyörű megjelenése miatt az ünnepi asztal csodálatos dísze lehet. A sütemények elkészítéséhez friss vagy fagyasztott gyümölcsöket és bogyókat használnak. Ebbe a péksüteménybe tejföl, étcsokoládé, lekvár, vanillin is kerül. Ez a cikk számos népszerű és ízletes receptet ismertet.

Desszert túróval és málnával

Az alap tartalma:

1. Vaj 100 gramm mennyiségben.
2. 50 milliliter kefir.
3. 10g sütőpor.
4. 200 gramm túró.
5. Búzaliszt (ugyanolyan mennyiség).

A töltőanyag összetétele a következőket tartalmazza:

1. 50g fehér csokoládé.
2. Fél pohár kristálycukor.
3. Túró200 gramm mennyiségben.
4. 20 g keményítő.
5. Három tojás.
6. Bogyós gyümölcsök – legalább 300 gramm.

A fehér csokoládéból és málnából készült torta elkészítéséhez először el kell készítenie a tésztát. A vajat késsel őröljük meg. Összekeverjük a liszttel, a kefirrel és a sütőporral. Az alapot egy pergamenréteggel borított tálba tesszük. Vegye ki a hűtőszekrénybe. A túrót sárgájával és cukros homokkal bedörzsöljük. A fehérjéket addig kell verni, amíg sűrű hab nem képződik. Kapcsolódjon más termékekhez. A töltőanyagot az alapfelületre helyezzük. A desszert tetejére bogyós gyümölcsök, keményítő és fehér csokoládédarabok kerülnek. A finomság a sütőben sül meg. Főzési idő - ötvenöt perc.

A tűzhely kikapcsolása után a fehér csokis és málnás süteményt egy ideig a sütőben kell hagyni.

Desszert őszibarackkal

A krém elkészítéséhez:

1. 300 gramm tábla fehér csokoládé.
2. 600 milliliter tejszín.
3. Két sárgája.
4. Tojás két darab mennyiségben.

Az alap tartalma:

1. Búzaliszt (200 gramm).
2. Fél csésze porcukor.
3. Sárgája két darab mennyiségben.
4. Vaj – 125 gramm.

Használja finomságok díszítésére:

1. Négy konzerv őszibarack.
2. Fél csésze porcukor.

Hogyan készítsünk desszertet?

Az őszibarackos fehér csokitorta így készül. A vajat le kell vágnikis négyzetek. Hozzáadjuk a búzalisztet és ledaráljuk. A kapott masszát porcukorral, sárgájával kombináljuk. A tésztának egyenletes és sima állagúnak kell lennie. Egy pergamennel és olajréteggel borított edénybe helyezzük. A csemege alapot a sütőben huszonöt percig sütjük. A fehér csokoládé tortához készült krém így készül. A csempét közepes méretű szeletekre törjük, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá tejszínt. Az alkatrészeket tűzön hevítik. Időnként keverjük meg. Amikor a csokoládé felolvadt, a serpenyőt levesszük a tűzhelyről. A sárgáját egész tojással kell bedörzsölni. Adjuk hozzá a tejszínes keveréket. A krémet az alap felületére helyezzük. A finomságot további harmincöt percig kell sütni a sütőben. A tortát ezután lehűtjük.

A felületére barackszeleteket és egy réteg porcukrot kell tenni.

Tejfölös csokoládédesszert

A torta összetétele a következőket tartalmazza:

1. 300 milliliter tejszín.
2. 200 g kristálycukor.
3. 150 gramm tábla fehér csokoládé.
4. Ugyanannyi búzaliszt.
5. Három tojás.
6. 150g vaj.
7. Másfél nagy kanál kakaópor.
8. 5 gramm instant kávé.
9. Étcsokoládé 140 g mennyiségben.
10. Három nagy kanál tejföl.
11. 5 gramm sütőpor.

Ez egy másik népszerű fehér csokoládéval bevont torta recept.

Hogyan készítsünk ilyen desszertet? A kávét 50 ml melegben kell feloldanivíz. Egy étcsokoládét (140 g) közepes méretű darabokra osztunk, és egy serpenyőbe helyezzük. Négyzetekre vágott vajjal összekeverve. Adjunk hozzá kávét. Ezt a masszát meg kell olvasztani.

A lisztet cukorhomokkal keverjük össze 100 g mennyiségben, majd hozzáadjuk a sütőport és a kakaót. A tojásokat össze kell törni. Keverjük össze 80 gramm cukorhomokkal. Összedolgozzuk a csokoládé és a liszt tömegével. A desszert alapot a sütőben másfél óráig sütjük. Ezután le kell hűteni és három részre kell osztani.

200 milliliter tejszínt és 100 g-os fehér csokoládédarabokat egy serpenyőbe kell helyezni és fel kell melegíteni. Adjunk hozzá egy nagy kanál forrásban lévő vizet. A kapott masszát lehűtjük, és hatvan percre hűtőszekrénybe tesszük. Aztán ki kell venni és meg kell verni. A desszert rétegeit krémmel borítják, és egymásra helyezik.

A süteményt hatvan percre hűtőszekrénybe tesszük. A maradék kristálycukrot, a tejszínt és az 50 g fehér csokoládét egy tálban tűzön felforrósítjuk. Keverjük össze két nagy kanál forrásban lévő vízzel. Hűtsd le egy kicsit. A fehér csokis tortát a kapott cukormázzal bevonjuk.

Desszert mazsolával és diószemekkel

Az alap elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Három tojás.
2. Víz – 3 nagy kanál.
3. Homokcukor 200 gramm mennyiségben.
4. Csomag vaníliapor.
5. Búzaliszt (két nagy kanál).
6. Ugyanannyi keményítő.
7. Szárított mag nélküli szőlő – 100 gramm.
8. Egy nagy kanál margarin.
9. Ugyanannyi kakaópor.



10. Csipet szóda.
11. Ugyanannyi só.

Jégbevonat szükséges:

1. 100g csokoládé.
2. Három nagy kanál tej.
3. 30 gramm vaj.

A desszert díszítéséhez 100 gramm diószemre lesz szüksége.

Csemege recept

Ez a rész a fehér csokitorta elkészítését ismerteti.

A desszert elkészítéséhez le kell öblíteni és meg kell szárítani a mazsolát. A sárgáját eldörzsöljük vaníliával és sóval. Forró vizet adnak hozzájuk. A komponenseket addig őröljük, amíg sűrű hab nem képződik. A fehérjéket cukorhomokkal kell felverni. Adjunk hozzá előre átszitált lisztet, keményítőt, szódát. A masszába teszünk mazsolát, kakaóport. Keverjük össze a sárgájával és a fehérje keverékkel. A tésztát olajjal lefedett tálba kell helyezni. Süssük a sütőben huszonöt percig. A mázhoz a csokoládédarabokat felmelegített tejjel kell összekeverni. Hűts egy kicsit. Öntsük hozzá a vajat és jól keverjük össze. A desszert felületét a kapott cukormáz és diószemek borítják.

Torta bogyóval és lekvárral

A keksz összetétele a következőket tartalmazza:

1. Három és fél csésze búzaliszt.
2. Sütőpor - 4 kiskanál.
3. 240 gramm vaj.
4. Két és fél csésze kristálycukor.
5. Hét tojásfehérje.
6. Víz négy nagy kanál mennyiségben.
7. Körülbelül 5 gramm só.

A bogyós töltelékhez a következőkre lesz szüksége:

1. Cowberry (három pohár).
2. 100 g cseresznye lekvár.
3. Homokcukor (ugyanannyi).

A krém a következő termékeket tartalmazza:

1. Öt tojásfehérje.
2. 300 g-os fehér csokoládé.
3. Só – 1 csipet.
4. 225 g kristálycukor.
5. 400 gramm vaj.

Sok fajta fehér csokis sütemény létezik. A cikk szakaszaiban bemutatott, fényképekkel ellátott receptek gyümölcsöket és bogyókat tartalmazó desszerteket tartalmaznak.

Az egyiket a következő részben tárgyaljuk.

Főzés

A vörösáfonyával és lekvárral készült desszert elkészítéséhez a sütőporos lisztet szitán kell átpasszíroznia. Keverjük össze sóval. A cukros homokot puha vajjal őröljük. A fehérjéket fel kell verni és össze kell keverni ezekkel a termékekkel. A lisztet és a vizet fokozatosan hozzáadjuk a masszához. Az alapot olajréteggel bevont tálba tesszük. Süssük a sütőben negyven percig.

A fehér csokis bogyós torta töltelékének elkészítéséhez a lekvárt kristálycukorral és két pohár vörösáfonyával kell összekeverni. Tűzön forraljuk körülbelül tíz percig. Ezután az edényt levesszük a tűzhelyről. Egy másik pohár bogyót adunk a masszához. Ezután a tölteléket és a kekszet le kell hűteni. 150 gramm csokoládét egy serpenyőben vízfürdőben megolvasztunk. Ezután az edényt le kell venni a tűzről.

A fehérjéket cukorhomokkal őrlik. Adj hozzá sót. A masszát gőzfürdőn öt percig verjük. Ezután levesszük a tűzhelyről. Keverjük össze lágy vajjal. A keveréket dörzsölni kellmixer segítségével. Adjunk hozzá olvasztott fehér csokoládét. Az összetevőket jól összekeverjük.

A lehűtött kekszet 2 részre osztja. A bogyók töltője az első tortára kerül. Ezután helyezze el a torta második szintjét. A krém egy részével bevonjuk. A desszertet harminc percre kivesszük a hűtőszekrénybe. Akkor meg kell szerezned. A maradék krémmel egyenletesen elkenjük. Fehér csokoládé alapú süteményt szórunk meg a tábla második részével.

Előre le kell törni egy reszelővel. A finomság ráadásul porcukorral is bevonható. Kész a fehér csokoládéval bevont torta!