Makréla paradicsomban: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A paradicsomos makréla egy viszonylag új és érdekes étel. A magas fehérje- és vitamintartalma miatt a makréla nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A halételek gyorsabban telítik szervezetünket, és megakadályozzák a túlevést.

Jelenleg a paradicsomos makrélakonzervet széles körben használják a főzéshez, és felnőttek és gyermekek egyaránt fogyasztják.

Hasznos tulajdonságok

A termék fő hasznos tulajdonságai a következő tényezők:

• magas fehérje;
• a test gyors telítődése;
• urolitiasis megelőzése;
• jótékony hatással van a szív- és érrendszerre;
• immunitás erősítése;
• a gyomor-bél traktus javítása;
• hosszú távú székrekedés kezelése.

A legtöbb esetben a pajzsmirigy-betegségben és a szervezetben alacsony kalciumszinttel küzdő embereknek azt tanácsolják az orvosok, hogy vegyenek fel halat és húst étrendjükbe.

A halételek fűszeres ízűek és kellemes illatúak. Egyes receptekben szokás citromlevet és tejszínt használni, ami tovább fokozza a termékethasznos és gazdag.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő konzervet

Halkonzerv vásárlásakor mindenekelőtt ügyeljen az összetételre és a gyártási időre. Győződjön meg arról is, hogy a csomagolás sértetlen, és a fedél nem duzzadt. A konzervek gyakran megromolhatnak a nem megfelelő szállítás és tárolás során, ezért rendkívül fontos a termék körültekintő kiválasztása.

A gyártás dátumát és a származási országot fel kell bélyegezni a csomagoláson. Ellenkező esetben fennáll a kockázata, hogy rossz minőségű vagy hamis halkonzervet vásárol.

Makréla konzerv paradicsomban: főzés otthon

A házi halkonzerv elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• friss makréla - 1 kg;
• 2-3 csomag paradicsompüré;
• hagyma - 200 gramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• só - 1 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 2 evőkanál. l.;
• szegfűbors;
• babérlevél.

Az első lépés a hal megmosása és tisztítása. Ezután apró darabokra vágjuk, és gofritörülközőre tesszük. Ezután egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat hevítünk, és minden oldalról megsütjük a makréladarabokat. Kívánság szerint egy kis citromlevet adhat hozzá.

A következő lépés a szósz elkészítése:

• a hagymát és a sárgarépát vágd finomra;
• hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a sárgarépát;
• amint a hagyma és a sárgarépa aranybarna lesz,adjunk hozzá paradicsompürét, és forraljuk fel a kapott keveréket;
• mindent alaposan összekeverünk, majd hozzáadunk cukrot, sót, borsot és babérlevelet.

15 perc elteltével vegye le a szószt a tűzhelyről, és öntse egy külön edénybe. A szósznak szobahőmérsékletűre kell hűlnie, és csak ezután adjuk hozzá a halhoz.

A paradicsomban lévő makréla receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést és időt. Ha elő akarunk készülni a télre, akkor az üvegeket előre sterilizáljuk, és beletesszük a konzerveket. Töltse fel őket forró vízzel egy kanál ecettel, és zárja le a fedelet.

Mit lehet főzni paradicsomos makrélából zöldségekkel?

A halkonzervek meglehetősen népszerűek, és széles körben használják a főzés során. Számos recept létezik makrélával paradicsomban, amelyek lehetővé teszik, hogy külön ételként vagy más termékekkel kombinálva is elfogyassza.

A legnépszerűbb halkonzerv kulináris remekművek a következők:

• makréla paradicsomban és hagymában;
• halas pite zöldségekkel;
• házi pizza;
• tengeri tészta;
• makrélapörkölt paradicsomban hagymával és sárgarépával;
• hallal töltött paprika és még sok más.

Most megosztjuk Önnel a puha és illatos halak főzésének receptjeit.

Halas pite zöldségekkel

Az utóbbi időben a sós péksütemények egyre nagyobb lendületet kapnak, és a legtöbb háziasszony körében keresik őket. Az ilyen piték nagyon laktatóak, és van lehetőség játszani a töltelékkel.

Halaspitét készíteni nekedszüksége lesz:

• makréla paradicsomban;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só - 1 teáskanál;
• liszt - 400 gramm;
• két csirke tojás;
• szóda;
• víz.

A legelején meg kell gyúrni a tésztát. Öntsön lisztet egy mély tálba, és üss hozzá két csirke tojást. Ezután adjunk hozzá sót, szódát és vizet, és alaposan keverjük össze. A kapott tésztát le kell takarni egy törülközővel, és 20 percre meleg helyen keleszteni kell.

Most pedig térjünk át a töltelék elkészítésére. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát előmelegített serpenyőbe tesszük, és ropogósra pirítjuk. Ezután öntsön egy üveg konzervet a serpenyőbe, és párolja 5 percig. Kívánság szerint finomra vágott petrezselymet, kaprot és zöldhagymát is adhatunk a töltelékhez.

A tésztát kinyújtjuk, és két részre osztjuk. Az első részt napraforgóolajjal kikent formába tesszük, a másodikat félretesszük egy kicsit. Óvatosan oszlassuk el a tölteléket, és fedjük be a pitét a maradék tésztával. Villával vagy késsel készítsünk lyukakat a tésztába. Süssük a tortát 220 fokon 25 percig.

Töltött paprika

Egy másik szokatlan recept, amelyben makrélát használnak paradicsomban, a töltött paprika.

A főzéshez szüksége lesz:

• kaliforniai paprika - 1 kg;
• makréla paradicsomban;
• hagyma és sárgarépa;
• rizs - 300 gramm.

Az étel elkészítését szakaszokra osztjuk:

• először forraljuk fel a rizst, és hagyjukszobahőmérsékletűre hűtjük;
• majd megpirítjuk a hagymát sárgarépával;
• tegyünk párolt zöldségeket a halastálba;
• tegyük a rizst ugyanabba a tálba és keverjük össze alaposan;
• a paprikát meg kell mosni és le kell vágni;
• adjuk a töltelékünket a paprikához, és öntsük a serpenyőbe;
• pörkölt 20-25 percig, amíg a paprika megpuhul.

A paradicsomban lévő makréla hasonló receptje segít diverzifikálni étrendjét, és vitaminokkal és fehérjével telíteni a szervezetet.

Makréla és zöldségpörkölt

A főzés másik érdekes értelmezése a pörkölt zöldségekkel és halkonzervekkel. Ez az étel jól illik bármely körethez, és kitűnő és eredeti ízt kölcsönöz ételének.

Szükséges hozzávalók:

• makréla paradicsomban;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• padlizsán - 3-4 darab;
• répa - 2 db;
• burgonya - 5 db;
• só;
• bors;
• zöldek.

A legelején meg kell hámozni és megfőzni a burgonyát, a céklát és a padlizsánt. Ezután közepes lángon pirítsd meg a hagymát sárgarépával, és vágd apróra a zöldeket. Miután megfőtt a zöldségeink, vágjuk apró kockákra, és tegyük a serpenyőbe hagymával és sárgarépával. Oda helyezzük a konzervet, és a kapott masszát megtöltjük vízzel. A pörköltet közepes lángon 10-15 percig kell párolni, amíg a víz teljesen fel nem forr. Ezt követően borsozzuk, sózzuk, és a pörköltet alaposan összekeverjük.

Sütés után azonnal tálaljuk az ételt. Ízlés szerint egy kanál szójaszószt vagy olívaolajat adhat hozzá a fűszeresebb illat és íz érdekében.

A paradicsomban lévő makréla nagyon egészséges, vitaminokban és fehérjékben gazdag, ezért minden halból készült étel diétásnak tekinthető. Összetételének köszönhetően a makréla erősíti szervezetünket, és fehérjével, kalciummal és jóddal gazdagítja.