2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rántott csirke remek kiegészítője a zöldség- és gabonafélék köreteinek. Ez az étel apróra vágott baromfihúsból és zöldségekből készül. A sülteket gyakran paradicsompürével vagy szószokkal ízesítik, hogy finom mártást kapjanak. A fűszerezett szakácsok a rántást az alacsony összetettségű ételek közé sorolják, mert minimális tapasztalatot és a legegyszerűbb konyhai eszközöket igényel. A legtöbb receptben sok összetevő könnyen helyettesíthető hasonlókkal, ami nagy teret ad a kreativitásnak.
Egy egyszerű mindennapi étkezés
Ha azon gondolkodik, hogy mit főzzön csirkefiléből a hétköznapi menühöz, mindenképp figyeljen a sütésre. Kevés idővel és erőfeszítéssel remek kiegészítője lehet zabkása, burgonyapüré vagy tésztaételeknek. Az ünnepi lakoma valami látványosabbat jelent, és a családdal vacsorázni egy nehéz nap után a pörkölés nagyszerű lehetőség.
Hogyan vágjunk csirkét
Ezt az ételt a mellből vagy a combról levágott hús a legegyszerűbb használni. A rántott csirke apró, csont nélküli darabokból készül. Ha egyazzal a feladattal kell szembenéznie, hogy maga vágja le a húst a hasított testről, először vágja fel részekre. Vágja le a szárnyakat, majd a lábszárakat. Az ízületnél válassza el a combcsontokat a medencecsontoktól. Fordítsa a hasított testet a hátára, vágjon 2 darab filét a gerinccsont mentén. Nincs értelme a csirkét a gerinc mentén szétválasztani, nehéz és egyáltalán nem szükséges. A vállcsontokkal ellátott hát- és melldíszeket egészben hagyhatja a húslevesek elkészítéséhez.
A filét feldaraboljuk, a húst a combtól a csontok mentén levágjuk és azt is felvágjuk. Próbáljon meg minden darabot körülbelül azonos méretűre tartani.
Ízletes kiegészítések
A sült csirke ízesebb lesz, ha a hús lágy ízét zöldségekkel egészíti ki. Hagyományosan ezt az ételt hagymával és sárgarépával főzik. De próbáljon meg hozzáadni egy marék apróra vágott kaliforniai paprikát – és az étel újszerű módon fog csillogni. A bors nemcsak a nyár aromáival tölti meg a lédús darabokat, hanem élénk hangsúlyt kölcsönöz az étel megjelenésének. Jól passzol a csirke medvehagymához és a póréhagymához, míg a paszternák, a zeller vagy a gyömbér segít a szokatlan ízek elérésében. Természetesen nem szabad nagy mennyiségben gyökeret adni, elég egy kis csipetnyi is.
Termékek arányai
Ennek az ételnek a domináns összetevője a hús. Egy kiló csirkehúshoz kell 1 vöröshagyma, 2 paprika, egy kis sárgarépa. Ha a zöldségeket reszelőn lereszeljük, akkor minden ízt megadnak a mártásnak. A szeletekre vágva megsütjük, lédús marad.
Kevés olajon sült csirke. Főleg, ha a csípőjét használja. Körülbelül 3 evőkanál zsírra lesz szüksége. Ha mártást szeretne készíteni, adjon hozzá fél csésze alaplevet és 2 evőkanál paradicsompürét.
Főzés és tálalás
Mielőtt megsüti a sült csirkét, vágja fel az összes hozzávalót, és melegítse fel a serpenyőt olajon. A zöldségeket majdnem készre pároljuk, és egy tálba tesszük, ügyelve arra, hogy az olaj a serpenyőben maradjon. A csirkét nagy lángon, fedő nélkül megsütjük. Ha kész, visszatesszük a zöldségeket, és hozzáöntjük a húslevest a benne hígított paradicsompürével. Fedjük le és pároljuk pár percig.
Ezt az ételt forrón, a köret tetejére adagolva tálaljuk, hogy a csöpögő szósz átitassa.
Ajánlott:
Sült csirke. Sült csirke recept fényképpel
Valahogy bevett szokássá vált a csirkés ételekre odafigyelni. Valamiért mindenki megfeledkezett a fiatal csirkékről. De a sült csirkék nem csak csemege, de a húsuk is diétásabb és puhább, még ha kevesebb is, mint egy felnőtt madáré. Még a mellek is puhaak és lédúsak a csirkékben, amelyeket mindenki a szárazságért és az ízetlenségért hibáztat. Ideje tehát kiszaladni a piacra csirkecsibékért és főzni valami finomat
Keksz serpenyőben sütő nélkül: egyszerű és finom recept
Ez a tészta a legszeszélyesebb az összes létező tészta közül. Az elkészítési folyamat során számos különféle árnyalatot és titkot figyelembe kell venni. És annál meglepőbb a kulináris fórumokon olykor felbukkanó kérdés: lehet-e kekszet serpenyőben sütni?
Hogyan lehet gyorsan kiolvasztani a csirkét mikrohullámú sütő nélkül: módszerek és tippek
A fagyasztott csirke a legnépszerűbb készétel. Minden hostess mindig a hűtőszekrényben tart egy-két tetemet, hogy egy nap sietve finom vacsorát főzzön. És persze előbb-utóbb szembesülnek egy problémával. A csirke teljesen lefagyott, este van az udvaron, sürgősen vacsora kell. Nézzük meg együtt, hogyan lehet gyorsan leolvasztani a csirkét mikrohullámú sütő nélkül
Csirke rögök: recept. Hogyan kell főzni a csirke rögöket?
Nem számít, hogyan küzdesz fiatalabb családod gyorséttermi függősége ellen, a legjobb ételek a gyerekek számára továbbra is a hamburger, a sült krumpli és a csirke rögök lesznek. És ha azt szeretné, hogy az ilyen ételek a lehető legkevesebb kárt okozzák a növekvő élőlényeknek, akkor saját konyhájában kell elsajátítania az előállításukat
Hogyan készítsünk péksüteményeket sütő nélkül: receptek és tippek
A házi készítésű sütemények sütőből terjedő aromája kényelmet és különleges hangulatot teremt a házban. És milyen sokféle finom recept létezik! Szeretnék mindent egyszerre kipróbálni. Néha megáll az idő hiánya vagy egyes tengerentúli alapanyagok elérhetőségének hiánya. És néha a legnagyobb akadályt a sütő hiánya jelenti. Hogyan lehet ilyenkor? Valóban fel kell adnod a gondolatot: kényeztesd szeretteidet zsenge és finom, szeretettel készült péksüteményekkel? Természetesen nem
