Meleg saláta marhahússal és zöldségekkel: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy tartsanak be egy fontos táplálkozási szabályt – a húst csak zöldségekkel egyen. Ez jót tesz a gyomornak, és az ilyen diétás húsok használata kellemes változást jelent a fogyókúrás receptekben. A hús és a zöldség kombinációja eltérő lehet. A marhahús főzhető, párolható vagy sütőben süthető. Mivel a hús sovány, hasznos bármilyen formában felhasználni. Egy ilyen ételt minden vallású ember ehet, aki nem ehet sertéshúst.

A cikkben meg fogunk vizsgálni néhány érdekes receptet a meleg saláta elkészítéséhez marhahúsból és zöldségekből. Megpróbálhatja az egyes ételeket felváltva elkészíteni, vagy kiválaszthatja az Önt érdeklő ételt az összetevők szerint.

Marhahús kaliforniai paprikával és kínai kel

Egy ilyen meleg saláta elkészítéséhez marhahúsból és zöldségekből a következőkre lesz szüksége:

• 200 gramm hús;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• két friss uborka;
• apróra vágott kínai káposzta;
• magokszezám;
• 1 csípős paprika.

Öntettel - növényi olaj, szójaszósz, egy teáskanál méz, citrom- vagy limelé, fokhagyma - 3 gerezd, gyömbérgyökér.

Először is, ha meleg salátát szeretne készíteni marhahúsból és zöldségekből, finomra kell vágnia a húst, és be kell pácolnia a töltelékben. Ehhez keverje össze a növényi olajat, a citrom- vagy limelevet, a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a finomra reszelt hámozott gyömbérgyökeret és a mézet. A húst úgy leöntjük, hogy teljesen ellepje. Ezután a húsos pácot legalább két órára hideg helyre tesszük.

A saláta főzése

Mielőtt elkezdené főzni a húst, előre fel kell vágnia az összes zöldséget. A pekingi káposztát és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. A friss uborkát szeletekre vágjuk. Használat előtt eltávolítjuk a chilipaprikából a magokat, hogy eltávolítsuk a zöldség legcsípősebb részét. Csak ezután vágjuk vékony szeletekre. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor ez a termék kizárható. Amint látja, a salátában lévő összes zöldséget nyersen vágják, hogy megőrizzék vitaminjaikat.

A húst kivesszük a hűtőszekrényből, és gondosan megtisztítjuk a gyömbér- és fokhagymadaraboktól. Ezután egy felforrósított serpenyőbe kerül. Növényi olajat már nem kell önteni, hiszen az benne volt a pácban és a hús amúgy is átázott vele. Miután megsütötte a marhahúst meleg salátához zöldségekkel, tedd egy salátástálba a többi hozzávalóval együtt. A hozzávalókat összekeverhetjük, de a húst elhagyhatjukfelett. A főzés legvégén a salátát megszórjuk szezámmaggal, amelyet előzőleg száraz serpenyőben kissé megpirítunk.

Marhahús savanyúsággal

A marhahússal és zöldségekkel készült meleg saláta ilyen receptjéhez a húst sós vízben kell megfőzni, miután levágta az összes hártyát, eret és zsíros helyet. A hagymát külön pácolják egy kis tartályban. A páchoz 1 teáskanálnyit kell venni. ecetesszenciát és hígítsuk fel vízzel, ízlés szerint sózzuk és fekete borssal. Miután a hagymát karikákra vagy félkarikára vágtuk, mindent beletesszük a pácba, és egy kicsit félretesszük. Csak fél óra múlva használható.

Hozzávalók összekeverése

A főtt marhahúst csíkokra vágjuk, és egy nagy salátástálba öntjük. Három közepes méretű ecetes uborkát készítünk, és szintén csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá savanyított hagymát.

Mielőtt meleg salátát készít marhahúsból és zöldségekből, gondolja át a szószt. Egyszerűen vásárolhat kész világos ketchupot vagy paradicsomszószt, vagy elkészítheti saját maga is úgy, hogy megpároljuk a hámozott paradicsomot, és ízlés szerint fokhagymát vagy borsot és sót adunk hozzá. Ezután a salátát mártással leöntjük és összekeverjük. Az ételt melegen tálaljuk. A tetejére finomra vágott friss fűszernövényeket szórhat.

Marhahús koktélparadicsommal

Egy ilyen meleg salátához marhahússal és zöldségekkel a termékek összetétele a következő:

• 500 gramm marhabélszín;
• néhány friss uborka;
• egy tucat kis koktélparadicsom, használhatod félig pirosat, félig sárgát,akkor az edény világosabb lesz;
• két vöröshagyma (nem olyan forró, mint a fehér);
• fél citrom vagy lime;
• zöldek - koriander és bazsalikom (aki szereti a rukkolát, hozzáadhatja kedvenc fűszernövényeit);
• 2 tk dijoni mustár;
• só, fekete bors ízlés szerint.

Főzési módok

Ezt a salátát nyaraláskor is meg lehet főzni vidéken, ahol van grill. A legjobb, ha a húst szeletelés előtt grillezzük. De ha nincs ilyen lehetőséged, ne aggódj, a marhabélszínt sütőben is meg lehet sütni, először le kell fedni a tepsit alufóliával és megkenni a lapot növényi olajjal. A húst egy már előmelegített sütőbe tesszük, majd 170 fokra csökkenthetjük a sütési hőmérsékletet. A lényeg az, hogy a marhahúst ne szárítsa túl. A hús megsülése után félretesszük, hogy a marhahús egy kicsit lehűljön és szeletelhető legyen.

Amíg ez a folyamat tart, a zöldségeket meg lehet főzni. Minden frissen használt. A hagymát félgyűrűkre, az uborkát vékony szeletekre vágjuk, a koktélparadicsomot jobb félbe vagy negyedekre osztani. A zöldeket késsel apróra vágjuk. A rukkola nem igényel további feldolgozást. Közvetlenül a bolti csomagolásból kivehető. Már mosva és szárítva értékesítik.

Ezután a húst kis csíkokra vágjuk, és az elkészített zöldségekkel együtt a salátához adjuk. Mindent leöntünk mártással - az olívaolajat mustárral, sóval, borssal elkeverjük, a végén kicsavarjuk a levétlime vagy citrom fele.

Marhahús padlizsánnal

A padlizsán olyan zöldség, amely bármely étel ízét feldobhatja. A meleg saláta marhahússal és zöldségekkel (a képek a cikkben találhatók) könnyen elkészíthető, mivel az összetevők meglehetősen egyszerűek, és minden otthonban megtalálhatók.

Egy padlizsánt, kaliforniai paprikát, egy lédús sárgarépát, friss koriandert, egy hagymát, citromot, zöldhagymát, majonézt kell venni az öntethez, de aki nem szereti, használhat növényi vagy olívaolajat. És persze só és bors.

A marhahúst sütés előtt érdemes citromlével és fűszerekkel bepácolni. A padlizsánt is előre meg kell főzni. Annak érdekében, hogy ez a zöldség megadja teljes keserűségét, darabokra kell vágni, fel kell önteni hideg, enyhén sós vízzel, és egy ideig állni kell. Ezután engedjük le a vizet, és előmelegített serpenyőben süssük meg a darabokat.

Külön megdinszteljük a csíkokra vágott sárgarépát, kaliforniai paprika és hagyma hozzáadásával, félkarikára vágva. Ezután a húst és a zöldségeket összekeverjük. Adjunk hozzá majonézt vagy növényi olajat. Elalvás saláta finomra vágott zöldek tálalása előtt. A salátát kiegészíthetjük száraz serpenyőben sült fenyőmaggal.

A cikkben kiválaszthat egy receptet egy meleg salátához marhahússal és zöldségekkel, fényképpel és az elkészítés részletes leírásával. Ez az étel az év bármely szakában elkészíthető szezonális zöldségek és fűszernövények felhasználásával. A leírás elolvasása után hozzáadhatja kedvenc zöldségeit, fűszernövényeit a salátához, ettől az íze csakjavítani fog. Jó étvágyat!