2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A főzés nem korlátozódik az olyan divatos ételekre, mint a pizza, a sushi vagy a vaddisznó térd. A meg nem hirdetett konyháknak is van mit kölcsönözniük. Mindenesetre, aki valaha kipróbált bármilyen török salátát, az nem fogja visszautasítani ennek a csodálatos élménynek a megismétlését. És kóstoljon meg más ételeket „ugyanabból az operából”.
Piyaz
Ez a neve a babos török salátának. Az összetétele kissé szokatlan, bár szinte semmi egzotikus összetevőt nem tartalmaz, az íze felejthetetlen, az elkészítése elemi.
A babot főzésig főzzük, egy pohár kell hozzá. Két tojást is keményre főzünk. A közepes méretű hagymát félgyűrűkre vágjuk, és néhány percig hígított ecettel öntjük. Két paradicsomot és tojást a bab arányában felvágunk, a hagymát megmossuk és a többi hozzávalóhoz adjuk. Speciális mártással kell ízesíteni. Neki három kanál babot kockára gyúrunk, és összekeverünk egy fél pohár tahinával (szezámpasztával), egy pohár szőlőecettel, fél citrom levével,reszelt fokhagyma, zira és négy evőkanál olívaolaj. Keverés után a török salátát megszórjuk petrezselyemmel, és olívabogyóval díszítjük.
Padlizsán a stúdióban
A törökök nagyon tisztelik ezt a zöldséget, használják az első, a második fogásokhoz és a rágcsálnivalókhoz. Nagyon jó velük és török salátával. A recept szerint pár padlizsán, több helyen átszúrva, puhára sütve, meghámozva, a felesleges folyadéktól lecsepegtetve és feldarabolva. Ezután a zöldséget összekeverjük három apróra vágott fokhagymagerezddel, pár evőkanál olívaolajjal, két evőkanál citromlével és negyed csésze natúr joghurttal. A fűszeres íz a cayenne és a fekete bors révén érhető el; a részletekben történő kirakás után az edényt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Fantasztikus török saláta
Ezt az ételt közvetlenül tálalás előtt meg kell főzni, különben zagy lesz belőle. Előzetesen puhára kell sütni a kaliforniai paprikát, eltávolítani róla a bőrt és csíkokra vágni. Több szelet kenyeret vagy aranybarnára pirítanak, vagy egy kenyérpirítón átpasszírozzák és egyenlő darabokra törik. Egy csomó salátalevelet kézzel tépünk, 3-4 paradicsomot apróra vágunk, egy kis hagymát vékony félkarikára osztunk. Ez a török saláta olívaolaj, gránátalma szirup és citromlé keverékével készül. Kiadagolt tálkákban az asztalra kerül, szömörce-szel és apróra vágott fűszernövényekkel megszórva.
Bulgur nélkül bárhol
Ez a gabonafélék olyan népszerűek Törökországban, mint a padlizsán. Éssaláta belőle kiadós, ízletes, étvágygerjesztő. Elkészítése már csak vele kezdődik: 150 g bulgurt felforralunk, összekeverünk két evőkanál paradicsompürével és hagyjuk kihűlni. Néhány fenyőmagot megszárítunk egy serpenyőben. Véletlenszerűen vágunk két paradicsomot és egy fél hosszú uborkát. A mogyoróhagymát és a fokhagymagerezdeket ledaráljuk. Vágott hagymát, mentát, petrezselymet. Az összes összetevőt összekeverjük egy kanál chili pehely, egy citrom leve, öt evőkanál olívaolaj és két szömörce hozzáadásával. A bulguros török salátát azonnal tálaljuk az evőknek. Jobb ízű így.
török böjt
Az étel mindenki számára alkalmas, aki betartja az egyházi előírásokat. Ugyanakkor ízével és megjelenésével is megörvendezteti a kóstolókat. A hagymafejet karikákra vágjuk, frissen facsart narancslével felöntjük, egy kanál szömörcefűszer hozzáadásával. Ha nincs, savanyúságot adhatunk fél teáskanál citromlével. A kínai kel egyharmadát apróra vágjuk, enyhén ráncosítjuk, és egy hagymás edénybe öntjük. Az uborkát félkörbe vágjuk, az édes paprika felét - négyzetekre, kaprot petrezselyemmel - finomra vágjuk. Mindezt óvatosan összekeverjük, tárgylemezt készítünk, és őrölt borssal megszórjuk.
Török saláta rákrudakkal
Ez az előétel valószínűleg nem kapcsolódik az azonos nevű ország konyhájához, de így hívják. Ezen a néven pedig az evőközönség széles körű elismerését nyerte el. A tipikus „rákos” salátától (rudak, tojás, kukorica) drámaian, és véleményünk szerint jobbá válik.oldalán.
A központi alkatrészt, vagyis a rákrudakat észrevehetően nagyobbra, centiméteres oldalú kockákra vágjuk. Ha nem tetszik ez a vágás, csökkentheti a töredékek méretét, de legfeljebb kétszer. Egyenlő mennyiségű jó sonkát, azaz 200 grammot nem túl vastag csíkokra vágunk. Egy nagy piros kaliforniai paprikát és három paradicsomot ugyanígy felvágunk. Az apróra vágott paradicsom alakja azonban megismételheti a rudak alakját. A sajtot a legnagyobb reszelőn dörzsöljük; annyit szednek, mint a "rákokat" vagy a sonkát. Az öntethez könnyű majonézt használnak; az esztéták ízlés szerint fűszeres mustárral kevert natúr joghurttal helyettesíthetik.
A török salátákat biztosan szeretni fogja – a fotók egyértelműen bizonyítják, hogy étvágygerjesztőek! Még akkor is, ha úgy tűnik, hogy összeférhetetlen termékeket tartalmaznak – vesd félre a kételyeket, a recepteket oszmánok generációi és turisták milliói tesztelték és hagyták jóvá.
Ajánlott:
"Lindt" – egy csokoládé, amelyet érdemes kipróbálni
Ritkán találkozol olyan emberekkel, akik közömbösek a csokoládé iránt, mint ahogy ritkán találkozhatsz nemcsak finom, de minőségi csokoládéval is. Sokan értékelték a svájci Lindt cég csokoládétermékeit. A márka által gyártott csokoládé kiváló minőségű összetételével, finom ízével és széles termékválasztékával örömet okoz
Érdemes kipróbálni egy jó konyakot
Egyedi szeszes italok, limitált kiadások, elegáns és kifinomult kancsók és természetesen rendkívül magas árak. Érdemes azonban, bár ritkán, de talán egyszer az életben, de legalább egy jó konyakot kipróbálni a világ legcsodálatosabb és legrangosabb konyakjai közül
A "Belis" szeszes ital – olyan szeszes ital, amelyet mindenki szeret
Ki nem szereti a Baileys krémlikőrt jégen, koktélban vagy kávé mellé? Ez az alkoholos ital számos keverékben megtalálható, és ma figyelmébe ajánljuk a legnépszerűbb Baileys-alapú koktél - White Russian - receptjét, valamint egy lenyűgözően egyszerű receptet magának az italnak az otthoni elkészítéséhez
Filipino konyha: jellemzők és receptek. Mit érdemes kipróbálni a Fülöp-szigeteken
A filippínó konyha trópusi alapanyagok, gazdag ízek és zamatos ízkombinációk vibráló keveréke. Az ínyencek szerte a világon lelkesen írják le a gyümölcsök, húsok, halak, rizs merész duettjeit… Ebben a cikkben - a legnépszerűbb hagyományos ételek leírása, valamint az egyszerű receptek
"Alenka" - olyan sütemény, amelyet bárki meg tud főzni
Néha szeretné magát és vendégeit egy édes, ízletes, és ami a legfontosabb: egészséges desszerttel kényeztetni, felesleges színezékek és adalékanyagok nélkül. Az „Alenka” a lehető legjobb módon megfelel ezeknek a kritériumoknak - olyan sütemény, amely nem igényel különleges készségeket és erőfeszítéseket a főzés során. És ami a legfontosabb, természetes termékeket tartalmaz, amelyek megvásárolhatók a boltban, vagy még jobb - házi készítésűek
