2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az ünnepi asztalra felszolgált saláták többségét majonézzel ízesítik. De nem ezek az egyetlen ételek. Van még hús vagy csirke, általában sütőben sült, köret hozzájuk és mindenféle nassolni való, szendvics. Mindezt bőkezűen lemossák borral. Ennek eredményeként egy ünnepi vacsora vagy ebéd végén a vendégek nem csak kellemes emlékekkel, hanem elnehezedve a gyomrukban is hazamennek.
Ez a kép sokak számára ismerős. A háziasszonyok valószínűleg ezért lapozgatják egyre gyakrabban a szakácskönyveket, és nem csak azokat, hogy megfelelő receptet találjanak a majonéz nélküli salátákhoz. És gyakran meglepetésükre azt tapasztalják, hogy sok ilyen saláta van, még több, mint majonézzel. Szó szerint a világ minden országa kínálja jellegzetes salátareceptjét majonéz nélkül. A leghíresebb közülük az orosz vinaigrette, a görög saláta és az olasz caprese. Ezen ételek bármelyike biztosan díszíti majd az ünnepi aszt alt.
A Vinaigret egy híres orosz saláta, francia néven. A "vinaigrette" szó a francia "vinaigre" - ecet - szóból származik. De jóval a külföldi szakácsok oroszországi megjelenése előtt készítették el. NÁL NÉLA klasszikus receptet az ecet növényi olajjal való öntésére használják. Innen a név.
Először a zöldségeket kell felforralni a salátához: 2 burgonya, 1 cékla és 2 sárgarépa. Ezeket a termékeket és a savanyúságokat kockákra vágjuk. Finoman vágjunk 1 vöröshagymát és 100 g savanyú káposztát. Annak érdekében, hogy az összes zöldséget ne szennyezze be a céklalé, az öntettel külön kell összekeverni őket, majd össze kell keverni és fűszerezni a maradék öntettel. Elkészítéséhez elegendő egyenlő arányban összekeverni 3% ecetet és növényi olajat, hozzáadni egy teáskanál cukrot és fél teáskanál sót.
Egy másik szokatlan salátarecept majonéz nélkül a caprese. Elkészítéséhez az olaszok által kedvelt hozzávalókra lesz szüksége. Ez paradicsom - 3-4 darab, mozzarella sajt - 3-4 golyó, bazsalikom, kevés olívaolaj, csipet só, bors. A paradicsomot és a mozzarellát szeletekre vágjuk. Egyenként tányérra fektetjük őket. Sózzuk, borsozzuk. Bazsalikommal díszítjük. Így készül az egyik híres olasz étel.
És persze egy görög saláta kötelező. Vagy legalább egyszer próbáld meg. Talán ez a legegyszerűbb saláta recept majonéz nélkül. De ettől nem lesz kevésbé finom. Uborka, paradicsom és bolgár paprika nagy kockákra vágva. A sajtot kicsit megszárítjuk, és szintén kockákra vágjuk. Az öntet elkészítéséhez citromlé és olívaolaj kell egy-kettő arányban, kevés só és bors. Összekeverjük és fűszerezzük. Olajbogyóval díszítjük. Ennyi, kész a görög saláta.
Ez nem minden saláta majonéz nélkül. Mások számára készített főzési receptek könnyen megtalálhatók bármely szakácskönyvben. Lehetnek különféle salátaöntetekkel, különböző növényi olajokból, citrom- vagy narancsléből, ecetből és egyéb összetevőkből állnak. És egyáltalán nem szükséges, hogy csak zöldségsalátákról legyen szó. Lehetnek húskészítményekkel, halakkal, sőt gyümölcsökkel is. Minden háziasszony biztosan megtalálja a megfelelő salátákat majonéz nélkül. Lépésről lépésre elkészített főzés fényképével vagy sem – teljesen mindegy. Ügyes kezekben minden saláta ízletes és gyönyörűen díszített lesz.
Ajánlott:
Garnélarák: receptek, főzési jellemzők, érdekes ötletek
A garnélarák nagyon értékes élelmiszertermék. Ezek a tengeri rákfélék fehérjék és vitaminok, valamint különféle ásványi anyagok, köztük a jód tárháza. De ebben a cikkben nem beszélünk ennek az élelmiszerterméknek az előnyeiről és ártalmairól, hanem különféle recepteket veszünk figyelembe: főtt, sült, grillezett garnélarák … Olvassa el és használja, hogy ízletes tengeri ételeket élvezzen
Milyen saláta készíthető céklából: ötletek, alapanyagok kiválasztása, főzési receptek
Milyen saláta készíthető céklából? Ha ebből a zöldségből készült harapnivalókról van szó, nehéz elkerülni, hogy sós vagy édes összetevőkkel kombinálják. Ez a kombináció mindig remekül működik. Érdekes módon a répa édessége valójában a növény téli túlélési stratégiájának az eredménye. A gyökérben lévő cukor fagyállóként működik, megakadályozza a sejtekben lévő folyadék megfagyását és pusztító jégkristályok képződését
Ételek konzerv sampinyonból: ötletek, főzési lehetőségek, receptek. Konzerv csiperke saláta
Készítettünk Önnek néhány érdekes és népszerű receptet konzerv gomba segítségével. Ezen kívül megtanulod, hogyan kell ezeket a gombákat házilag savanyítani, milyen körettel tálald az ételt és hogyan díszítsd megfelelően. Dőljön hátra és induljon velünk egy szakácskönyves utazáson
Hideg csirke előételek: ötletek, receptek minden napra és az ünnepi asztalra
Hogyan szeretnéd kedveskedni családodnak egy finom és nem túl drága étellel. Ez különösen igaz az ünnepekre. Sok ember asztalán az egyik legnépszerűbb étel a csirke. Sült, főtt, sütőben sült - sok lehetőség van. És mit főzzünk főtt csirkefiléből a vendégek érkezésére? A csirkeételek, amelyek egyszerű receptjeit az alábbiakban mutatjuk be, elfoglalják jogos helyét az asztalon
Minden a nugátról: recept, főzési mód, előnyök és ártalmak
A nugát az egyik kedvenc édesség, amelyet édességek és egyéb cukrászati termékek töltelékeként és önálló desszertként is használnak. Ez a nugát recept teljesen természetes termékek és nagyon sok dió használatát foglalja magában. Cikkünk azoknak, akik jobban szeretik a házi készítésű édességeket
