Nachos szósz: sajt, salsa és bab

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A nacho szósz elkészítése nagyon egyszerű. És egy ilyen előétel minden bulin vagy jó társaságban jellegzetes étel lesz egy új film megtekintése közben. A forró előételekhez való öltözködés nagyon változatos lehet, a kéznél lévő hozzávalóktól függően.

mexikói karakter

A nachos chips egy hagyományos mexikói étel. Érdemes megjegyezni, hogy a hagyományos, azték és spanyol elemekből álló konyha ismert és népszerű az egész világon. A legtöbb recept az ókorban gyökerezik, és nemzedékről nemzedékre öröklődik. Ez az oka annak, hogy 2010-ben úgy döntöttek, hogy a mexikói konyhát az UNESCO Világörökség listáján kitüntető hellyel tisztelik.

A Nachos Chips egy hagyományos mexikói étel, amely lényegében a legvékonyabb kukorica tortilla. A ropogós háromszögek a múlt század 40-es éveiben jelentek meg. Már akkor is csípős szósszal tál alták őket hihetetlenül ízletes és kielégítő falatként. Abban az időben a kukorica háromszögek bárhol megtalálhatók voltak, és a helyi háziasszonyokmegpróbálták megalkotni saját egyedi receptjüket meleg öntet készítésére.

Nachos babbal

A nachos szósz nagyon változatos lehet. Hagyományosan a kukoricachipseket sajtszósszal, salsával vagy guacamolával tálalják. A ropogós zöldséges nacho elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Maga a kukorica chips (100 g).
• Főtt bab (400 g).
• Cheddar sajt (150 g).
• Zöldpaprika (1/2 rész).
• Kis paradicsomkonzerv (200 g).
• Három gerezd fokhagyma.
• hagyma (közepes fej).
• Víz és növényi olaj.
• Paprika, chili paprikapor.

Ezt az előételt főételként szolgálják fel, és nachos zöldségszószként is használják, ami nagyon könnyen elkészíthető otthon.

Az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát borssal növényi olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk hozzájuk a chiliport és a paradicsomkonzervet. A keveréket lassú tűzön pároljuk, amíg a folyadék jelentősen el nem párolog. A főtt bab és a paprika hozzáadása után a babot összegyúrjuk, és tovább pároljuk, amíg a massza besűrűsödik. Tegye a zöldségkeveréket a formába a közepébe, tegye a chipseket a szélére egy szoros karikára, és kenje meg az egészet Cheddar sajttal. Tedd előmelegített sütőbe, amíg teljesen meg nem sül.

A salsa a nachos hagyományos szósza

A hagyományos mexikói konyha nem képzelhető el fő összetevője, a salsa szósz nélkül, melynek elkészítéséhez a következőkre lesz szükségeösszetevők:

• Érett paradicsom (három közepes méretű darab).
• hagyma (1 közepes fej).
• Chili paprika (2 db).
• Citromlé és só (2 teáskanál egyenként).

A paradicsomot és a chilipaprikát ki kell vetni, és a hagymával együtt kis darabokra kell vágni. Adjunk hozzá sót és két teáskanál citromlevet, alaposan keverjük össze és tegyük tűzre. Forralás után öt percig forraljuk.

Sok salsa recept létezik. Ez volt a leggyakoribb nacho szósz otthon. Egyes esetekben feijoa vagy jalapeno paprika is hozzáadható a hagyományos összetevőkhöz. Ebben az esetben a salsa verdéről beszélünk.

Sajtszósz nachoshoz

Ez a kukoricachips öntet legelterjedtebb európai változata. Egész egyszerűen és gyorsan elkészíthető olyan alapanyagokból, amelyek bármelyik hűtőben megtalálhatóak. Szükséges összetevők:

• Vaj – 100g
• Bármilyen kemény sajt – 500 g
• Tejföl - egy pohár;
• Chili paprika – elég egy hüvely.

A felsorolt összetevők 4-5 adag sajtöntethez valók Nachos kukoricachipshez.

Először is meg kell olvasztani a vajat alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá reszelt kemény sajtot, tegyünk hozzá tejfölt, és alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk. Ezt követően a csípős chili paprikát felaprítjuk, fűszernövényekkel ízesítjük, és állandó kevergetés mellett tűzön hagyjuk, amíg a sajt meg nema többi hozzávaló nem válik homogén masszává. A kukorica chipshez való sajtszósz készen áll. Forró előételként mindent friss fűszernövényekkel ízesíthet.

Nagyon sok lehetőség kínálkozik a nachos öntetek elkészítésére, de mindegyikben közös: a csípős chili paprika jelenléte, amely beszédesen jelzi a mexikói konyhához való tartozást. A ropogós, háromszög alakú kukorica chips fűszeres szósszal kombinálva minden buli jellegzetes ételévé válik, és nélkülözhetetlen tulajdonsága annak, ha kedvenc filmjét szerettei társaságában nézheti.