Csirkecomb gombával: recept burgonyával, zöldségekkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Éhes valami finom vacsorára? Van egy nagyon ínycsiklandó receptünk, biztosan ízleni fog. A csirkecomb gombával a sajthéj alatt egy egyszerű és megfizethető módja egy finom, aromás étel elkészítésének. A csirkecomb és a gombapárna kombinációja nem hagy közömbösen.

Nézzük meg, milyen alapanyagokra van szükségünk a gombás csirkecomb receptjéhez.

Hozzávalók

Ennek az érdekes családi vacsorának az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg burgonya;
• 8 csirkecomb;
• 500 g friss csiperkegomba;
• 150g sajt;
• 2 izzó;
• 2 evőkanál. l majonéz;
• só ízlés szerint.

Használhat mozzarella sajtot is, ha szereti a ragacsos sajtot.

Kezdjük főzni csirkecombokat gombával és burgonyával.

Főzés

A csirkecombokat alaposan öblítse lefolyó vízzel és szárítsa meg. Ha nem rajong a bőrért, távolítsa el. Tegye a combokat egy tiszta, száraz gofritörülközőre, és törölje szárazra.

A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikára vágjuk. Tegye a csirkét egy mély tálba, ízesítse hagymával és majonézzel. Kicsit sózzuk, mivel a majonéz önmagában is elég sós, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket a remek pácért. Kívánság szerint egy kis szójaszósz változatosabbá teszi az ízt, de a sóval nagyon óvatosan kell bánni vele.

A csirkecombokat ebbe a szószba dobjuk, és lefedve pácoljuk néhány órán keresztül.

Készítse elő a többi hozzávalót. A gombát alaposan öblítsd le, szárítsd meg, mint a alsócombokat, egy törülközőn, és vágd vékony szeletekre.

Tisztítsa meg és mossa meg a burgonyát. Körökre, vékony szeletekre kell vágni.

A burgonya lesz az első réteg az edényünkben, ezért vegyünk egy tűzálló edényt, tegyük ki az egész alját burgonyaszeletekkel, sózzuk, és adjunk hozzá egy pohár vizet – kb. 200 ml.

A következő lépés a gombapárna. A burgonya tetejére terítsünk friss, szeletelt csiperkegombát, egyenletesen elosztva.

Kényelmesen helyezze a tetejére, hogy minden elférjen, csirkecomb.

Melegítse elő a sütőt 250 fokra. Tegye be a formát a sütőbe, és jelölje meg fél órát.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ha jobban szereti a mozzarellát, vágja nagy kockákra. Fél óra elteltével tedd rá a sajtot a csirkére, és tedd rá még 20 percre, a fokozatot egy kicsit csökkentve.

Feed

Ezeket a gyönyörű lábasokat különálló, önálló ételként szolgálják fel. Nem kell hozzá, a burgonya és a gomba kiváló köretként szolgál. Ó, micsoda kombináció, főleg sajthéjjal.

A tálalásnál az ételt ne felejtse el friss fűszernövényekkel díszíteni. Kísérőként szeletelt friss zöldségeket vagy olívaolajjal megöntött salátát kínálhat.

Csirkecomb gombával a sütőben a hüvelyben

Van még egy érdekes lehetőség. Kínálunk egy másik receptet a csirkecombhoz gombával zöldség hozzáadásával. Ehhez a nagyon finom, könnyű ételhez szükségünk van:

• 1 kg csirkecomb és -comb;
• 300 g gomba;
• 700g burgonya;
• 12-15 kelbimbó;
• 2 izzó;
• 1 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l mustár;
• friss fűszernövények, csirke és paprika fűszerek, só.

Főzés

Az előző recepthez hasonlóan öblítse le és szárítsa meg a csirkecombokat. Tegye őket egy mély tálba, szórja meg fűszerekkel, sóval, tegyen mustárt. Alaposan dobja bele a csirkét ebbe a szószba, dörzsölje be minden darabba. Hagyja a csirkét 20 percig, és készítse elő a zöldségeket.

A meghámozott hagymát negyedekre vágjuk. A sárgarépát is meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Sokkal jobban figyeljünk a gombára, mossuk meg, alaposan vizsgáljuk meg és tisztítsuk meg, vágjuk felvékony szeletekre.

A burgonyát meghámozzuk, és közepes méretű kockákra vágjuk, hogy a sütőben egy zacskóban jól átsüljön csirkecombbal és gombával. Mossa le a káposztát és vágja félbe.

Keverje össze a zöldségeket és a gombát egy tálban, és csorgassa meg bőségesen illatmentes növényi olajjal. Ízesítse a hozzávalókat fűszerekkel, sóval, friss és szárított fűszernövényekkel. Keverje össze az összetevőket, amíg egyenletesen el nem vonja őket az olaj.

Töltsük a hozzávalókat a főzőhüvelybe, egyenletesen osszuk el a keveréket a hüvelyben, egyfajta párnát képezve. Tedd rá a csirkét, és kösd meg az ujját.

Tegyünk mindent egy tepsire, és tegyük be a sütőbe 50 percre, süssük 200 fokon. 50 perc elteltével vágja le a hüvelyt, és süsse az edényt a sütőben további 5 percig.

Szórja meg az ételt fűszernövényekkel, és bátran tálalja. Evés – ne szállj le!

Ez a gombás csirkecomb recept biztosan mindenkinek tetszeni fog. De ne felejtse el, hogy mindig javíthatja, ha nem fél a kísérletezéstől.