Hogyan esznek friss és szárított fügét?

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Mivel és hogyan esznek fügét?

Ha nemrégiben fedezte fel ezt az egzotikus gyümölcsöt, akkor először élvezze tiszta formájában, anélkül, hogy bármihez keverné. De ha ezek az egyedi bogyók régóta és határozottan bekerültek az étlapodba, akkor itt az ideje, hogy megtudd, milyen ételeket tesznek bele, és hogyan eszik a fügét, különféle ételekkel kombinálva. Garantáltan felfedezheti az ízérzések új világát.

Hogy esznek fügét?

A mediterrán konyha tele van fügével készült ételekkel, amelyeket „fügének”, „bor bogyónak” is neveznek. De mindenekelőtt frissen, egészben vagy több részre vágva fogyasztják. Nagyon fontos, hogy megfelelő érettségű fügét vásároljunk. Ha éretlen, akkor nem érzi az íz teljességét. Ha pedig túlérett, akkor a levével együtt lejár, ami megnehezíti a vágást. Hogyan eszik a fügét, ha korábban lefagyasztották?

Szobahőmérsékleten történő felengedés után szárazra kell törölni, és egy kicsit hagyni kell egy napos ablakpárkányon feküdni. Hogyan eszel friss fügét? Eltávolíthatja a bőrt, vagy lehethagyd őt. Ízlés kérdése. A borbogyók kombinációja tejfölös szósszal vagy tejszínhabbal nagyon sikeres lesz. Ebben az esetben fából készült nyársat vagy desszertvillát kell a fügéhez tálalni. Így könnyebben bele lehet mártani a szószba. Az egész fügét kézzel is meg lehet enni. Kisgyerekeknél jobb, ha először lehúzzák a bőrt.

Hogyan esznek szárított fügét?

Ugyanúgy fogyasztják, mint a többi asz alt gyümölcsöt (szárított sárgabarack, asz alt szilva): meleg vízbe áztatva, jól leöblítve és apróra vágva.

A füge jó muffinok és sütemények sütéséhez. A finomra vágott szárított gyümölcsök (előzetesen alkoholban áztathatók) aromát és szokatlan ízt adnak a terméknek. Figyelembe kell venni a termék kalóriatartalmát. A jelenleg szinte minden városban kapható asz alt gyümölcsök sok egyszerű cukrot tartalmaznak, ezért étkezés előtt át kell gondolni az étrendben szereplő szénhidrátok mennyiségét. A friss füge körülbelül 74 kilokalóriát tartalmaz. Szárításkor a gyümölcsök elveszítik a nedvességet és ráncosak. Ugyanakkor kalóriatartalmuk csaknem háromszorosára nő. Ez azt jelenti, hogy jobb reggel vagy reggel enni fügét. Asz alt gyümölcs édességgel helyettesíthető.

Mely ételek illenek a legjobban a fügéhez?

A borbogyók és a lágy sajt nagyon népszerű duója. Nem kell attól tartani, hogy az édes és a sós rosszul járhat együtt. A fügével készült sajt kivétel. Ez egy egyedülálló kombináció, amely lehetővé teszi, hogy szabadon improvizáljon. Például vegyünk négy fügét és egy kis darab sajtot, és hígítsuk fel egy szelet szárított sonkával, egy kanállalméz, zöldhagyma és zeller. A füge vágható, vagy ha túlérett, a pépet kanállal kiszedhetjük, így próbáljuk megőrizni a héj épségét. Vágja le és keverje össze az összes terméket, töltse meg a fügét a keverékkel. Ezt az előételt a legjobb hidegen tálalni. A sajtos fügét szeletekre vághatjuk és megsüthetjük. Nagyon finom turmixok (gyümölcskoktélok) fügebogyóból banánnal (érett őszibarack) és fekete ribizlivel. A füge gyümölcse nagyon hasznos a tüdőbetegségekben. Forró tejjel főzik, és étkezés előtt infúziót adnak.