Édes sütikolbász: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Szovjetunióban a peresztrojka idején, amikor minden termék egyszerre eltűnt a polcokról, ez a desszert a "Hangyaboly" és a "Krumpli" tortával együtt gyakorlatilag az egyetlen csemege volt a gyerekeknek. És mostanáig sok gyerek jobban szereti ezt a desszertet, mint a többszintes krémes tortákat. Ez a cikk részletezi az étel elkészítésének elvét - egy édes süti kolbász. A fényképekkel ellátott receptek különféle ízlések kielégítésére szolgálnak, mert egyesek a hagyományos főzési módot, míg mások a kifinomultabb lehetőségeket kedvelik.

A legegyszerűbb lehetőség

Valójában ennek a desszertnek az összetevői szinte teljesen megegyeznek a "burgonya" torta receptjével, de nem kell vesződnie egyenkénti modellezéssel: csak tekerje az elkészített masszát polietilénbe, majd vágja darabokra, így remek édességet kap a teához.

Az édes sütikolbász klasszikus receptje így néz ki:

• Keverjünk össze száz gramm lágy vajat és 2/3 doboz sűrített tejet, adjunk hozzá három evőkanál. kanál kakaópor és jómix.
• 500 gramm egyszerű sütemény ("évforduló", "tea", sült tejjel) apróra törve. Törni kell, és nem turmixgépben őrölni. Hagyja az egész adag felét úgy, ahogy van, a másik felét pedig sodrófával aprítsa apró morzsára.
• A hozzávalókat összegyúrjuk, jól összekeverjük, majd öt centiméter vastag szalámirúd formájú fóliára tesszük. Szorosan feltekerjük, és az oldalsó széleket megcsípjük.

Az e recept szerint elkészített édes kekszet és kakaós kolbászt hűtőszekrénybe tesszük, és hagyjuk jól kihűlni, és két-négy órán át ázni. Ezután éles késsel felvágjuk, mint egy hagyományos kolbászt, és teával tálaljuk. A család imádni fogja!

Desszert kakaó nélkül

Nem mindenki szereti a vajjal kombinált csokoládé ízét, ezért az ilyen emberek számára van egy másik recept az édes sütikolbászhoz: kakaópor nélkül. De mivel csak a vajas keksz nem túl vonzó, az asz alt szilva, mazsola vagy asz alt sárgabarack további összetevőkké válhat, amelyek egyedi ízt adnak a terméknek. Az asz alt gyümölcsöket apró kockákra kell vágni, hogy felvágva a kész desszert jól megtartsa a szeletek formáját.

Édes kolbász sütiből és sűrített tejből a recept szerint ebben a változatban a következőképpen készíthet:

1. 70 gramm szárított gyümölcs apróra vágva.
2. 300 gramm egyszerű keksz morzsára törve.
3. Vegyünk 200 gramm vajat és sűrített tejet, keverjük össze.
4. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót műanyag masszává, formáljon belőle kolbászt fóliával, és hagyja hűvös helyen néhány órán keresztül.

Diókeverékkel

Ebben az édes kolbász receptben a sűrített tejes sütiket konyak is ízesíti, a diószemek pedig különleges megjelenést kölcsönöznek a desszertnek. Az alap elkészítéséhez vegye be:

• 200 gramm különböző diófélék: dió, pörkölt földimogyoró, kesudió vagy mogyoró. Tehetünk bele egy kis hámozott mandulát is. Daráld apró darabokra, csak ne kelljen lisztes állapotba darálni, a héja elveszik, mert olyan csodálatos feltörni egy nagy diót!
• 400 gramm omlós keksz két részre osztva: az egyiket apróra, a másodikat kicsit nagyobbra vágva, hogy a kész desszertben egymásra találó darabok húscsomókat utánozzanak, akár egy igazi kolbászban.
• 170 gramm vaj. Melegen kell hagyni, hogy kicsit kiolvadjon, majd könnyen átitatódnak vele a sütik.
• Három evőkanál. kanál kakaó és friss tej. Ezeket össze kell keverni, és egy kanál minőségi konyakot vagy likőrt kell hozzáadni hozzájuk.

Keverd össze az összes elkészített hozzávalót, és formálj belőle édes sütikolbászt. A recept mindig ugyanaz: formázzuk, fóliába csomagoljuk, áztatjuk, szeletekre vágjuk.

Gourmet

Ha egy hétköznapi, süteményből készült édes kolbász receptjét remekművé szeretné tenni, akkorhasználja minden szakács titkos fegyverét - a fűszereket. Segítségükkel egy feltűnő étel is a legrögzültebb ínyencek végső álmává válhat, a lényeg, hogy ismerjük a kombináció finomságait, és ragaszkodjunk a recepthez:

• 300 gramm omlós kekszből és vajból;
• 200 gramm dió és kimagozott asz alt szilva egyenként;
• két érett banán;
• 80 gramm porcukor és kakaópor;
• 40 gramm jó minőségű likőr vagy konyak;
• 5 gramm reszelt szerecsendió, fahéj és vanília.

Hogyan főzzek?

A port, a kakaót és a puha vajat porítsd enyhe habbá. A diót és a kekszeket őröljük apróra, az asz alt szilvát vágjuk négy részre (mindegyik), keverjük össze mindent egy tálban, öntsük fel a fűszerekkel elkevert likőrrel.

Mindent összekeverünk a kezünkkel. Adjunk hozzá apróra vágott banánt. Tedd a masszát fóliára, és dörzsölve formálj belőle egyfajta kolbászt, szorosan húzd meg és tedd a hűtőbe néhány órára, hogy megázzon. Az illatos desszert teához még azok számára is tetszeni fog, akik közömbösek az édességek iránt.

Töltött kolbász

A főzési finomságnak ez a változata némileg eltér a korábbiaktól abban, hogy heterogén szerkezetű, a közepe pedig kókuszos töltelék formájú. Az édes süteménykolbász receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• 150 gramm vajból és karamellből;
• 220 gramm sima keksz;
• 80 grammkakaó;
• 30 gramm likőr ízesítésnek, de ha a desszert gyerekeknek készül, akkor ez a termék elhagyható, de helyettesíthető vanília vagy gyümölcsesszenciával.

A töltelékhez szüksége lesz: 60 gramm kókuszra, porcukorral és vajra. Mindent homogénre keverünk. A kolbász elkészítéséhez turmixgéppel őröljük apró szemcsékre a sütiket, keverjük össze kakaóval. A vajat egy vastag fenekű tálban lassú tűzön felolvasztjuk, és kevergetve hozzáadjuk a karamellát, homogén olvadt masszává tesszük, beleöntjük a konyakot és azonnal összekeverjük a sütimorzsával. Érdemes megjegyezni, hogy a keverék gyorsan megkeményedik, ezért a ragasztófóliát előre el kell készíteni, vagyis előre kell teríteni az asztalra. Az így kapott masszát egyenletes rétegben elosztjuk, a közepére csíkban tesszük a tölteléket, és ujjainkkal szorosan megnyomva a kolbászt feltekerjük egy fóliával. A desszertet hűtőben hagyjuk kihűlni (2-3 óra), majd éles késsel szeleteljük fel.