Gyorsan és egyszerűen elkészítheti a legfinomabb "Admiralitás" salátát

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tenger gyümölcsei szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják a szokatlan és ízletes "Admir alteisky" salátát, amelyet vacsorára vagy az ünnepi asztalra is elkészíthetnek. Egy ilyen igénytelen étellel kényeztetheti háztartását és meglepheti a vendégeket, főleg, ha gyönyörűen díszíti is. A klasszikus Admir alteysky saláta receptje tintahalon és kaviáron alapul, de ha valóban kísérletezni szeretne, kiegészítheti az ételt bármilyen tenger gyümölcsével, amelyet saját preferenciái szerint választanak ki. Erre a célra például kiváló a garnélarák, a kagyló és a tonhal.

Az "Admir alteisky" tintahal saláta biztosan meg fogja lepni finom, kifinomult és szokatlan ízével. Bármely asztal, amelyet ez az étel kiegészít, már önmagában is ünnepinek tűnik. Ennek a salátának a receptje egyébként alapvetően orosz: úgy vélik, hogy előfordulásának története Szentpéterváron zajlott. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni ezt az ételt, díszítse szépen, és családja biztosan elégedett lesz.

Termékek az "Admiralitás" salátához

Ebből a finom ételből 3 adag elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• nagy kaliforniai paprika;
• 150 g tintahal;
• tojás;
• 80g rákrudak;
• 3 teáskanál vörös kaviár;
• annyi majonéz;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Amint látja, a saláta elkészítéséhez nincs szükség egzotikus összetevőkre. Általában az ilyen termékek könnyen megtalálhatók bármely üzletben. És a felsorolt összetevők költsége nem nevezhető túlzottnak.

A tintahal előkészítése

Az étel elkészítésekor valószínűleg nem lesz nehézség. Végül is a saláta receptje meglehetősen egyszerű. Először is fel kell készítenie a vásárolt tintahalakat. Ehhez előzetesen le kell olvasztani a hasított testet, öblítse le hideg vízben, távolítsa el az összes belsejét, beleértve a kitin rudat is. Ha a tintahal hámozatlan, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és a héja könnyen eltávolítható lesz. Ezután engedje le a hasított testet forrásban lévő vízbe néhány percre. Az ízesítés érdekében kaprot és fűszereket adhatunk a húsleveshez. 2 perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá egy teáskanál sót a vízhez. Hagyja kihűlni a főtt tintahalat, és közben kezdje el elkészíteni az Admir alteysky salátát. Mellesleg, a tenger gyümölcsei főzésével párhuzamosan elkezdheti a tojás főzését a jövőbeli ételhez. Keményre kell főzni.

Fényképes "Admiralitás" saláta receptje

Vágja fel a rákrudakat és a tintahal hasított testét kis szeletekre. Szórjuk rá az összetörtkomponenseket egy mély edénybe, és adjuk hozzá a reszelt előfőtt tojást. Ezután hámozzuk meg a kaliforniai paprikát, vágjuk csíkokra, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Mellesleg, ha télen Admir alteysky salátát készít, használhat fagyasztott zöldségeket. Az étel fűszerezéséhez félbevághatja a borsot, és egy serpenyőben enyhén megpiríthatja.

A zöldségek és a tenger gyümölcsei összekeverése után adjon hozzá majonézt a leendő salátához, és jól keverje össze. Annak érdekében, hogy étele íze igazán szokatlan és ragyogó legyen, egészítse ki őrölt fekete borssal, zöldhagymával, kaporral vagy petrezselyemmel, valamint egyéb tetszőleges fűszerekkel.

Az elkészített salátát nem kell impregnálásra hagyni, így azonnal átteheted egy edénybe. Mélyre adagolt tálban és tányéron is tálalhatod, ehhez speciális kulináris formát használva - így lesz igazán kompakt és gyönyörű. A kirakott saláta tetejét vörös kaviárral és apróra vágott zöldhagymával díszítjük. Kiegészítheti a kompozíciót zöldágakkal.

Néhány utolsó ajánlás

Akik mégis úgy döntöttek, hogy finom salátát főznek a családjuknak, azoknak hasznos lesz néhány tipp elolvasása.

• Lehetőleg előnyben részesítsék a frissen fagyasztott, hámozatlan tintah altetemeket. Ne feledje, hogy a konzerv tenger gyümölcsei túlságosan csípősek.illat.
• Soha ne főzzük a tintahalat túl sokáig – elég néhány perc. A hosszan tartó hőkezelés miatt a hasított testek húsa kemény lesz, és nagyon nehezen rágható.
• A legjobb, ha kisebb tintahalakat töltünk fel filék helyett, amelyeket óriási tengeri lakosok teteméből vágnak ki – kevésbé ízletesek.
• A salátához készült rákrudakat le kell hűteni, de nem szabad lefagyasztani. A fagyasztóban tárolt élelmiszerek szinte íztelenek, és felvágáskor összeomlanak – gyakorlatilag lehetetlen vékony csíkokat készíteni belőlük.
• Amikor vörös kaviárt választ a salátához, ügyeljen az üvegedényben tárolt termékre. Fordítsa meg a tartályt - ha a kaviár nem csúszik a falak mentén, akkor valójában kiváló minőségű. A konzervdobozban lefolyó termékek pedig sok levet tartalmaznak.