Mit főzz gyorsan és egyszerűen vacsorára? A legjobb receptek gyermeknek és férjnek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vacsora általában a nap utolsó étkezése, de általában ez a legélvezetesebb, mivel lehetővé teszi, hogy lazítson, és rohanás nélkül élvezze az étkezést. Ezen kívül ilyenkor az egész család összegyűlik egy asztalnál, és megosztják a nap híreit. Természetesen különleges helyet foglal el a díszvacsora, amelyre

különleges megközelítésre van szükség. Amúgy is fontos étkezés, és ellentétben azzal a közmondással, hogy az ellenségnek kell adni, azt szeretnénk, hogy a vacsoránk változatos és ízletes legyen anélkül, hogy túl sok előkészítési időt vesz igénybe.

Gyorsvacsora probléma

Szerencsések azok a családok, ahol mindig van otthon valaki, aki el tud menni a munkából és jól étkez. Sajnos a modern világ valósága azt sugallja, hogy a család minden tagja dolgozik vagy tanul, és csak este találkozik, és általában az asztalnál. A kandalló őrének főznie kell, és bármennyire is fáradt munka után. Ezért az egész világ háziasszonyaigyorsan és egyszerűen átgondolják, mit főzzenek vacsorára, hogy rendesen étkezhessenek a családjukkal, és ne essenek el az impotenciától. Az utolsó étkezés legyen mindenekelőtt kielégítő és tápláló, ugyanakkor ne tartalmazzon felesleges és egészségtelen zsírokat és gyors szénhidrátokat, mert a gyomrunk egész éjjel dolgozik, és nem szabad túlterhelni.

A vacsorákkal kapcsolatos fő probléma az elkészítési idő. A legtöbb étel a termékek hosszú távú vágását igényli, és magát a főzési folyamatot is figyelembe kell venni. Nem szeretné a munka utáni értékes szabadidejét a tűzhely mellett állva tölteni, ezért olyan recepteket kell keresnie, amelyek nem vesznek túl sok időt, ugyanakkor lehetővé teszik, hogy bőségesen étkezhessen.

Üresek

Ha Ön megfontolt ember, akkor valószínűleg már előre tudja, mit főzzön egyszerűen vacsorára. Nagyon jövedelmező stratégia az, ha olyan blankokat készítünk, amelyek lefagyaszthatók vagy egyszerűen hűtőszekrényben tárolhatók, amíg hasznosak nem lesznek. Például, ha szereted a sült burgonyát, akkor előre szeletekre vághatod, ha van időd, tedd sütőzacskóba, önts bele olívaolajat

vaj, add hozzá kedvenc fűszereidet, és hagyd a hűtőben vacsoráig. Amikor hazaérsz a munkából, már csak a pácolt krumplit kell a sütőbe tenni, és menni a dolgodra, és 30 perc alatt kész a vacsora. Mi lehetne könnyebb? És így a legtöbb esetben megteheti, és minden receptet 15 percre csökkenthet. Nagyon jó, ha vacsorát főzhét. Akkor még egyszerűbb, szánj három órát a hétvégén az előkészületekre, és munka után nem kell a tűzhely fölött pórulnod, vagy kitalálnod, mit főzz ma.

Termékválasztás

Mint tudod, a vacsora nem lehet nehéz és zsíros, különben egyszerűen nem fog tudni aludni, és reggel kellemetlen érzés lesz. Ezért nagyon fontos szempont a termékek kiválasztása és az elkészítés módja. Ez nem azt jelenti, hogy este csak salátát vagy halat ehetsz. Egyáltalán nem, csak csökkentse az olaj mennyiségét sütéskor, és a nehezen emészthető ételeket cserélje ki könnyebbekre. Vacsorára kiváló lehetőség a hal vagy a csirke, ez egy könnyű fehér hús, amely gyorsan emészthető, és biztosítja a szervezet számára az összes szükséges anyagot. És nagyon sok hasznos főzési mód létezik, különösen, ha van otthon dupla bojler vagy lassú tűzhely. Rendkívül fontos észben tartani, hogy vacsorára növényi ételeket is érdemes fogyasztani. Feltétlenül adj hozzá salátát az étkezésedhez, és nem fogsz elnehezíteni a gyomrodban. És egy másik pont, amire különös figyelmet kell fordítania, az a termékek kombinációja. Ha húst főzünk, akkor nem kell köretként burgonyát vagy tésztát tálalni, egy ilyen kombináció, bár ízletes, semmiképpen sem egészséges és vacsorára egyáltalán nem alkalmas. A levesekről se feledkezzünk meg, mind húsból, mind zöldségből és gombából is készülhetnek, és hogy kellemesebb legyen, tegyünk bele egy kis gabonapelyhet.

Marhahús vacsorára

Az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb termék a szarvasmarhahús, nevezetesen a marhahús. Hatalmas mennyiséget lehet belőle készítenikülönféle ételek, mind az első, mind a második. Minden attól függ, melyik

az adott alkalomra használt szempillaspirál egy része. Ha csontos hús, akkor leveshez készíthetünk bőséges húslevest, ha pedig tarja, akkor egyszerűen sütésre készült, de a legjobb benne a karaj szűzpecsenye, bármit lehet vele csinálni. Nézzünk néhány példát arra, hogy mit főzzünk vacsorára gyorsan és egyszerűen ebből a csodálatos termékből.

Beef Stroganoff

Híres étel, és sokan szeretik. Ehhez marhafilé, hagyma, fokhagyma (2-3 gerezd), bors, só, kevés vaj és tejszín (20%) kell. A termékkészlet kicsi, de az étel nagyon ízletesnek és gyengédnek bizonyul. A húst folyó víz alatt leöblítjük, és kis csíkokra-szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, és beletesszük a húst. Lassú tűzön aranybarnára sütjük. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a húshoz adjuk, sózzuk, borsozzuk. Amikor a hagyma megpuhult, mindent felöntjük tejszínnel, és egy evőkanál vajat adunk hozzá, hogy a keverék ne váljon ki. Már csak meg kell várni, amíg a húst sűrű krémes mártásban kapja. Bármikor módosíthatja egy kicsit a receptet, és hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Gulyás

A marhahús vacsorára jól passzol a zöldségekhez, így a gulyás remek választás, a hús puha és egyszerűen elolvad a szájban. A főzés maximum 35 percet vesz igénybe, a termékek elkészítése pedig mindössze 5 percet vesz igénybe. Vágjunk egy darab marhahúst kockákra, hagymát és fokhagymáta paradicsomot apróra vágjuk, a paradicsomot 2 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, a héját eltávolítjuk és apróra vágjuk, a kaliforniai paprikát apró szeletekre vágjuk. Ennyi az egész előkészület, csak meg kell sütni a húst az összes zöldséggel, felönteni forrásban lévő vízzel, és 20-30 percig párolni hagyja. Célszerű serpenyőben vagy lábosban főzni. Ne felejtsd el a sót, borsot és a babérlevelet sem. Ugyanezzel az elvvel főzhetsz pörköltet, majd tehetsz bele cukkinit is, és kevesebb húst szedsz, diétásabb lehetőséget kapsz.

Sertéshús vacsorára

A következő népszerű étel a sertéshús. Nagyon zsírosnak számít

hús. Viszont ha az ágyékot, az úgynevezett sarkokat veszed, akkor ott egyetlen zsírcsíkot sem fogsz látni. A termék főzésének legjobb módja, ha sütjük vagy pároljuk, ekkor a hús puha és puha lesz. Ne felejtse el, hogy minden recept véglegesíthető, figyelembe véve azt a tényt, hogy az időmegtakarítás érdekében előre elkészítheti az előkészületeket. Így készíthet gyors ételeket vacsorára.

Francia stílusú hús

Ez egy nagyon egyszerű recept, és szinte mindenki élvezni fogja. Sertésfilére lesz szükség, lehet szeletekre vágni és leverni, vagy azonnal apróra vágni. Készítsen elő egy tepsit, és kenje meg növényi olajjal. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Tehát az elkészített húst egy rétegben tegyük egy tepsire, sózzuk, borsozzuk. Következő a hagymák és a gombák sora, kis mennyiségű növényi olajon félig sütjük őketöntsünk tejfölt, pároljuk 5 percig (nem tovább). Ezután öntsük a gombás keveréket a sertéshúsra, és bőségesen borítsuk be az egészet reszelt sajttal, ha szükséges, szórjunk meg petrezselyemmel vagy kaporral. Betesszük a sütőbe és 25-30 percig sütjük. Mindent megfőzhetsz előre, tepsibe rakhatod és lefagyaszthatod. Ha eljött a vacsora ideje, csak tegyük a formát a sütőbe 25-30 percre.

Sertés az ujjban

Még mindig azon töpreng, mit főzzön gyorsan és egyszerűen vacsorára? A sütőzacskók és -hüvelyek a segítségedre lesznek, nagyon egyszerű, gyors és ízletes bennük főzni. Készüljön fel az előttünk álló hétre, és fagyassza le, mi lehetne könnyebb? Vágja fel a sertéshúst kockákra, és pácolja be kedvenc fűszereiben, valamint az olajban, kefirben vagy narancslében. Csak át kell szúrni a zacskót úgy, hogy legyen kivezető nyílás a forró levegő számára, és 30 percre be kell tenni a sütőbe 180-200 fokos hőmérsékleten. Egy csomagban elkészítheti a főételt és a köretet. Csak tegye össze a hússal az összes kívánt zöldséget. Lehet paprika, cukkini, padlizsán, brokkoli vagy karfiol.

Csirke és pulyka vacsorára

Fentebb már említettük, hogy vacsorára olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek nem okoznak elnehezülést a gyomorban, és nem zavarják az egészséges alvást, ezért a csirke vagy a pulyka ideális. A madár másik előnye, hogy szinte az összes termékkel kombinálható, így nem kell sokáig töprengeni a köret kiválasztásán. Ami az időt illeti, szinte minden ilyen hozzávalóból készült étel gyorsan elkészül.

Ananászos csirkenyárs

E meglehetősen egzotikus étel elkészítéséhez csirkehúsra lesz szüksége

mell, nevezetesen filé, személyenként egy filé arányban. Ezen kívül szükség lesz ananászra, használhatod frissen és konzervként is. A filét vágjuk kockákra, tegyük egy tálba és öntsük rá szójaszószt, adjunk hozzá fekete borsot, reszelt fokhagymát, és ha szeretjük az indiai curry ízét, akkor egy fél teáskanálnyit ebből a csodálatos fűszerből. Hagyjuk pácolódni 10-15 percig, de ne tovább. Az ananászt is kockákra kell vágni. A nyársakat áztasd be vízbe, nehogy megégjenek a sütőben. Felváltva felfűzzük a csirkét és az ananászt, a kész nyársakat tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk oda egy tepsit 20 percre. Köretként rizst vagy burgonyapürét tálalhatunk. Ezt az ételt nyárs nélkül is elkészíthetjük, de egyszerűen fóliában sütjük meg mindent. Ez a recept akkor is hasznos lesz, ha nem tudja, mit főzzön egy ünnepi vacsorára. Az egzotikus ízű kis nyársak biztosan tetszeni fognak a vendégeknek.

Fokhagymás csirkecomb

Vegyük a csirkecombokat és 30 percig pácoljuk fűszeres kefirben, tepsibe vagy tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ez az étel nagyon egyszerű és nem igényel különleges képességek. A kefires pácba 2-3 gerezd fokhagymát, hagymát és babérlevelet tehetsz az illatért, valamint bármilyen fűszert, amiből választhatsz.

Mexikói pulyka zöldségekkel

Most sok szupermarketben elkezdték a már levágott árusítástpulyka, ehhez az ételhez mellpecsenyére lesz szüksége. Kis darabokra kell vágni. Szükséged lesz még paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, kukoricakonzerv és fűszerek. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a hagymát és a fokhagymát nagy darabokra vágjuk, és az olajon puhára pároljuk. Ezután tedd a pulykát a serpenyőbe, süsd addig, amíg a hús kifehéredik. A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, és nagy szeletekre vágjuk. Vegyük fel a lángot, és pirítsuk a húst és a paprikát, amíg meg nem pirul. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázva hámozzuk le a héjáról, majd reszeljük fel. Ebben a masszában hígítsunk fel egy evőkanál paradicsompürét és azt a folyadékot, amelyben a kukoricát pácolták. A történteket beleöntjük a serpenyőbe, ha szükséges vizet adunk hozzá, hogy az egész húst ellepje. Ízlés szerint tegyünk kukoricát és fűszereket, ha csípősen szeretjük, mindenképpen tegyünk bele egy csipetnyi piros cayenne borsot. 10 percig főzzük, amíg meg nem fő, majd beletesszük a felaprított zöldeket, és levehetjük a tűzről. Sok illatos és ízletes szósz lesz belőle, amelybe olyan kellemes kenyérszeleteket mártani. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet.

Hal vacsorára

Mi lehet jobb egy finom, puha és könnyű halnál vacsorára? Főleg, ha tengeri halról van szó, mert nagyon sok hasznos nyomelemet tartalmaz. Ez persze nem túl ismerős termék a középső sáv lakóinak, de fagyott formában szinte minden halat megtalálsz, a pisztrángtól a pollockig.

Lazac steak

Félkész termék, amelyre szüksége leszvásárolni, így hívják. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, a fűszerkészlet pedig minimális. Süthetjük serpenyőben vagy fóliában, mindkét esetben kiváló ételt kapunk. A sütéshez először enyhén be kell pácolni a steaket, meglocsolni egy kevés citrom- vagy lime levével, megszórni sóval és borssal. Ezután fóliába csomagolva 15-20 percig sütjük 185 fokon. A fokhagymás-tejszínes szósz tökéletes egy ilyen ételhez, ehhez az olívaolajban felaprított fokhagymát kell hozzáadni, majd felönteni a tejszínt és megvárni, amíg elpárolog, és ízlés szerint fűszerezni.

Hal a tésztában

Ha érdekel, mit főzz olcsón vacsorára, akkor a pollockot vagy a tengeri sügért -

a legjobb választás, olcsóbbak, mint a csirke, és még gyorsabban főznek. A halat felvághatod és megsütheted, vagy előre márthatod a tésztába. Ez utóbbi tojásból, lisztből és vízből készül. Keverjük össze mindent sűrű tejföl konzisztenciájáig. A halat rizzsel vagy salátával tálalhatjuk.

Köretek és saláták

Vacsorára a hús mellett zöldségeket vagy gabonaféléket is fel kell adni. Zöldségek közül a cukkini, a zöldbab és a kaliforniai paprika kiváló köret lesz. A főzési idő megtakarítása érdekében kész zöldségkeveréket vásárolhat, amelyet fagyasztva nagy választékban értékesítenek. Mindössze annyit kell tennie, hogy egy serpenyőben, némi paradicsompürével enyhén megsüti őket, nem kell kiolvasztani.

Rizs zöldségekkel

Ha sietve főzi a vacsorát, akkorEz a recept hasznos lesz számodra. A burgonya kivételével minden zöldséget választhatsz, de a legkedvezőbb kombináció egy mexikói keverékkel van. Általában kukorica, borsó, hagyma, sárgarépa, zöldbab és paprika található benne. A keveréket növényi olajon puhára sütjük, majd adjunk hozzá egy pohár rizst, keverjük át, a rizs átlátszó lesz, majd öntsük fel mindent egy pohár vízzel. Sózzuk, borsozzuk, szójaszószt adhatunk hozzá, lefedve 15-20 perc alatt puhára főzzük. Nagyon tápláló köret, ezért könnyű húsokhoz, például csirkehúshoz vagy halhoz érdemes tálalni.

Fűszeres sült burgonya

A burgonya kedvenc köret az egész világon, több ezer étel készíthető belőle. De leggyakrabban az ételeket nehéz elkészíteni, vagy nagyon sokáig tartanak, de vacsorára egyszerű és gyors recepteket szeretne választani. A legjobb megoldás a fűszeres burgonya sütése, a főzés 30 perc, de alig 5 perc az elkészítése. Ha lehetősége van új burgonyát vásárolni, akkor az a legalkalmasabb. A zöldségeket meg kell tisztítani és apró szeletekre vágni, és bele kell tenni az edényekbe, amelyekben sütni fogunk. Öntsön mindent egy kis mennyiségű növényi olajjal, szórja meg fűszerekkel és sóval, és keverje össze. Fűszerek közül érdemesebb a bazsalikomot és a rozmaringot választani, ezek ideálisak a burgonyához. Helyezze a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe.

Makaróni és sajt

Ez nem egészen köret, inkább önálló étel. Felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják. A tésztát a szokásos módon főzzük ki. A legfontosabb ebbena recept a szósz. A klasszikus francia besamel szósz alapján készül. Két pohár tejet felforrósítunk babérlevéllel, hagymával és két gerezd fokhagymával, leszűrjük. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy serpenyőben

és adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, keverjük össze és öntsünk tejet. Addig pároljuk, amíg a keverék sűrűsödni kezd, majd levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a sót, a borsot, az oregánót és a reszelt sajtot. Korlátlan mennyiségű sajtot vihetsz, amennyit csak akarsz. A tésztát tepsibe tesszük és ráöntjük a masszára, a tetejére még szórhatunk sajtot és fűszernövényeket. Tedd a sütőbe 10-15 percre és kész is. Ez a tökéletes választás azok számára, akik valami gyorsan és egyszerűen elkészíthető vacsorára vágynak.

görög saláta

Talán a legfinomabb saláta, mégis hihetetlenül egyszerű. A klasszikus recept a következő termékekből áll: bolgár paprika (érett és lédús), húsos paradicsom, néhány ropogós uborka, kimagozott olajbogyó és természetesen feta sajt, ő készíti ezt a görög salátát. Kívánság szerint hozzáadhat salátaleveleket, például romanót vagy jéghegyet, ezeknek szinte nincs saját ízük, de nagyon lédúsak. Az összes zöldséget durvára vágjuk és összekeverjük az olívabogyóval, a sajtot kockákra vágjuk és a tetejére rendezzük. Egy másik fontos szempont a fűszerek, mindenképpen adjunk hozzá bazsalikomot és oregánót, ezek tökéletesen kiegészítik ennek a mediterrán ételnek az ízét. Az öntethez használjon finomítatlan olívaolajat citromlével.

Vacsorárababa

A gyerekek a felnőttekhez hasonlóan szeretnek ízletes ételeket enni, de érdemes figyelembe venni az étrend különbségét. A gyerekeknek szánt vacsora a napközben elköltött energia helyreállításának egyik módja, tehát legyen kiadós és tápláló. A termékek kiválasztásakor jobb, ha zöldségekre, túróra vagy gyümölcsre korlátozódik, asz alt gyümölcsöket vagy dióféléket kínálhat gyermekének. Van egy lista a gyerekeknek esténként ellenjavallt ételekről is, mint a füstölt húsok, a majonéz, a túl sós vagy zsíros ételek, ráadásul a marha- vagy sertéshús vacsorára nagyon nem kívánatos egy gyerek számára.

Sajttorta bogyós mártással

Gyerekvacsorára ez a legjobb megoldás, elkészítése gyors és egyszerű. Vegyünk egy csomag zsírszegény túrót, adjunk hozzá egy tojást, és jól dörzsöljük. Adjunk hozzá két evőkanál lisztet, cukrot és egy csipet sót a túrós keverékhez, és jól keverjük össze. Ízesítéshez vehet egy kis vanillint, szárított gyümölcsöt vagy bogyót. A kapott keverékből syrnikit kell formázni, lisztbe forgatni, és kis mennyiségű olajban mindkét oldalát aranybarnára sütni. A bogyószósz bármilyen bogyóból elkészíthető, és a fagyasztott élelmiszerek meglétének köszönhetően télen is élvezheti ezt a szószt. Csak annyit kell tennie, hogy a kiválasztott gyümölcsből egy kis mennyiséget pároljon meg cukorral vízben. Öntsük a szószt a kész sajttortákra, és szórjuk meg porcukorral.

Krumpliszelet

Két vagy három burgonyagumót héjában főzzünk meg főzésig, és hagyjuk kicsit kihűlni. Hámozzuk le a bőrt, és durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a kapott masszáhozegy felvert tojás, három evőkanál liszt, reszelt sajt, fűszernövények, só és kevés bors. A kapott burgonya keveréket jól összekeverjük és kis pogácsákat formálunk belőle. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

A cikkben felsorolt ételek összes példája meglehetősen egyszerű, és nem igényel további készségeket vagy különleges készségeket, ráadásul a főzés legfeljebb 30-40 percet vesz igénybe. Most már tudja, hogyan és mit főzz gyorsan, finom vacsorára.