Caesar receptje csirke klasszikussal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden étterem ízletes cézársalátát kínál az étlapon. A klasszikus alapanyag természetesen a csirke. De tálaljuk tenger gyümölcseivel vagy egyéb adalékokkal is. A klasszikus "Cézár" csirkehús receptje nagyon egyszerű, és minden háziasszony meg tudja csinálni.

Klasszikus saláta recept

Cézár saláta csirkével elkészítéséhez szüksége lesz néhány hozzávalóra:

• Romai saláta - 120 g
• Mustár - 1 evőkanál. l.
• Kenyér – 7-9 szelet.
• Parmezán sajt - 85 g
• Csirkemell - 150g
• koktélparadicsom - 130 g
• Fürjtojás - 4 db.
• Citromlé - 4 evőkanál
• 160-190 ml olívaolaj.
• Fűszerek ízlés szerint.
• 4 gerezd fokhagyma.

Főzési mód

A Caesar-recept csirkehússal való otthoni megvalósításához a munkát négy szakaszra osztjuk. Ez segít az idő ésszerű beosztásában, és megtakarítja az erőnket. Ezenkívül az összetevők nem lehetnek forróak.

Első lépés: krutonok

A "Cézár" csirkével készült fényképével ellátott recept szerint a kenyérszeleteket négyzetekre kell vágni. A fűszeres íz érdekében megszórhatjuk sóval és fűszerekkel vagy fokhagymás olajjal. Ez az olaj házilag is elkészíthető. Ehhez nyomjuk át a fokhagymát, majd keverjük össze olívaolajjal. Ezután tegye be a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. Kivesszük az olajunkat és hagyjuk kihűlni.

Egy tepsire tegyünk papírt, zsemlekockákat öntünk rá, meglocsoljuk olajjal, és 25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A kekszet akkor lesz kész, ha aranybarna lesz.

Ha nem szeretne kekszekkel foglalkozni, akkor megvásárolhatja. Válassz rozskekszet vagy fehér kenyeret.

Második lépés: szósz

A szósz elkészítéséhez forraljuk fel a tojást. A kész tojásokat lehűtjük, a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. Tedd a finomra vágott fokhagymát egy tálba, és add hozzá a mustárt. Egy mozsár segítségével őröljük össze a keverékünket, és adjuk hozzá a sárgáját. Az egészet alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket és a citromlevet. Ismét keverjük össze, és öntsünk bele pár evőkanál olívaolajat. Homogén állagot kell kapnia, tegye félre.

Harmadik lépés: húskészítés

A csirkemellet meg kell mosni és meg kell nyúzni. A mellet kis rétegekre vágjuk. Nem kell nagyon vékonynak lenniük ahhoz, hogy a hús megsüljön, és szép legyen a tányéron. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntsük bele az olajat. A csirkemellet forró olajba tesszük, és minden oldalát aranybarnára sütjük. Kivesszük a baromfihúst, és csak most sózzuk. Hűtse le a terméketpapírtörlővel letakarva.

Negyedik lépés: a saláta elkészítése

A római salátát meg kell mosni, szárítani, majd apró darabokra vágni. Sok háziasszony helyettesíti a Romaine-t kínai kel vagy jégsalátával.

Tegye a salátaleveleket egy széles tányérra. Ez lesz az első réteg. Most tedd bele a kekszet és a csirkét. Ezután le kell reszelni a sajtot, és meg kell szórni a munkadarabbal. Ha nincs parmezán, bármilyen kemény sajtot helyettesíthet. A végén hozzá kell adni a szószt. Díszítse a salátát cseresznyefélékkel az ünnepi megjelenés érdekében. A Caesar csirkével elkészítése nagyon egyszerű, de nem lesz rosszabb, mint egy étteremben.

Cézár saláta csirkével otthon elkészült. Érdemes külön ételként tálalni. Nem igényel adalékanyagokat.

Cézár saláta garnélarákkal

Cézár saláta szerelmeseinek és azoknak, akik szeretik a garnélarákot, ez az étel sok örömet fog okozni. Kedvenc termékeid kombinálásával egy gyönyörű és ínycsiklandó ételt kapunk. Ezenkívül egy ilyen saláta alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor pozitív és energiát tölt fel egész napra.

Alkatrészek:

• Kenyér – 3-4 szelet.
• Parmezán - 70 g
• Garnélarák - 350 g
• Fokhagyma - 2 fog.
• Fürjtojás – 6 db
• Cseresznye - 6 db
• Romai saláta - 270 g
• Fűszeres só ízlés szerint.
• Méz – 70 g.

Kezdjük el a főzést. Először készítsük el a garnélarákot. Először le kell olvasztani őket, majd alaposan öblítse le és tisztítsa meg őket.őket a héjból. Ezután tegyük a garnélarákot egy mély tálba, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és jól keverjük össze. Most hozzá kell adni egy evőkanál mézet. Ehhez jobb, ha folyékony állagú mézet választunk, majd adjunk hozzá egy kis olajat. Hagyja a garnélarákot 30 percig pácolódni.

Amíg a garnélarák pácolódik, készítsünk krutonokat. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, és adjunk hozzá egy kevés olajat. Amíg melegszik, megpucoljuk a fokhagymát és karikákra tesszük, majd beletesszük az olajba. A fokhagymát kissé meg kell pirítani, hogy a kenyér zamatos ízt kapjon.

Amíg a fokhagyma sül, vágja fel a kenyeret apró kockákra. Próbálja meg a kockákat azonos méretűre tartani. Vegyük ki a fokhagymát az olajból, és süssük meg a kenyeret. Amikor a kockák aranybarnák lesznek, tedd egy szalvétára, hogy eltávolítsd a felesleges olajat, majd tedd egy tányérra, hogy kihűtsd a krutonokat.

Pácolt tenger gyümölcsei, tedd egy serpenyőbe és süsd meg. A garnélarák színe rózsaszínűvé váljon, a kész tenger gyümölcseit először papírtörlőre, majd tányérra tegye.

Főzzünk fürjtojást. Gyorsabban főznek, mint a csirke. De főzés közben dobjon egy csipet sót, hogy a héj ne repedjen meg. A főtt tojásokat hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk.

Az apróra vágott római saláta leveleket széles tányérra terítjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Tegyünk rá garnélát és krutont. A cseresznye- és fürjtojást szeletekre vágjuk, és a széleken szétkenjük. Most szórjunk sajtot a tetejére. Tankoláshozhasználjon olajat vagy szójaszószt.

Ez a saláta színekkel és a tenger gondolataival tölti meg a szürke napot.

Cézár csirkével és szalonnával

Ez az étel minden férfit lenyűgöz. Nemcsak a zöldségeket, hanem a finom szalonnát is egyesíti. Az étel telítettebb lesz, és a hús egyedi ízt ad a salátának. A csirkés cézársaláta fényképével ellátott recept szerint nagyon finomakat lehet főzni.

Hozzávalók:

• Parmezán - 80 g
• Cseresznye - 4 db
• Csirkemell - 250g
• citrom kicsi - 1 darab
• Bacon nyers - 150 g
• Szójaszósz – 30 g
• Uborka - 2 db
• Romai saláta - 100 g
• Fokhagyma - 1 fog.
• Kenyér – 4 szelet.
• Fürjtojás - 4 db
• Kapor – 20 g.
• Mustár – 1 teáskanál

Először is el kell készítenie a szószt. Mély tálat veszünk és beletesszük a tejfölt és a mustárt, hozzáadjuk a préselt fokhagymát és jól elkeverjük. Ezután a kaprot és az uborkát apróra vágjuk, és a keverékünkhöz adjuk. Ez a két összetevő adja az étel frissességét. Most turmixgéppel mindent összeturmixolunk és egy kis citromlevet adunk hozzá, újra összekeverjük és lefedjük fóliával vagy fedővel. Félretéve.

A kenyérszeleteket egyforma kockákra kell vágni, és sütőpapírral bélelt tepsire kell tenni. A kenyérkockákat megszórjuk fűszeres sóval, és 20-25 percre a sütőbe toljuk. Sütő hőmérséklete - 160 fok.

Csirkemell, mint a klasszikus Cézár saláta recepthez csirkével,Öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután a húst apró szeletekre vágjuk, és minden oldalát megsütjük. A kész csirkefilét papírtörlőre tesszük, ami magába szívja a felesleges olajat. Majd mindent egy tányérra teszünk és megszórjuk sóval.

A nyers szalonnából vékony csíkokat vágunk kis négyzetekre, és aranybarnára sütjük. A szalonnát nem kell finomra vágni, hozzávaló lesz, nem feltét az ételhez. A szalonnaszeleteket sózhatjuk és megszórhatjuk paprikával.

A tojást megfőzzük és lehűtjük. A cseresznye- és fürjtojást szeletekre kell vágni. A további szépség érdekében vegye be a cseresznyepiros és sárga színűt. Ez színesebbé teszi az ételt.

Mossa meg a salátát és szárítsa meg. Ezután apró darabokra vágjuk. Reszelje le a parmezánt.

Tegyél egy széles tányérba salátaleveleket, rájuk csirkét krutonnal, szórd meg egy kis reszelt sajttal. Most tedd bele a szalonnadarabokat, és szórd meg újra sajttal. Az ételt a Cézár saláta receptje szerint otthon csirkével, cseresznyeszeletekkel és tojással díszítjük. A tetejére szósszal.

Cézár pulykával

Ha a csirke helyett jobban szereted a pulykát, akkor semmi gond. A cézársalátát pulyka mellé is tálalhatjuk, és az étel ugyanolyan étvágygerjesztő lesz.

Alkatrészek:

• Kenyér – 4-6 szelet.
• Citromlé - 4 teáskanál.
• Romai saláta - 250 g
• Cseresznye (paradicsom) - 5 db
• Mustár - 3 evőkanál
• Parmezán - 90 g
• pulyka (filé) - 360 g
• Szójaszósz - 3 teáskanálkanál.
• Fürjtojás - 4-5 db
• Csirke tojás kicsi - 2 db
• Fokhagyma - 3-5 gerezd.

A pulykafilét meg kell mosni, és törölközővel szárítani kell, összegyűjtve a felesleges nedvességet. Ezután a húst apróra vágjuk, és olajon kisütjük. Kívánt esetben hozzáadhat egy apróra vágott fokhagymát - ez pikantériát kölcsönöz az ételnek. A húst aranybarnára sütjük, és törülközőre terítjük, hogy összegyűjtse a felesleges olajat. Miután mindent egy tányérra teszünk és megszórjuk sóval.

A kenyérszeleteket négyzetekre vágjuk, és 160 fokos sütőben megsütjük. A krutonok illatosabbá tételéhez megszórhatja Provence-i fűszernövényekkel.

Reszelje le a parmezánt finom reszelőn. A tojásokat sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Fürj- és csirketojást egyszerre főzhet egy serpenyőben. Forrás után 7 perccel óvatosan távolítsa el a fürjtojásokat, és főzze a csirketojásokat további 10 percig. A paradicsomot és a fürjtojást vágd apró darabokra, és tedd félre.

A szósz elkészítése a Caesar-recept szerint csirkével. A finomra vágott sárgáját egy tálba tesszük, és a présen átnyomott fokhagymát hozzáadjuk. Keverjük össze és adjuk hozzá a mustárt, az egészet jól keverjük össze és adjuk hozzá a citromlevet és az olajat, majd keverjük újra az egészet. Az eredmény egy homogén konzisztencia.

Tegyük egy tányérra megmosott és apróra vágott salátaleveleket, szórjuk meg sajttal a tetejét, tegyünk krutont és pulykadarabokat, adjunk hozzá szószt és ismét egy kis sajtot. Díszítsd a salátátkoktélparadicsom és fürjtojás. Finom saláta lesz belőle. De a házi készítésű, fényképes recept szerint csirkével készült „Caesar” ízében semmiképpen sem rosszabb, mint a pulykaétel. Ezért érdemes mindkét lehetőséget kipróbálni.

Hasznos tippek

Most már ismeri a Caesar-receptet csirkével, garnélával és pulykával. A főzés során a legfontosabb az egyszerű szabályok betartása:

• Ha nincs kedve krutonnal és szósszal vacakolni, a boltban vásárolhat kész alapanyagokat. Ne vásároljon rozskekszet vagy fűszereseket, mert elronthatják az étel ízét.
• A római saláta helyettesíthető kínai kel vagy jégsalátával.
• A nassolni szeretőknek az elkészült salátát pitakenyérbe tekerve zsemlét is lehet készíteni, csak ebben az esetben nincs szükség krutonra.
• Csak főzés után sózzuk meg a húst, akkor megtartja levét, és nem szárad ki.