Diétás répatorta recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan ennek az ételnek a nevét olvasva tévesen azt hiszik, hogy a répatorta diétás. A készítményben található egészséges zöldség magas tartalma azonban nem csökkenti a sütemény egyéb összetevőinek alakjára gyakorolt káros hatását. Valójában a klasszikus recept szerint elkészített lisztből készült termék magas zsír- és kalóriatartalmú.

A répatortát rendkívül nehéz diétásnak nevezni! Éppen ezért az alábbi cikkben bemutatott receptek ideálisak azok számára, akik követik alakjukat, vagy egyszerűen nem esznek zsíros és édes ételeket. A sárgarépás pite e két diétás változata lényegesen alacsonyabb zsírtartalmú, ami azt jelenti, hogy a desszert kevesebb kalóriát tartalmaz.

A sárgarépa jótékony hatásai a szervezetre

A sárgarépa gazdag béta-karotinforrás, amely a szervezetben A-vitaminná alakulhat. Az A-vitamin elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez és a pajzsmirigy működéséhez.

Répatorta recept

A diétás répatorta annak köszönhető, hogy először is kevesebb vajat adunk a tésztához. Ekkor a mázhoz egyáltalán nem teszünk vajat. Zsírmentes írót és tört ananászt használunk, hogy nedvesen tartsuk a tortarétegeket. Tehát mik a diétás répatorta receptjei?

• 600 gramm ananászkonzerv;
• 2 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 2 teáskanál szódabikarbóna;
• só ízlés szerint;
• 30 gramm őrölt fahéj;
• 3 nagy tojás;
• 1½ csésze kristálycukor;
• 1 csésze zsírmentes író;
• ½ csésze repceolaj;
• néhány csepp vaníliakivonat;
• 2 csésze reszelt főtt sárgarépa (4-6 közepes sárgarépa);
• ¼ csésze cukrozatlan kókuszreszelék;
• ½ csésze őrölt dió, pirított.

A mázhoz szükségünk van:

• 350 gramm csökkentett zsírtartalmú krémsajt;
• ½ csésze porcukor;
• néhány csepp vaníliakivonat;
• 2 evőkanál kókuszreszelék vagy pirított kókuszreszelék.

Hogyan készítsünk desszertet? További főzési utasítások lépésről lépésre.

Diétás répatorta: recept fotóval

A sütemény elkészítéséhez melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Egy 25 x 35 cm-es formát kibélelünk sütőpapírral. Az ananászos üvegből lecsepegtetjük a szirupot, a gyümölcsöket szitába tesszük, és enyhén rányomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Hagyjon ¼ csészétananászlé.

Keverje össze a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót egy közepes tálban. Egy külön tálban keverje fel a tojást, a cukrot, az írót, a vajat, a vaníliát és a ¼ csésze ananászlevet egy nagy tálban mixerrel simára. Keverje össze az összetört ananászkonzervet, a főtt és reszelt sárgarépát és a ¼ csésze kókuszreszeléket.

Adjunk hozzá száraz és nedves hozzávalókat az ananászhoz, adjunk hozzá darált diót. Öntse a tésztát az előkészített edénybe, egyenletesen elosztva. Süssük a tortát 35-50 percig. Végső esetben, amíg a felső kéreg meg nem pirul.

A sütemények megsültségét úgy is ellenőrizheti, hogy a közepét egy fogpiszkálóval szúrja ki: ha nem ragad rá a tészta, akkor kész a diétás répatorta. Még le kell hűteni.

A máz elkészítéséhez a krémsajtot a cukorral és a vaníliával simára és krémesre keverjük. A kihűlt tortát megkenjük cukormázzal, és megszórjuk pirított kókuszreszelékkel. Nyugodtan tálalhatja a desszertet az asztalra, és élvezheti a gazdag ízvilágot.

Tipp

Nincs író? A "savanyú tejet" otthon is elkészítheti. Ehhez keverjen össze 1 evőkanál citromlevet vagy ecetet 1 pohár tejjel.

Diétás répatorta: recept fotóval

Az alábbi recept az egészséges és diétás kategóriába tartozik, mivel a tészta elkészítéséhez fehér búzaliszt helyett mandulalisztet használnak. A mandula növeli a fehérjeszintetrecept, és ez a dió E-vitaminban is gazdag. Tehát a sütemények sütéséhez szükséges termékek:

• 500 gramm nyers sárgarépa reszelve;
• 4 csirke tojás;
• 2 teáskanál vaníliakivonat;
• 2 teáskanál őrölt fahéj;
• ½ teáskanál szerecsendió;
• 350 gramm mandulaliszt;
• 60 ml olívaolaj;
• 160 gramm tiszta juharszirup vagy méz;
• 150 gramm mazsola;
• 2 teáskanál sütőpor (gluténmentes).

A glaze a következő termékekből készül:

• 500g görög joghurt vagy sajtkrém;
• 6 evőkanál tiszta juharszirup;
• 2 teáskanál vaníliakivonat.

A diétás répatorta egyszerű recept alapján történő főzésekor a műveletsor a következő.

Hogyan főzzek?

Először is melegítse elő a sütőt 160°C-ra. Egy mély tálban keverje össze a sárgarépát, a tojást, a vaníliát, a fahéjat, a szerecsendiót, a mandulalisztet, az olívaolajat, a juharszirupot, a mazsolát és a sütőport. Alaposan keverjük össze.

A süteménytésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A forma átmérője körülbelül 25 cm legyen.

80-90 percig sütjük, vagy készre. Ha szükséges, a sütési idő második felében takarja le a süteményt alufóliával, nehogy túlsüljön.

Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja hűlni 1 órát.

Mázas szakácsÍgy: Keverjük össze a krémsajtot, a juharszirupot és a vaníliát egy tálban, és keverjük simára és krémesre. Kenjük meg a cukormázzal a répatorta felületét, és ízlés szerint díszítsük néhány dióval. Kész! Jó étvágyat.

Az extra szűz olívaolaj fényűző ízt ad a répatortának. Télen ajánlatos a tésztához mazsolát tenni, ami kellemes édességet ad a süteménynek, és jól passzol a sárgarépához és a fűszerekhez is. Mazsola helyett friss áfonyát is használhat, ha szezonban készít répatortát.