Répatorta tojás nélkül: recept fotóval, sütési titkok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg sok háziasszony szokott sárgarépát használni a második és első fogások elkészítésekor. De mi van, ha valami más, érdekesebb és szokatlanabbat készítünk ebből a fényes, ízletes és hihetetlenül egészséges zöldségből? Például egy teljesen egyszerűen elkészíthető és finom, tojás nélküli répatorta könnyedén díszíthet egy hétköznapi vacsorát és egy ünnepi bankettet is.

Mindazok számára, akik törekednek az egészséges táplálkozás alapelvei betartására, rendkívül fontos, hogy napi étrendjüket olyan finomságokkal gazdagítsák, amelyek a szervezet számára a lehető legnagyobb hasznot hozzák. Első pillantásra a sütés egyszerűen nem hozhat mást a szervezetnek, csak kárt. De ha közönséges sárgarépát ad hozzá, és eltávolítja a tojást a kompozícióból, akkor a kész desszert íze egyáltalán nem fog szenvedni, de előnyei jelentősen megnőnek.

Pár szó az ételről

Ha egy sütemény igazán ünnepélyes csemege, amelyet gyakran csak bankettre sütnek, akkor a tojás nélküli répatorta egy rendkívül egyszerű desszert, ideális a mindennapi teázáshoz vagy akár egy gyors uzsonnához. Egy ilyen torta elkészítésének folyamataannyira szerény, hogy csak össze kell készítenie egy termékkészletet, és körülbelül egy óra szabadidőt kell találnia.

Ezenkívül számos tojás nélküli piték receptje, amely csak sárgarépa vagy alma hozzáadásával, szárított gyümölccsel vagy csokoládé chipsekkel, túróval, tejtermékekkel, kefirrel, lehetővé teszi a folyamatos kísérletezést és meglepetést család minden nap új desszertekkel.

A javasolt főzési módok közül választhat olyan péksüteményeket, amelyek összetételükben, összetettségükben és gyártási idejükben is kifogástalanok. Átlagosan 100 g sárgarépa sütemény kalóriatartalma tojás nélkül körülbelül 250-300 kcal. Nem csoda, hogy ebből a zöldségből készült finomságokat gyakran beépítik a különféle fitneszdiétákba.

A hőkezelés során a sárgarépa nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Például a hasznos béta-karotin, valamint a B-vitamin tartalma egyáltalán nem csökken sütés közben. A hőkezelés segít csökkenteni a lipidek, fehérjék és élelmi rostok mennyiségét, de az emésztőrendszer könnyebben megbirkózik a sült zöldség emésztésével.

Sárgarépa sütemények a legjobbak a lakoma befejezésére, mert növelhetik az étvágyat.

Az ilyen péksütemények ideálisak ahhoz, hogy a gyerekeket kiskoruktól kezdve hozzászoktassák a zöldségek ízéhez. A tojásmentes répatorták különféle receptjei pedig segítenek mindenkinek megtalálni azt a különleges ételt, amely a család minden tagjának tetszeni fog.

Az összetevők kiválasztásának titkai

Ha répás pitét tervez, hagyja abbaaz Ön választása ennek a zöldségnek a lédús fajtáira. A legjobb, ha teljesen sima, narancssárga felületű, mindenféle horpadástól és sérüléstől mentes. A tavaly betakarított sárgarépát semmiképpen nem érdemes felhalmozni a pite készítéséhez - száraz lesz, és aligha alkalmas finom desszert készítésére.

Azok, akik kételkednek egy zöldség frissességében, ügyeljenek a tetejére – legyen rugalmas, gazdag zöld. A legjobb, ha fiatal vagy korai sárgarépát veszünk fel a pitéhez - sokkal édesebb lesz, mint a késői fajták. De a zöldségek mérete egyáltalán nem fontos, csak egy dolog a fontos: kényelmes legyen lereszelni őket.

Klasszikus

Ha most először dönt egy ilyen étel elkészítése mellett, először nézze meg egy egyszerű, de nagyon finom és tetszetős répatorta receptjét tojás és kefir nélkül. Az ilyen péksütemények egyébként, ahogy azt sejteni lehetett, nem csak az alakjukat követőknek, hanem a vegetáriánusoknak is tökéletesek, mert nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket. Ezenkívül nem lesz felesleges felidézni ezt a nagyböjti pite receptjét húsvét előestéjén.

Tehát egy finom, egészséges csemege elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300g sárgarépa;
• 200 g liszt;
• 50 ml növényi olaj;
• 100g cukor;
• 5g sütőpor;
• 100g mandula vagy dió;
• egy teáskanál őrölt fahéj;
• egy csipet só.

Hogyan süssünk tortát

A tojás nélküli répatorta elkészítésének folyamata rendkívül egyszerű velebármelyik háziasszony megbirkózik vele.

Először is a meghámozott és megmosott sárgarépát reszeljük le durva reszelőn. Ezután adjunk hozzá elkészített cukrot, és jól keverjük össze.

Ezt követően a maradék termékeket kell bevinni a keverékbe. Adjunk hozzá növényi olajat, lisztet, sót és sütőport a cukros sárgarépához.

Darálja meg a diót vagy a mandulát mozsárban, turmixgépben vagy csak aprítsa fel egy késsel. Utoljára küldje el őket a tésztához, az elkészített fahéjjal együtt. Végül az összes hozzávalót jól összekeverjük.

Készítsen elő egy tepsit úgy, hogy a felületét speciális pergamennel bélelje ki. Ezután öntsük bele a tésztát és tegyük be az egészet a sütőbe fél órára. A süteményt 200 fokon kell sütni.

Többek között elkészíthet egy ilyen répatortát tojás nélkül és lassú tűzhelyben is. A recept változatlan marad. Az egyetlen különbség abban rejlik, hogy a főtt tésztát egy csepp növényi olajjal előzetesen megkent multicooker tálba kell mozgatni. Ezután le kell fedni és 40 percre bekapcsolni a megfelelő programot.

Ennek eredményeként egy nagyon szép, ínycsiklandó süteményt kapsz, vonzó arany héjjal és leírhatatlan illattal. Ez a finomság biztosan tetszeni fog a háztartásának.

Répás-almás pite tojás nélkül

Ez a recept biztosan elnyeri az édesszájú és a sütés szerelmeseit. Főzni nekedkötelező:

• 200 g liszt;
• 100g cukor;
• 0,5 kg sárgarépa;
• 300g alma;
• egy teáskanál szóda;
• egy csipet só;
• 100 ml növényi olaj;
• 20g porcukor.

Ha szeretnéd, a receptet kiegészítheted mazsolával, dióval, citrushéjjal vagy szárított gyümölcsökkel. Ha pedig az alma túl savanyúnak bizonyul, akkor a szódát nem lehet ecettel eloltani, hanem száraz formában a tésztához adjuk.

Főzési folyamat

Először is hámozzuk meg, mossuk meg a sárgarépát és vágjuk durva reszelőn. Ezután szórjuk meg sóval és cukorral. Fokozatosan öntsön a keverékbe növényi olajat, és adja hozzá az átszitált lisztet.

Most az elkészített szódát ecettel oltsuk ki, és a sárgarépa tésztához is küldjük. A dagasztás során a massza térfogata fokozatosan nő, és észrevehetően csodálatosabb lesz.

Az elkészített tésztát fél órán át sütjük 180 fokon. Ne felejtse el elkészíteni a piteformát egy kevés növényi olajjal megkenve vagy egyszerűen sütőpapírral bélelve.

Miután a megsült desszert kihűlt, takarja le csipkeszalvétával vagy speciális sablonnal, és szórja meg porcukorral. Ennek eredményeként nagyon szép díszt kap a felületén. A sütés tervezésében egyébként egy répatorta fotója segíthet. Tojás nélkül nem kevésbé szép, buja és művészi. Így ugyanolyan hatékonyan díszítheted, mint egy születésnapi tortát.

Répatorta receptnincs tojás

Ez a péksütemény nem nevezhető diétásnak, annak ellenére, hogy nincs benne állati eredetű termék, de rendkívül finomnak bizonyul, és a gyerekek biztosan szeretni fogják. Tehát a főzéshez szüksége lesz:

• 200 ml kefir;
• 50 ml növényi olaj;
• 150g sárgarépa;
• 100g cukor;
• 200 g liszt;
• 2 evőkanál kakaópor;
• egy teáskanál sütőpor;
• ugyanannyi őrölt fahéj;
• egy csipet só;
• egy kis porcukor a díszítéshez.

Hogyan barkácsoljunk

A répatorta receptje abban különbözik az egyszerű süteménytől, hogy az összetételében lévő száraz és folyékony összetevőket külön-külön keverik össze. Tehát először lereszeljük az előkészített sárgarépát, és adjunk hozzá cukrot. Alapos dagasztás után küldd ide a sót, a sütőport és a kakaóport. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a masszához, és jól gyúrjuk össze.

Egy külön tartályban keverje össze a szobahőmérsékleten elkészített kefirt és a növényi olajat. Végül küldje a folyékony keveréket a tésztához, és keverje újra.

Az elkészített masszát áthelyezzük az előkészített tepsibe, és fél órára a sütőbe tesszük. A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni.

A tapaszt alt szakácsok egy hagyományos fogpiszkálóval könnyen ellenőrizhetik a péksütemények készenlétét.

Ennek eredményeként egy nagyon illatos, ízletes és finom csokitortát kapsz.sárgarépa. Senki sem tagadhatja meg ezt a finomságot.

Ajánlások

• Ha a családod nem szereti a sárgarépa ízét, álcázhatod. Ehhez használjon vaníliát, citrushéjat, fahéjat, kardamomot, mindenféle likőrt vagy gyümölcsesszenciát.
• Nem szükséges vajat hozzáadni a tésztához. Ha a legtöbbet szeretné kihozni egy alacsony kalóriatartalmú desszertből, akkor ezt az összetevőt teljesen kihagyhatja a receptből.
• A lazaság érdekében használhat zabpelyhet. Kívánatos búzatermékkel egyenlő arányban keverni.
• Egy pite esetében egyáltalán nem mindegy, hogy milyen sárgarépát vegyünk – frissen vagy főtt. Ez utóbbit sokkal könnyebb darálni, és a péksütemények gyorsabban elkészülnek.

• A friss sárgarépát durva reszelőn is lereszelhetjük. De mégis, hogy a sütemény minél szaftosabb legyen, célszerű a zöldségeket turmixgéppel vagy finom szitával felaprítani.
• A sütési idő csökkentése érdekében nagy átmérőjű formát kell venni.
• Ahhoz, hogy tej és tojás nélkül igazán finom répatortát készítsünk, adjunk a tésztához néhány diétás finomságot: szárított gyümölcsöket, diót, mandulát, fűszereket és illatos fűszereket.