Lédús darált pulykafasírt: finom receptek, ételek hozzávalói

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A pulykahús nagyon egészséges gyermekek és felnőttek számára. Ez az alacsony kalóriatartalmú termék nagy mennyiségű fehérjét, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A diétás hús íze nem túl vonzó, de gyógynövények, zöldségek és fűszerek segítségével javíthatja őket. Hogyan készítsünk darált pulykafasírtot? Cikkünkből finom recepteket és hasznos tippeket tudhat meg.

Lédús szelet körettel

Ez a recept azok számára hasznos, akik szeretnének megtanulni, hogyan készítsenek finom vacsorát korlátozott idő alatt. Hogyan készítsünk gyorsan finom darált pulykafasírtokat? Olvassa el az alábbi receptet.

• Két kiló pulykafilét keverj össze vajjal (200 gramm).
• Ízlés szerint adjon hozzá 300 ml tejszínt, egy tojást, sót és fűszereket a darált húshoz. Ezután keverjük simára a hozzávalókat. A kapott tömeg oxigénnel való telítéséhezüsd a kezeddel az asztalra.
• Vakszeleteket, forgasd meg lisztben, és süsd meg vajban.
• Köretként egy főtt burgonyát pépesíts egy adag vajjal. Ne felejtse el hozzáadni a sót és a rukkola leveleket (nyáron cserélje sóskával vagy spenóttal).

Az elkészült ételt bármilyen szósszal és friss zöldségsalátával tálalhatjuk.

Szeletek darált pulykából (finom) sütőben

Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet bárki elsajátíthat.

• Gondolj 600 gramm mellre, hagymára és fokhagymára.
• 300 gramm fehér kenyér vagy cipó, apró darabokra vágva és tejbe áztatva.
• Keverje össze az elkészített ételeket egy megfelelő edényben, és adjon hozzá egy nyers tojást.
• Kézzel összekeverjük a hozzávalókat, sózzuk és őrölt borssal. Ha szeretnéd, tehetünk bele bármilyen apróra vágott zöldet.
• Vak, ovális szeleteket darált húsból, és sütőpapíros tepsire helyezzük. Nem használunk olajat – a sütés során a darált húsból kellő mennyiségű zsír fog kiemelkedni.

Amikor a szeletek egyik oldala megsült, meg kell őket fordítani. Egészítse ki a kész ételt friss zöldségekkel, fűszernövényekkel és hajdina körettel. Biztosak vagyunk benne, hogy családja értékelni fogja az erőfeszítéseket.

Lédús, finom darált pulykaszelet

Baromfihús főzése öröm: erőfeszítésgyakorlatilag nem kell költeni, és az étel lédús és ízletes lesz. Ezúttal szeretnénk megosztani veletek a darált pulykaszelet elkészítésének titkát. A finom húsgombócok egyszerűen elolvadnak a szájban, a pulykahús diétás tulajdonságai pedig lehetővé teszik, hogy gond nélkül elfogyassza a kiegészítőt. Tehát a recept:

• 500 gramm filé karaj húsdarálóval.
• Adjon hozzá néhány nyers burgonyát a darált húshoz, amelyet előzőleg finom vagy közepes reszelőn reszelt.
• Véletlenszerűen aprítsa fel a hagymát, és tegye a többi termékhez.
• Tegyünk fél pohár szobahőmérsékletű vizet a darált húsba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Alaposan keverjük össze, és verjük le a kapott masszát – ettől függ a leendő szelet könnyedsége és légiessége.
• Vizes kézzel formázzuk meg a darált húst, tegyük az üres darabokat egy vágódeszkára, majd tegyük fél órára a hűtőbe.
• Ha eltelt a megfelelő idő, süsd meg a szeleteket.

Egy finom étel kiegészíthető párolt zöldség körettel.

Kelletek sampinyonmártással

Ez a finom és gyönyörű étel remekül mutat majd az ünnepi asztalon. Finom darált pulykaszelet elkészítése nem túl nehéz. A legfontosabb, hogy figyelmesen olvassa el az itt kínált receptet:

• Áztasson két szelet kenyeret tejbe.
• Vágj fel néhány gerezd fokhagymát egy prés segítségével.
• A zöld koriandert és a petrezselymet apróra vágjuk.
• Egy mély tálban keverje össze az elkészített ételeket 600 gramm darált hússal, csirke tojással, sóval és borssal. keverjük megösszetevők.
• A szeleteket vizes kézzel vakítsuk meg, és serpenyőben süssük puhára.
• Készítse el a szószt. Ehhez vágjon fel 500 gramm friss csiperkegombát, majd süsse meg zöldség és vaj keverékében.
• Amikor a gombából kijön a leve, öntsünk egy pohár fehérbort a serpenyőbe, és főzzük, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken.
• Egy fél pohár tejszínt (10%) keverjünk össze egy kanál fehér liszttel, és öntsük a serpenyőbe. Lassú tűzön pároljuk a gombát, amíg a szósz kellően besűrűsödik.
• Tedd a szeleteket egy tepsibe, tedd előmelegített sütőbe, és öntsd le a szósszal.

Öt perc alatt elkészül az ünnepi étel. Biztosak vagyunk benne, hogy vendégei értékelni fogják a darált pulykaszeleteket. Tálaljon finom húsgombócokat az asztalra bármilyen körethez.

Pulykaszelet sajttal

Ennek az ételnek az összetétele kissé szokatlan. De számos "titkos" összetevőnek köszönhetően lédús és ízletes. Hogyan készítsünk finom darált pulykafasírtot? A recept nagyon egyszerű:

• Egy turmixgép tálban keverj el 200 gramm sajtot, 200 gramm meleg vajat, néhány gerezd fokhagymát és friss fűszernövényeket.
• A kapott masszát tedd fóliára, tekerd fel a kolbászt és tedd be a hűtőbe.
• 700 gramm pulyka és 200 gramm füstölt szalonna apróra vágva, hozzáadjuk a zöldhagymát, néhány tojássárgáját és a tejbe áztatott kenyeret. A hozzávalókat összekeverjük, a darált húst jól felverjük, és hűtőbe tesszükfél óra.
• A sajtos tölteléket darabokra vágjuk, a fehérjét verjük fel, a darált húsból nagy golyókat forgatunk.
• Lapítsd el a pulykahúst a tenyeredben, tedd a sajtot a közepébe, formálj belőle szeletet, mártsd meg fehérjében, és forgasd meg zsemlemorzsában. Tegye ugyanezt a többi termékkel is.
• Sütjük meg a szeleteket, tegyük át egy tepsibe, és takarjuk le alufóliával.

Főzzük az ételt negyed óráig, majd azonnal tálaljuk bármelyik körethez.

Kotlett "illatos"

Ezúttal darált pulykaszeleteket készítünk. Az ízletes és illatos adalékanyagok különleges pikantériát adnak a kész ételnek.

• A lilahagymát meghámozzuk, felaprítjuk, egy tálba tesszük, és néhány percre felöntjük forrásban lévő vízzel. Engedje le a vizet.
• 400 gramm filé késsel kis kockákra vágva és hagymával összekeverve.
• Adjunk hozzá sót, borsot, csirke tojást, szárított bazsalikomot és egy kis balzsamecetet.
• Keverje meg az ételt.

A szeleteket közepes lángon puhára sütjük. Jó étvágyat!