Milyen finom a cukkinit csirkemellel főzni?

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A sült vagy párolt csirke mindenki számára előnyös. Az ebből a húsból készült ételek alacsony kalóriatartalmúak és magasak az egészségügyi előnyök. Úgy tűnik, hogy ilyen csodálatos és eredeti készíthető csirkéből? A szakácsok sok receptet kitaláltak ebben a témában.

Például cukkini csirkemellel – egy diétás és tápláló csemege ünnepi és napi használatra egyaránt kiváló. Ugyanakkor a főzési technológia még egy kezdő hostess számára is elérhető. Egyszerű ajánlásokat követve igazi kulináris munkát készíthet. Nem fogunk sokáig gyötörni – kezdjük a főzést.

Cukkinis töltött mell

Talán nehéz harmonikusabb ízduettet találni, mint a zöldségekkel töltött hús. A csirkemelles cukkini sütéséhez előre meg kell vásárolni:

• négy mell;
• két fiatal tök vagy cukkini;
• hagyma;
• négy gerezd fokhagyma;
• két kaliforniai paprika;
• keménysajt - 200 gramm;
• friss bazsalikom, koriander;
• fekete bors, só.

Lépésről lépésre útmutató

Óvatosan verje meg a csirkét a bőr eltávolítása nélkül. Minden darabot megforgatunk fűszerekben és apróra vágott fokhagymában (két gerezd használata). 15 percig hagyjuk pácolódni. A hagymát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a kockára vágott cukkinit.

Sütjük néhány percig. A sajtot a zöldségkeverékhez reszeljük, a zöldeket felaprítjuk, fűszerekkel és fokhagymával ízesítjük. Amikor az összes termék elkészült, folytatjuk a tölteléket. A zöldségkeveréket a csirkemell bőre alá tesszük és fogpiszkálóval megcsípjük. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, anélkül, hogy a vékony bőrt megsértené.

Mindkét oldalát megsütjük, tepsire terítjük, és a sütőben kb. fél óráig sütjük a cukkinit csirkemellel. Annyira finom és kielégítő, hogy megnyalja az ujjait, és mindenképpen kérjen egy második adagot.

Fűszeres, tápláló pörkölt

Egy másik fehérhús-recept vonzó azoknak, akik kontrollálják súlyukat és táplálkozásukat. Ez a könnyű és alacsony kalóriatartalmú csemege hosszú ideig telíti a testet. Ahogy mondani szokás, minden zseniális egyszerű. Hozzávalók készlet:

• két nagy mell;
• három cukkini;
• izzó;
• sárgarépa;
• chili hüvely;
• paradicsompüré - 50 gramm;
• három gerezd fokhagyma;
• egy csokor koriander, kapor, petrezselyem;
• kurkuma, rozmaring, só, fekete bors – ízlés szerint.

Utasítások

Távolítsa el a bőrtcsirke, kockákra vágva. 5 percig sütjük a húst. Egy másik serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát reszelt sárgarépával. A cukkinit meghámozzuk, apróra vágjuk, és a chilivel és az apróra vágott fokhagymával együtt a zöldségmasszához adjuk. Felöntjük vízzel, beletesszük a paradicsompürét és a húst, fedővel lefedjük, és 15 percig pároljuk. A csirkemelles párolt cukkinibe beletesszük az összes fűszert és a sok zöldet. Vegyük le a tűzhelyről, és tálaljuk Borodino kenyérrel. Egyszerűen finom!

Lédús csirkemell cukkinivel és paradicsommal tejszínes szószban

ételünk hozzávalói:

• öt friss paradicsom;
• két cukkini;
• két mell;
• tejszín - üveg;
• kétszáz gramm sajt;
• 50 gramm tejföl vagy majonéz;
• fűszerek: szárított oregánó, bazsalikom, kapor;
• só, bors.

Technológiai folyamat

Vágja két részre a mellet, verje le mindkét oldalát, és fedje le fóliával. Egy mély tartályban keverje össze a tejfölt a feltüntetett fűszerekkel. Minden húsdarabot mártson a pácba, és hagyja állni fél órát. A cukkinit megtisztítjuk, karikára vágjuk. Ugyanezt tesszük a paradicsommal is.

A tepsi aljára pácolt húst teszünk, a tetejére cukkini, a következő rétegre paradicsomot. Felöntjük tejszínnel, és fél órán át sütjük a cukkinit csirkemellel és paradicsommal. Egy perccel a főzés vége előtt szórja meg az edényt reszelt sajttal.

Bátran főzzön csirkét a fenti receptek szerint, illkulináris készségeit nagyra értékelik szerettei!