Norvég saláta receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A norvég saláta a hal, a zöldség és a csípős öntet tökéletes kombinációja. Egy ilyen egyszerű összetételnek köszönhetően elég kielégítőnek és egészségesnek bizonyul, ami azt jelenti, hogy jó alternatívája lehet egy teljes vacsorának. Mai cikkünkben több eredeti receptet is megvizsgálunk egy ilyen előételhez.

Sült lazac változat

Ez az elegáns és kifinomult előétel a norvég karácsonyi lakoma kötelező attribútuma. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 600 gramm friss lazacfilé (héjjal).
• 4 tojás.
• 4 paradicsom.
• 2 vöröshagyma.
• Hosszú saláta uborka.
• 2 édes paprika (lehetőleg narancssárga színű).
• 3 evőkanál citromlé.
• 100 milliliter olívaolaj.
• Rukkola, petrezselyem, só és őrölt bors (ízlés szerint).

El kell kezdenie főzni ezt a norvég salátát lazacfeldolgozással. A megmosott és fűszerezett halat olajozott tepsire fektetjük és 170 fokon megsütjük.hat percnél hosszabb. Ezután kivesszük a sütőből, két réteg fóliával letakarjuk és félretesszük. Most meg tudod csinálni a tojásokat. Megmossuk, felforraljuk, lehűtjük, meghámozzuk és óvatosan negyedekre vágjuk.

A paradicsomszeleteket, az uborkakockákat és a kaliforniai paprikacsíkokat egy mély salátástálba tesszük. Petrezselymet, rukkolát, sót, olívaolajat és citromlevet is küldenek oda. Mindent óvatosan összekeverünk, sült lazac szeletekkel borítjuk, és tojásnegyedekkel díszítjük.

Változat olajbogyóval

Ez az ínyenc norvég lazacsaláta egy igazán sokoldalú étel. Egyszerű összetétele ellenére egyaránt alkalmas romantikus vacsorához, svédasztalhoz és egy hétköznapi családi vacsorához. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 gramm enyhén sózott lazac.
• 2 paradicsom.
• 2 uborka.
• bolgár bors.
• 5 olajbogyó (magozott).
• Fél citrom.
• Majonéz és fűszernövények (ízlés szerint).

Ez a norvég saláta recept érdekessége, hogy nem tartalmazza az összetevők hőkezelését. Csupán annyit kell tennie, hogy a zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk, majd egy mély tálban összedolgozzuk. Mindezt majonézzel ízesítjük, összekeverjük, apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk, és enyhén sózott lazacból készült rózsákkal díszítjük.

Változat rántottával és heringgel

Ez az érdekes norvég saláta rendkívül egyszerű összetételű. Fő színfoltja a mustáros-cukros szósz, amivel az elkészült ételt fűszerezzük. Nak nekhasonló snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• Enyhén sózott hering fele.
• Hagymahagyma.
• 2 csirketojás.
• 10 milliliter borecet.
• 2 csokor petrezselyem.
• ½ teáskanál mustár.
• 50 milliliter növényi olaj.
• Teáskanál cukor.

A meghámozott és megmosott hagymát apró kockákra vágjuk, és felforrósított növényi zsíron megdinszteljük. Amint átlátszóvá válik, felvert tojást adunk hozzá, borecettel elegyítjük, és tovább sütjük. A kapott omlettet tányérra tesszük, apróra vágjuk, és apróra vágott petrezselyemmel keverjük össze. A szélére heringdarabokat helyezünk, és mindezt leöntjük mustárból, cukorból és növényi olajból álló szósszal.

Sajt és alma változat

Ez az egyszerű norvég saláta igazi lelet lesz a legtöbb dolgozó háziasszony számára, akik gyorsan és kielégítően szeretnék táplálni családjukat. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm kemény sajt.
• 2 hering.
• 200 gramm fekete kenyér.
• 2 alma.
• Apró hagyma.
• 2 evőkanál növényi olaj.
• 1 teáskanál ecet.
• Mustár (ízlés szerint).

A kenyeret apró kockákra vágjuk, és növényi zsírban kisütjük. Majd őrölt heringdarabokkal, apróra vágott hagymával, reszelt almával és sajtforgácsokkal kombináljuk. A kész előételt növényi olajból, mustárból és ecetből készült mártással öntjük. Mindent finoman összekeverünkés azonnal letette az asztalra.

Változat burgonyával és savanyúsággal

Ez a norvég heringsaláta biztosan tetszeni fog a kiadós ételek szerelmeseinek. Az elkészítéséhez legyen kéznél:

• 5 főtt burgonya.
• Sós hering.
• Főtt sárgarépa.
• 3 savanyúság.
• Hagymahagyma.
• 5 evőkanál növényi olaj.

A heringet filére vágjuk, nagyjából egyforma darabokra vágjuk, és egy tányérra terítjük. A közelben főtt burgonyakarikákat, durvára vágott uborkát és hagymafélkarikákat teszünk. Mindezt megszórjuk apró kocka termikusan feldolgozott sárgarépával, és leöntjük növényi olajjal.

Répás és zöldborsós változat

Ez a norvég halsaláta homályosan hasonlít egy vinaigrettere. De a hering jelenlétének köszönhetően ízletesebb és táplálóbb. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 gramm hering.
• Cékla.
• 50 gramm konzerv zöldborsó.
• Sárgarépa.
• 2 burgonya.
• Apple.
• Hagymahagyma.
• Fél citrom.
• 10 milliliter olívaolaj.
• 50 gramm póréhagyma.
• 15 milliliter szójaszósz.

A megmosott gyökérnövényeket puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk és egy mély edénybe keverjük. Zöldborsó, apróra vágott hagyma, darabokalma és heringfilé. A kész salátát szójaszószból és olívaolajból készült öntettel leöntjük, és vékony citromkarikákkal díszítjük.

Padlizsános és füstölt lazacos változat

Szeretnénk felhívni a figyelmet egy újabb egyszerű norvég salátareceptre (lásd a hasonló ételekről készült fotókat a mai cikk elolvasásával). Ezt követően gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy fényes és kielégítő nassolnivalót, amelyet nem szégyell felkínálni a vendégeknek. Ehhez szüksége lesz:

• 200 gramm füstölt lazac.
• Friss uborka.
• 200 gramm grillezett padlizsán.
• 4 paradicsom.
• Egy tucat fürjtojás.
• 2 csokor saláta.
• Só, őrölt bors keverék és olívaolaj.

A zöldségeket nem túl nagy darabokra vágjuk, és egy salátalevéllel bélelt tányérra terítjük. A tetejére füstölt lazac csíkokat és főtt fürjtojás feleket helyezünk. Mindezt sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal leöntjük és tálaljuk.

Változat heringgel és garnélarákkal

Ezt az érdekes előételt a nem szabványos tálalás jellemzi. Ezért ideális különleges alkalmakra. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 260 gramm saláta.
• Piros izzó.
• 120 gramm enyhén sózott hering.
• Cékla.
• 10 gramm szemcsés mustár.
• 60 g szőlő, retek és koktélparadicsom.
• 220 gramm palacsinta.
• 60 milliliter olívaolaj.
• 120 gramm hámozottgarnélarák.
• Körte.
• Természetes méz és fűszerek (ízlés szerint).

A céklát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, olívaolajjal megkenjük, felvágjuk és egy mély tálba tesszük. Oda küldik a tépett salátaleveleket, apróra vágott hagymát, heringet, garnélarákot, fél szőlőt, retket és apróra vágott paradicsomot is. Mindezt fűszerekkel ízesítjük, és természetes folyékony mézből és olívaolajból álló szósszal leöntjük. A kapott masszát a kész palacsinta közepére kenjük és becsomagoljuk.