Mit lehet főzni turmixgéppel? A turmixgép funkciói és főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Blender egy otthoni konyhai készülék, amely segít a főzésben, és időt takarít meg a háziasszonynak. A modern modellek eszközei számos további funkcióval és tartozékkal vannak felszerelve, amelyek lehetővé teszik azok használatát első fogások, szószok, desszertek és koktélok készítésekor. Merüljünk el együtt a turmixgépek és receptek világában.

Milyenek?

A turmixgépek típusai:

• merülő;
• egy kis tálkával vagy pohárral;
• álló tállal;
• álló üveggel.

Méretük, teljesítményük és az elfogyasztott villamos energia mennyisége különbözik. Arra is fel kell hívni a figyelmet, hogy a helyhez kötött modellek több fúvókával és funkcióval rendelkeznek, de hiányzik belőlük a betétedényen kívüli tartályokba merítéshez szükséges mozgatható talp. A merülőgépek sokkal olcsóbbak, dekorlátozott számú funkcióval rendelkezik.

Melyik turmixgépet válassza vásárláskor? Attól függ mit lehet turmixgéppel főzni. Végül is minden modellnek megvannak a maga egyedi funkciói.

Az otthoni turmixgép funkciói

A merülő modellkészlet gyakran tartalmaz egy habverőt, egy magas mérőpoharat (élelmiszerek aprítására is alkalmas), valamint egy tálat fedővel és betétkéseket a vágáshoz. Azaz alkalmas:

• püré krémlevesek és egyéb pürés ételek;
• keverés;
• kis mennyiségű étel gyors feldarabolása mancsával;
• korbácsolás;
• koktélok készítése;
• aprítás egy tálban (hús és egyéb ételek korlátozott adagban).

A helyhez kötött modellek lehetőségei is korlátozottak. A pohárral ellátott eszközöket koktélok készítésére tervezték, mivel két kés van a pohárban, alacsony szintre állítva. Ezért nem lehet bennük semmi terjedelmes dolgot őrölni. Csak gyümölcsdarabok és bogyók, folyékony komponens hozzáadásával. Itt sikerül elkészíteni a szósz alapját. De a zöldségek pürésítéséhez folyadékot is kell adni. Ellenkező esetben csak az alsó rétegek zúzódnak össze, a felső részek pedig érintetlenek maradnak.

Ilyen kiegészítő folyadékként a recepttől függően 50-70 ml-t is bevehet:

• víz;
• citruslé;
• tej vagy fermentált tejtermék.

A helyhez kötött turmixgépek megengedhetik maguknak:

• gyúrjuk a tésztátfolyékony és sűrű közepes sűrűségű;
• habverje fel az ételt nagy mennyiségben (amennyire a tál mérete megengedi).

Főzési tippek

Annak érdekében, hogy a turmixgép hosszú ideig és gyümölcsözően szolgálhasson konyhájában, ügyeljen az egyszerű szabályok betartására, és vigyázzon a készülékekre:

• ne terhelje túl a turmixgép tálakat;
• munka közben ne kapcsolja be azonnal a nagy csiszolási sebességet, kezdje az elsőtől, és fokozatosan lépjen egy gyorsabbra;
• munka előtt mindig ellenőrizze az alkatrészek és a készülék alkatrészeinek megfelelő rögzítését;
• munka után feltétlenül öblítse le és tisztítsa meg az összes alkatrészt;
• nem kell víz alá meríteni a turmixgép azon részeit, amelyek közel vannak az elektromos vezetékhez.

A turmixgép munkája a főzésben

Ha botmixerrel főzi az ételeket, az nagyban felgyorsítja a konyhában végzett munkát. Például, ha korábban a levespüré főzéséhez sokáig állni kellett, és át kellett törölni a főtt termékeket egy vasszitán, most minden megváltozik. A merülőkar néhány másodpercnyi működése, és minden termék egyenletesen összetörik.

Mit lehet főzni turmixgéppel:

• levespüré és krémlevesek;
• koktélok és turmixok;
• házi fagyl alt és sorbet;
• tészta kekszhez és palacsintához.

Finom püréleves recept

A tiszta zöldségleves főzhető csirkehús- vagy húslevessel – az étel tápértékének növelésére, vagy diétás – pl.víz. Az összetevők listája nem jelzi a termékek pontos mennyiségét, beleértve a folyadékokat is. Végül is az első ételnek joga van vastagnak vagy folyékonynak lennie. A főzendő leves az egyéni preferenciáktól függ.

Bébiételeknél a főzés végén ajánlatos egy kevés előforr alt tejet vagy tejszínt a levesbe tenni. Egy ilyen puha leves finom kalciumforrás lesz egy óvodás vagy tinédzser növekvő szervezetében.

Milyen termékekre van szükség:

• érett piros paradicsom;
• piros kaliforniai paprika;
• csokor friss fűszernövény;
• zellergyökér;
• burgonya;
• víz vagy húsleves;
• só, fűszerek.

Levespüré turmixgéppel:

1. A leves legjobb íze érdekében jobb, ha eltávolítja a héját a paradicsomról. Ehhez hámozzuk meg a paradicsomot egy késsel vagy használjunk forrásban lévő vizet. A paradicsomot kereszt alakúra vágjuk, és forr alt (de nem forrásban lévő) vízbe mártjuk 3-4 percre. Tegyük jeges vízbe hűlni. Húzza le a bőrt a kezével, a bemetszéstől kezdve. Leveshez nem kell, magát a paradicsomot is apróra vágjuk.
2. Tisztítsa meg és öblítse le a többi zöldséget ehhez a recepthez is. Kis darabokra vágva. Különös figyelmet kell fordítani a zöldre. Bármilyen gyógynövény a kertből megteszi. De gondosan ki kell válogatni és le kell mosni, hideg vízbe merítve. Ezután öblítse le az egyes leveleket folyó víz alatt. Nyújtsa ki az előkészített papírtörlőre, hogy megszáradjon.
3. Töltsön vizet vagy húslevest a serpenyőbe, és töltsön be minden zöldséget, kivévelomb. Főzzük puhára.
4. Szórjuk meg sóval és válogatott fűszerekkel és fűszerekkel.
5. A zöldeket feldaraboljuk, és a leveshez adjuk. Levesszük a tűzhelyről, és botmixerrel pürésítjük. Visszatesszük a tűzhelyre, és gyorsan felforraljuk. Kész a leves!

Krumpli helyett bármilyen mosott gabonapelyhet vehetsz. A gabonapüré leves elkészítésének két lehetősége van:

• főzd meg és vágd fel a gabonát a többi termékkel együtt;
• főzzük meg külön a grízt, öblítsük le, és tegyük egy tál kész leves közepébe köretként.

A kemencében készült házi lavash vagy burgonya chips is alkalmas díszítésre. A fűszeres keveréket pedig mindig turmixgépben őrölheti.

Házi koktél

Mit készíthetek tejmixerrel? A turmix elkészítése több mint egyszerű. Az összes hozzávalót összekeverjük és összetörjük, ha szükséges, még felverjük.

Milyen termékeket veszünk:

• tej vagy tejszín bármilyen zsírtartalommal;
• tejszínes fagyl alt vagy fagyl alt;
• dió.

Főzés:

1. Tehát a receptben szereplő diót érdemes kávédarálóban darálni, mivel a turmixgép csak puha kesudiót vagy földimogyorót tud kezelni. De nem éri meg a kockázatot.
2. Az elkészített tejmennyiség harmadát öntsük egy pohárba egy fix turmixgépbe, tegyünk bele fagyl altot és őrölt diót. Keverd fel.
3. Adjon tejet az ital kívánt térfogatához, és verje újra egy másodpercig. Diós turmix aturmixgéppel főzve!

Díszítse italát egy gombóc fagyl alttal és darált dióval, hogy szép és ínycsiklandó adagot kapjon.

Sok turmixgépes turmixrecept tartalmaz friss vagy gyorsfagyasztott gyümölcsöket és bogyókat. Az alap lehet tej, erjesztett tejtermék (kefir, erjesztett sült tej, joghurt) vagy gyümölcslé. Ezenkívül, ha kívánja, hozzáadhatja a koktélhoz:

• friss vagy szárított menta, bazsalikom vagy sóska;
• őrölt dió (kávédarálóval);
• szezámmag;
• mák;
• fűszerek - koriander, fehér bors (opcionális).

A cukor (vagy annak helyettesítője), a méz, a fruktóz édességként jól illik egy koktélba.

Gyors turmix

Egy turmix fő összetevőjeként bármilyen gyümölcsöt és gyümölcs- vagy bogyólevet használhat. Bármilyen típusú és teljesítményű turmixgép megbirkózik a vitaminturmix elkészítésével.

Termékek:

• mangó;
• mandarin;
• természetes virágméz;
• friss menta díszítéshez.

Smoothiek turmixgéppel:

1. Öblítse le és tisztítsa meg a gyümölcsöt. A menta enyhén öblíthető vízben.
2. Vágja fel a mangót darabokra, és merítse a turmixgép tálba.
3. facsarj levet a mandarinból, és öntsd a mangóra.
4. Adjon hozzá mézet, és forgassa a turmixgépet az első sebességre 4-5 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a sebességet a másodikhoz vagy a harmadikhoz. Verd fel a desszertet sima pürévé.
5. Töltsük a desszertet egy pohárba, és díszítsük mentával.

palacsinta ésturmixgép

A vékony palacsinta, palacsinta vagy turmixgéppel készült vastag palacsinta zsenge és puha, mivel a tésztát nem csak keverik, hanem fel is verik.

Vedd meg a receptet:

• két tojás;
• pohár tej;
• zacskó sütőpor;
• egy pohár búzaliszt;
• napraforgóolaj;
• cukor, só.

Kezdjünk főzni:

1. Bármely csészébe törje fel a tojásokat, és öntse fel a receptben jelzett tej felét. Adja hozzá a botmixert, és pürésítse a keveréket.
2. Adjunk hozzá kristálycukrot és sót ízlés szerint, a liszt felét és az összes sütőport.
3. Folytassuk a pürésítést, és öntsük hozzá a maradék tejet. Adjon hozzá lisztet részletekben.
4. Verjük simára, és végül adjunk hozzá 50 ml napraforgóolajat.
5. Hagyd abba a korbácsolást. A tészta kész. Marad a palacsinta sütése és a turmixgép kupolájának mosása.

Most már tudod, mit főzhetsz turmixgéppel! Mindenképpen nézze meg tippjeinket, és írja le a recepteket!