Zselés kefir pite csirkével: recept

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Az ízletes és egyszerű kefires csirkés pite gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ünnepi asztal díszítésére is alkalmas. Javasoljuk, hogy vegye fontolóra a zselésített kefir pite elkészítésének receptjét csirkével.

Pite aszpic

Ez a csirkehús kefires pite receptje legfeljebb egy órát vesz igénybe. Kalóriatartalma pedig mindenkinek tetszeni fog, aki betartja a megfelelő táplálkozást és figyelemmel kíséri súlyát. Hiszen az étel száz grammjában csak 200 kilokalória van.

Főzéshez szükséges termékek

A teszthez szükséges összetevők:

• kefir - 0,5 liter;
• búzaliszt - 0,35 kg;
• növényi olaj - 0,1 liter;
• tojás - három darab;
• cukor - másfél teáskanál;
• sütőpor - egy teáskanál;
• só - másfél teáskanál.

Töltelékhez:

• csirkemell - körülbelül fél kiló;
• burgonya - 0,1 kg;
• hagyma - 0,1 kg;
• zöldek – egycsomag;
• zira - egy teáskanál;
• só, bors - saját ízlés szerint (sütőpapíron);
• margarin – mennyi kell;
• búzadara - mennyi lesz (tepsire).

Főzési lépések

A kefires csirkés pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. De a jobb megértés érdekében lépésről lépésre elkészítjük a receptet:

• A kefires pite alapja és kulcsa nem annyira a töltelék, mint inkább a tészta. Az elkészítéséhez először vegyen be olajat (opcionális), sót, tojást, cukrot és sütőport. Ha nincs sütőporod, akkor könnyen helyettesítheted szódával. Igaz, egy keveset kell hozzá, körülbelül kétszer kevesebbet, mint a sütőpor. Nem érdemes ecettel oltani, mert a kefirben van elég saját sav.
• Töltsük a joghurtot egy mély csészébe, és öntsük bele a csirketojást, és adjunk hozzá növényi olajat (ha használjuk a receptben). Ezután hozzáadjuk a sót, a sütőport (szódát) és a cukrot. Jól felverjük kézzel vagy turmixgéppel.
• Apránként adjuk hozzá a búzalisztet, és használjunk turmixgépet is.

• A töltelék ugyanolyan fontos, mint a tészta. Ízlés szerint főzheti, nem szükséges pontosan követni a receptet, hozzáadhat saját alapanyagokat, vagy kivehet néhányat a listánkból, például a burgonyát. Ha pontosan a fenti recept szerint főzzük, akkor az első lépés a burgonya héja és leöblítése. A csirkefilét is meg kell mosni, és el kell távolítani a bőrt és a csontokat (ha van).
• A fentiek utáneljárás, nagyon finomra kell vágnia a húst. Ezután vágja fel a burgonyát. Egyébként nem szabad először felforralni, mivel a nyers burgonya több szaftosságot ad. Helyezze az apróra vágott ételt egy külön tálba.
• A hagymát és a zöldeket is felvágjuk, majd hozzáadjuk a töltőedénybe. Ezt követően a tölteléket sózzuk, borsozzuk, zira-t teszünk. Ennyi, az összes alapvető előkészület kész, hátra van az alapos összekeverés.
• A tepsit megkenjük margarinnal, és egy kicsit megszórjuk búzadarával. Ezután a tészta felét kiöntjük és egy kanállal elsimítjuk. A teljes tölteléket rákenjük erre a tésztára, és csak ezután öntjük a többi tésztát.
• A sütőt 240 fokra előmelegítjük. Ezután tepsit teszünk bele, és a hőmérsékletet 170-re csökkentjük. Kb. 45 percig sütjük, de időnként ellenőrizzük. Végül is minden sütő más, így a teljesítményük is más.
• Miután egy aranyszínű kéreg kialakul, készen áll a kefires csirkés pite. Ezt az ételt melegen és hidegen is tálalhatjuk. Mindkét lehetőség nagyon finom. Az étel mellé tejfölt is tálalhat.

Szeretném megjegyezni, hogy kívánság szerint a csirke előfőzhető, akárcsak a burgonya. A hagymát nem nyersen, hanem serpenyőben megpiríthatjuk. Más receptek szerint a kefir helyettesíthető majonézzel. Az íze más lesz, de a pite tölteléke is finom lesz. És egy ilyen sütemény sütése kevesebb időt vesz igénybe, körülbelül fél órát.

Következtetés

Egy finom aszpikos csirkés pite receptje volt,de elkészíthető sajttal, zöldségekkel, egyéb húsokkal, gombával is. Bármelyik opció nagyon ízletes, illatos és valóban díszíthet bármilyen ünnepi aszt alt. Reméljük cikkünk hasznos volt számodra, és tetszett a kefires csirkés pite!