2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az almás palacsinta segít abban, hogy a reggelt úgy kezdje, ahogy annak lennie kell – jó hangulattal és kiadós reggelivel. Ez a tény egyáltalán nem jelenti azt, hogy ebédidőben az ilyen péksüteményeket "le kell venni az asztalról", ebédidőben is megengedett az ilyen palacsinta. Viszont ami már ott van… Este pedig egy családi teadélután a helyükre kerülnek. És ha mindig jó egy ilyen desszert, akkor a családi szakácskönyvben kell egy-két bevált palacsintarecept. Otthoni elkészítése egyszerű.
Fahéjjal és almával
Az összetevők száma elegendő egy négy-öt fős baráti család palacsintájának elkészítéséhez. Ha a család nem olyan nagy, de nem kevésbé barátságos, ossza el az összes összetevőt kettővel, és szerezze be, amire szüksége van. Amire szükségünk van az almás-fahéjas palacsintához:
- víz - 1 csésze;
- tej - 1 pohár;
- tojás - 3 db;
- liszt - 3 csésze;
- só - 1 teáskanál;
- cukor - 2-3 evőkanál;
- sütőpor - 2 teáskanál;
- az almás palacsinta felismerhető ízéért és illatáért - 2 nagy zöld alma;
- fahéjpor - 1 teáskanál;
- 1/4 csésze finomított növényi olaj.
Almás palacsinta főzési útmutató
Egy nagy tálban verje fel a kristálycukrot a tojással, amíg sűrű hab nem lesz. Adjunk hozzá sót, vizet és tejet. Ismét verje fel a kompozíciót. A verés abbahagyása nélkül, fokozatosan adjuk a folyékony alaphoz a fahéjat és a sütőporral elkevert lisztet. Ezt jobb kis adagokban megtenni, hogy elkerüljük a liszt csomósodását.
Mosott almahéj és magdobozok. Dörzsölje át a gyümölcsöt közepes vagy finom reszelőn. Az almás masszát normál kanállal, kevergetve öntsük a kész tésztába.
Ehhez a sütéshez a legjobb, ha vastag fenekű, tapadásmentes bevonatú serpenyőt használ. Az alját célszerűbb olajjal megkenni. Öntsön 50 ml kész tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe. Addig sütjük, amíg a palacsinta felső része meg nem ragad, és már nem viszkózus. Amikor ez megtörténik, fordítsa meg a palacsintákat és süsse aranybarnára. Legyen közepes a hőmérséklet a serpenyő alatt.
Mivel tálaljuk a péksüteményeket
Az almás és fahéjas palacsintákat általában az asztalnál szolgálják fel, bármilyen sziruppal öntözve. Azonban ha ÖnHa azt az igazi ízt szeretné, amit az amerikai vagy kanadai péksütemény szerelmesei szeretnek, a palacsintákat juharsziruppal egészítse ki. Minden palacsintát megkenhet olvasztott vajjal, vagy fogyaszthatja lekvárral, tejföllel, mézzel.
Tejpalacsinta almával és csokoládéval
Terméklista:
- tej - 1 pohár;
- tojás - 2 db;
- alma - 1 db;
- liszt - 175 gramm;
- cukor - 3 evőkanál;
- csokoládé - 50 gramm, jobb, ha markáns ízű és aromájú - sötét színű (a csokoládé palacsinta kakaóporral is elkészíthető, három evőkanál por elegendő lesz adott mennyiségű hozzávalóhoz);
- vaj - 40 gramm;
- só - 1 csipet;
- sütőpor - 1 teáskanál.
Technológiai folyamat
Az almás palacsinta elkészítéséhez a tojást a cukorral felverjük. A szabály itt egyszerű: minél puhább a hab e két hozzávaló felverésekor, annál puhább és lágyabb lesz a palacsinta. Ha úgy dönt, hogy csokoládét használ a csokoládé ízesítésére, akkor vízfürdőben melegítse fel, és küldje el a tojásos-cukros masszához.
Egy külön mély tál szolgáljon edényként az összes száraz hozzávaló összekeverésére. Lisztet, kakaót, sót, sütőport tartalmaz.
A laza alapot és a folyadékot simára keverjük. Az összes lisztdarabot feltörjük, ha megjelennek.
Helyezze be az olvasztott vajat. Ezaz elem könnyen helyettesíthető növényi olajjal, a lényeg, hogy ne legyen kifejezett illata és íze.
Az almám és szabadítsd meg minden feleslegestől. A maghüvelyek eltávolítása, hámozása után a gyümölcsöt ledaráljuk. Kényelmes finom reszelő vagy akár turmixgép használata. Azonban, ha úgy tetszik, egyszerűen vághatja az almát apró darabokra. A kész csokoládés tésztához adjuk hozzá az összetört tésztát, és hagyjuk állni tíz percig, hogy a lisztben lévő glutén feloldódása miatt pompásabb és képlékenyebb legyen.
Egy megfelelő serpenyőt melegítünk fel, amelyben a palacsintának nincs szüksége nagy mennyiségű olajra a sütéshez. Száraz serpenyőben megsütjük, vagy az alját enyhén megkenjük növényi olajjal.
A kész csokis péksütemények a fent leírtak szerint tálalhatók: sziruppal vagy lekvárral. Ehet palacsintát tejszínhabbal, sűrített tejjel, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel is. Minden csokoládé igazi rajongói számára megengedett, hogy ezt a péksüteményt csokoládé krémmel keverve is használják.
Ajánlott:
Bigel omlós kenyér: hihetetlenül finom, gyors és egyszerű
A tapasztalatlan szakácsok általában omlós tésztával kezdik sütési kísérleteiket. Egyetértek, semmi sem egyszerűbb, mint remek omlós sütiket készíteni. Egy másik mindenki számára előnyös lehetőség a homokos bagel. Üres, lekvárral, friss gyümölccsel, csokoládéval, dióval vagy kandírozott gyümölccsel – rengeteg lehetőség van ennek a finomságnak az elkészítésére
Tojásmentes palacsinta savanyú tejjel – lehetséges. Palacsinta feltétek és egyszerű receptek
Lehetetlennek tartottad? A barátaid hirtelen vegetáriánusok lettek, meglátogattak, de te csak tojásos palacsintát tudsz sütni? Ne aggódjon, mert palacsintát készíthet speciális recept szerint. A tojás nélküli palacsinta savanyú tejben nem rosszabb, mint a klasszikus módon elkészített: áttört, világos és ropogós szélek
Almás palacsinta kefiren: receptek fotókkal
Még a régi időkben is szerettek a háziasszonyok almával palacsintát főzni. Jobb kefiren készíteni, mint bármilyen más alapon. Bár bármilyen erjesztett tejtermék (aludttej vagy joghurt) is használható helyette. A termékek pompásabbá tételéhez szódát vagy élesztőt adhatunk hozzá. Ez a cikk számos érdekes lehetőséget ismertet, amelyekkel könnyedén készíthet puha, illatos és szokatlanul ízletes almás palacsintákat
Francia almás pite recept. Francia almás pite "Tart Tatin"
A francia sütemények sokak szerint a legfinomabbak, kissé szeszélyesek, légiesek és finomak. Reggelire, ünnepi vacsorára desszertként vagy csak teára szolgálják fel. Csak el kell képzelned egy francia almás pitét, és a képzeleted azonnal Párizs utcáira repít egy hangulatos kávézó asztalához
Amerikai almás pite: klasszikus lépésről lépésre recept. Amerikai almás pite recept: összetétel, leírás és vélemények
Ebben a cikkben szeretnénk elmondani, hogyan készül egy igazi amerikai almás pite. Ennek a finom desszertnek a receptje meglehetősen egyszerű, és még egy kezdő szakács is életre keltheti. Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy sokkal több töltelék van benne, mint a tésztában
