Rozettás zsemle túróval. Főzési receptek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Az ízletes és illatos túrós rózsa zsemle csodálatos dísze lesz minden teapartinak. Ebből a cikkből érdekes recepteket tudhat meg, valamint elkészítésük néhány titkát.

élesztős zsemle túróval

Ezek a dús és puha zsemlék nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is tetszeni fognak. Még ha valaki a családjában nem is szereti a tejtermékeket, ebben a helyzetben nem tud ellenállni egy finom csemegének. Hogyan készítsünk túrós és mazsola zsemlét? Olvassa el figyelmesen a receptet, és bátran vágjon bele:

• Egy nagy tálban keverj össze egy evőkanál száraz élesztőt, egy evőkanál lisztet és egy kanál cukrot. Öntse fel az ételt 300 ml vízzel, és helyezze az edényt meleg helyre.
• Ha kész a tészta, adjunk hozzá egy tojást, fél csésze cukrot és három és fél csésze szitált lisztet.
• Sűrűs tésztát gyúrunk, törülközővel letakarjuk, és egy vagy másfél órát kelesztjük.
• A töltelékhez össze kell keverni 700 gramm túrót két csirkefehérjével, fél pohár cukorral és egy marék mazsolával.
• Ossza el a tésztát kis golyókra. Minden darabot kinyújtunkegy tortába, és a közepébe tegyünk egy kanál tölteléket.
• Annak érdekében, hogy a zsemlék a kívánt formát megkaphassák, vágjon három vágást a szélétől a közepéig. Csípje össze a széleket, hogy szirmokhoz hasonlítsanak.

Tegye a zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire, és kenje meg őket felvert tojássárgájával. Melegítsd elő a sütőt, majd tedd bele a zsemléket 20-25 percre.

Puff zsemle túróval

A modern háziasszonyok már megszokták, hogy kész leveles tésztát vásárolnak a boltban, és csemegét sütnek belőle az egész családnak. Nagyon kényelmes - sok időt és erőfeszítést takarít meg, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A finom túrós zsemle gyors elkészítéséhez szüksége lesz:

• Olvadjon fel egy csomag leveles tésztát (500 gramm) a hűtőszekrényben, és sodrófával nyújtsa ki minden réteget. A munkadarab vastagsága körülbelül 0,5 cm legyen.
• Keverj össze két csomag túrót négy evőkanál cukorral. Ha úgy tűnik, hogy a töltelék kissé száraznak bizonyult, adj hozzá néhány csirke tojást.
• Minden tésztaréteget kenje meg egyenletes réteg túróval, és tekerje fel. Éles késsel vágja az üres részeket egyenlő részekre.
• A zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és készre sütjük.

Ha a péksütemények kicsit kihűltek, tegyük egy tányérra, és tálaljuk forró teával.

fahéjas rózsák

Összetételének köszönhetően ez a desszert tökéletes bébiételekhez. Sütőformabiztosan felkelti a kicsik figyelmét és még vonzóbbá teszi. Hogyan készítsünk egészséges túrós zsemlét (recept):

• 100 gramm puha vaj dörzsölje be 250 gramm túróval.
• Adjunk hozzá két tojássárgáját, egy kis oltott szódát és vaníliás cukrot.
• Szűrjünk át 450 gramm lisztet egy tálba, és alaposan keverjük össze az egészet. Kemény, de lágy tésztát kell kapnia.
• Sodorja ki elég vastagra, és egy pohárral vágjon ki egyforma köröket.
• Tekerje tekercsbe az első darabot, és tekerje köré a másodikat és a harmadikat. Csípje össze a széleket alatta, és simítsa le a szirmokat.

Sütőlapra terítjük a sütiket, és megszórjuk fahéjjal. Süssük aranybarnára a rózsákat.

Sajt- és fokhagymás rozetták

Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik jobban szeretik a sós ízt az édes helyett. Nem lesz nehéz elkészítenie az ilyen péksüteményeket, és szerettei fáradhatatlanul megköszönik, és többet követelnek. Tehát túrós, sajtos és fokhagymás rózsa zsemlét készítünk:

• A tésztához egy nagy tálban keverj össze 250 gramm túrót, 200 ml joghurtot, 100 ml tejfölt, egy teáskanál sót, egy zacskó sütőport és 350 gramm átszitált lisztet.
• A töltelék elkészítéséhez össze kell keverni 50-100 gramm vajat, fűszernövényeket (bazsalikom, kapor, koriander, petrezselyem), 100 gramm reszelt kemény sajtot és négy gerezd fokhagymát (ezt át kell engedni) prés vagy késsel apróra vágva).
• Tésztábólkét réteget nyújtsunk ki 0,5 cm szélesre, kenjük meg töltelékkel, és szórjuk meg reszelt sajttal.
• Göngyölje fel a nyersdarabokat egy tekercsbe, és vágja őket egyenlő részekre egy késsel.

A zsemléket készre sütjük az előmelegített sütőben.

Túrós zsemle édes töltelékkel

Ez a gyengéd és finom süti lenyűgözi családtagjait. Főzze meg reggelire, és teremtsen mindenki számára jó hangulatot egész napra. Édes túrós zsemle sütése (recept):

• Először gyúrjon sűrű és rugalmas tésztát. Ehhez keverjünk össze 200 gramm túrót, 200 gramm olvasztott (vagy lágy) vajat, két tojássárgáját, egy teáskanál szódát, kevés sót és két pohár átszitált lisztet.
• Egy sodrófa segítségével nyújtsa ki a tésztát egy meglehetősen vékony téglalap alakú rétegre.
• Most már dolgozhat a tölteléken. Verjünk fel két tojásfehérjét egy külön tálban mixerrel, majd adjunk hozzá ¾ csésze cukrot, és ismételjük meg a műveletet.
• A tölteléket egyenletesen kenje a tésztára, és tekerje fel.
• Vágja a munkadarabot három centiméter széles darabokra. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy a tölteléknek ne legyen ideje kifolyni.
• Tedd a zsemléket sütőpapírra, és tedd be a sütőbe sütni.

A túrós rozettás zsemléket körülbelül 20 percig főzzük. Ne feledje, hogy ha nem veszi ki időben a sütőből, kiszáradhatnak.

Rozetta túrós és citrom ízzel

Ez a gyönyörű desszert elkészíthetőfél óra alatt főzzük meg. Rózsa zsemlét készítünk túróval és citrommal az alábbiak szerint:

• Öblíts le 100-150 gramm mazsolát víz alatt, majd önts rá forrásban lévő vizet.
• A tésztához melegítsen fel 250 ml tejet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Adjunk hozzá egy pohár lisztet, 100 gramm cukrot és két teáskanál száraz élesztőt. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk egy ideig langyos helyen kelni.
• Ha kész a tészta, adjunk hozzá egy tojást, 100 gramm olvasztott vajat, két zacskó vaníliás cukrot és a lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, takarjuk le egy ruhával, és hagyjuk kelni.
• Ekkor készítsük el a tölteléket. Ehhez keverjen össze 500 gramm túrót csirke tojással, mazsolával, héjával (100-150 gramm) és cukorral (100 gramm).
• A megkelt tésztát kis golyókra osztjuk, majd mindegyikből tortát formázunk.
• Vágjon három vágást a munkadarabon, tegyen a közepébe egy kanál túrót, majd formáljon szirmokat a tésztából. Ugyanígy gyűjtsük össze a többi rózsát is.
• A zsemléket sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük tojássárgájával (kevés tejjel keverhető) és a sütőben készre sütjük.

Tegyen forró rózsákat egy edényre, és forró teával és lekvárral tálalja.

Következtetés

A túrós rozettás zsemle csodálatos desszert, amelyet a gyerekek és a felnőttek is imádni fognak. Ha elsajátítja az ebben a cikkben összegyűjtött recepteket, szerettei hálásak lesznek neked.