Nyitott omlós tésztás pite túróval: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan nem bánják, hogy finom házi süteményeket esznek. Ahhoz, hogy a szeretteik, a mindennapi háziasszonyok kedvében járjanak, órákra eltűnnek a konyhában, sajátítsanak el új kulináris technikákat. Számos lehetőségre hívjuk fel a figyelmet egy nyitott omlós túrós pite elkészítésére. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készíthetsz illatos finomságot finom töltelékkel a rendelkezésre álló termékekből.

Klasszikus recept

Pite Hozzávalók:

• három tojás;
• kétszáz gramm cukor;
• ½ kg liszt;
• ½ kg túró;
• 60 mg tejföl;
• 60 g búzadara és ugyanennyi vaj;
• 10g sütőpor.

Tehát, egy túrós sütivel készülünk. A recept a következő lépésekben van megírva:

1. A cukrot (100 g) felverjük egy tojással.
2. A habos masszába öntjük az olvasztott vajat, a tejfölt, hozzáadjuk a sütőport és kis adag lisztet.
3. Gyúrt tésztaspeciális formában lefektetve.
4. A töltelék elkészítéséhez össze kell keverni két tojást, a cukrot (100 g), a gabonaféléket és a túrót. A kapott keveréket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
5. Sütési idő - 50 perc, hőmérséklet - 180 fok.

Cseresznye sütemények

A főzéshez szüksége lesz:

• ¼ kg liszt;
• 200g kimagozott cseresznye;
• kétszáz gramm cukor;
• ½ kg túró;
• négy tojás;
• csomag vaj;
• 60 g búzadara és keményítő egyenként.

A termékek elkészültek, folytassa a nyitott túrós omlós pite elkészítésével:

1. A vajat előfagyasztjuk, majd bedörzsöljük és cukorral (70 g) összekeverjük.
2. Két tojást és lisztet adunk a reszelt keverékhez.
3. Gyúrd össze a tésztát és tedd hűtőbe 30 percre
4. A maradék tojást turmixgéppel habbá verjük. Megállás nélkül adjunk hozzá cukrot, búzadarát és túrót.
5. A tésztát formába fektetjük, és átlagos hőmérsékleten tizenöt percig sütjük. Annak érdekében, hogy az alja ne emelkedjen meg főzés közben, a nyers borsót gravitációra öntjük.
6. A fenti idő után kiveszik a formát a tortával.
7. A tölteléket a következőképpen helyezzük el, először meggy, keményítő és túró a tetejére.
8. A sütemény további 35-40 percig sül 150 °C-on.

Finom málnás pite

Hozzávalók:

• ½ kg túró;
• 200 g liszt és ugyanennyi cukor;
• egy pár tojás;
• ½ csomag vaj;
• kétszáz gramm málna;
• 100 mg tejföl;
• tíz gramm sütőpor és vanillin ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. Először is morzsoljuk össze a cukrot (100 g) és a puha vajat, üssünk bele egy tojást, adjuk hozzá a sót és a sütőport. Amikor a keveréket alaposan összekevertük, adjunk hozzá lisztet, vanillint, és gyúrjuk össze a tésztát, fél órára hűtőbe tesszük.
2. A tejfölt, a tojást, a túrót, a maradék cukrot összekeverjük, és jól felverjük.
3. A tésztát kinyújtjuk és egy formába fektetjük.
4. Keresd meg a tölteléket, és szórd meg bogyós gyümölcsökkel.
5. 40 percig sütjük 180 fokon.

Almás pite

Hozzávalók:

• 400 gramm liszt;
• négy tojás;
• ½ kg alma;
• csomag vaj;
• ¼ kg cukor és ugyanennyi túró;
• 150 mg tejföl;
• vanillin ízlés szerint.

Túrós omlós pite a következőképpen készül:

1. A fagyasztott vajat vágd apró darabokra. Egy mély tálba terítjük, hozzáadjuk a lisztet és a cukor felét. Az ételt alaposan ledaráljuk, beleütünk egy tojást, és összegyúrjuk a tésztát, amelyet 30 percre a hűtőbe tesszük.
2. Turmixgéppel habosra keverjük a túrót, a tejfölt, a vaníliát, a maradék cukrot és a tojást.
3. Az almát apró kockákra vágjuk. És egy dolog, a pite tetejére - vékonyszeletek.
4. A kihűlt tésztát formába tesszük, ügyeljünk arra, hogy az oldalát formázzuk.
5. Egyenletesen terítse el az almát, a tetejére tegye túrós keveréket és almakarikákat.
6. A torta elkészítése 180 fokon, legfeljebb 50 perc.

Nyitott omlós pite túróval és banánnal

Miből készül a pite:

• 200 gramm liszt és túró egyenként;
• 100 mg tejföl;
• egy pár tojás;
• 100 g vaj;
• 200 gramm cukor;
• egy kis narancs héja;
• két érett banán.

Főzési technológia:

1. A fagyasztott vajat lereszeljük. Ezután cukorral (70 g) és liszttel ledaráljuk. A tojás alját felverjük, picit sózzuk és összegyúrjuk a tésztát. A kész terméket fél órára a hűtőszekrénybe küldjük.
2. A nyitott túrós pite töltéséhez a tojást és a maradék cukrot habbá kell verni. Ne hagyja abba a túró, héj, tejföl és banán hozzáadását.
3. A tésztát formába tesszük, a tölteléket elosztjuk rajta.
4. Körülbelül egy órán keresztül süssük a tortát 180 fokon.

Szokatlan sütemény viburnummal

A sütés a következő termékekből készül:

• ¼ kg liszt és ugyanennyi cukor;
• csomag vaj;
• száz gramm friss viburnum;
• négy tojás;
• kétszáz gramm túró;
• 70 ml víz;
• húsz gramm zselatin.

A túrós omlós pite elkészítésének folyamata:

1. A puha vajat őrölje meg cukorral (70 g). Ezt követően beleütünk két tojást, hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Formába tesszük és tíz percig közepes hőmérsékleten sütjük.
2. Amíg a torta készül, elkezdheti tölteni. Turmixgéppel habosra keverjük a túrót, a maradék tojást és a cukrot (80 g). Homogén masszát kell kapnia, csomók nélkül.
3. A tölteléket a kihűlt süteményre kenjük, és ugyanezen a hőmérsékleten további 30-40 percig főzzük.
4. A töltelék elkészítése. Öntsük a maradék cukrot, a viburnuumot a serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. A bogyókat puhára főzzük, majd szitán átdaráljuk és hozzáadjuk a zselatint. A kapott keveréket a kihűlt süteményre öntjük, és megvárjuk, míg megkeményedik.

Töksütés

Egy gramm zöldség vezetéséhez szüksége lesz:

• 50g vaj;
• kétszáz gramm túró;
• három tojás;
• 80g cukor;
• harminc gramm keményítő;
• 100 g liszt;
• öt gramm szóda;
• 20 mg citromlé.

A túrós és sütőtökös nyitott lepény részletes receptje az alábbiakban található:

1. A fagyasztott vajat darabokra vágjuk és liszttel összemorzsoljuk, egy morzsát kell kapnia. Hozzáadjuk a cukrot (40 g) és a lével oltott szódát. Keverjük össze, üssünk bele egy tojást, gyúrjuk a tésztát és tegyük 30 percre a hűtőbe.
2. A cukrot (25 g) és egy tojást külön-külön felverjük, majd hozzáadjuk a reszelt túrót és a keményítőt (15 g).
3. A sütőtököt apró kockákra vágjuk, és felöntjük vízzel. Be fogunk készülnimikrohullámú sütőben, a folyamat tíz percig tart nagy teljesítményen. A tojást felverjük a maradék cukorral. A kapott keveréket, a sütőtököt és a keményítőt turmixgépben felverjük.
4. A tésztát a formába helyezzük.
5. Fentről felváltva osszuk szét a túró- és sütőtökmasszát.
6. Sütjük a tortát 50 percig -180 °C-on.

Feketeribizlis pite multicookerben

Hozzávalók:

• ½ kg túró;
• 100 gramm vaj;
• három tojás;
• 350 g liszt;
• 300 gramm ribizli;
• 150g cukor;
• 100 mg tejföl;
• három gramm sütőpor és vanillin ízlés szerint.

Főzési útmutató:

1. Egy tojást felverünk a cukorral (100 g). A habos keverékhez olvasztott vajat, lisztet, vanillint adunk, és a tésztát összegyúrjuk. Ezt követően szó szerint fél órára a hűtőszekrénybe kerül.
2. Hogyan főzzünk túrót nyitott lepényhez, azaz töltelékhez? Tehát először a maradék tojást turmixgépben felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a túrót, a tejfölt, és a folyamat még néhány percig folytatódik.
3. A tésztát kinyújtjuk, egy speciális tálba fektetjük, és old alt formázunk.
4. Oszd el a túrós masszát, szórj a tetejére ribizlit.
5. A mikrohullámú sütőben állítsa be a "Sütés" módot, a főzési idő - 60 perc.

Nyitott lepény túróval és sajttal

Hozzávalók:

• ¼ kg liszt;
• 4 tojás;
• ½ rúd vaj;
• 200gtúró;
• kemény sajt - ¼ kg;
• pár gerezd fokhagyma és fűszernövények.

A recept szerint a pite a következőképpen készül:

1. Verjünk fel két tojást és a puha vajat, adjunk hozzá sót és lisztet. Az összegyúrt tésztát 30 percre hűtőbe tesszük.
2. A sajtot lereszeljük, a zöldeket apróra vágjuk, a túrót ledaráljuk, a fokhagymát présen átpasszírozzuk. Minden elkészített hozzávalót összekeverünk, beleütünk két tojást, és hozzáadjuk kedvenc fűszereinket.
3. A kinyújtott tésztát a formába fektetjük, a sajtos masszát elosztjuk a tetején.
4. A süteményt 45-50 percig sütjük, a sütőt 180 fokra melegítjük.

Spenótos halpite

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 400 gramm makréla (friss);
• 100g spenót;
• 3 tojás;
• 100g vaj;
• 50 mg tejszín, ugyanannyi víz és tej;
• kétszáz gramm liszt;
• fél citrom leve és héja;
• 80g túró;
• fahéj és bazsalikom ízlés szerint.

Illatos sütemény főzése:

1. Egy mély tálban verj fel egy tojást vízzel és sóval (ízlés szerint).
2. A fagyasztott vajat külön felaprítjuk, és liszttel megőröljük. Ezután összekeverjük a tojásos keverékkel, és összegyúrjuk a tésztát, amit fél órára hűtőbe kell tenni.
3. 30 perc elteltével kinyújtjuk a tésztát, formába öntjük, az aljába villával többször szúrunk. Tíz percig sütjük, a sütőt 180 °C-ra melegítve.
4. A sütemény elkészítése közben készítse el a tölteléket. Tehát a halakat elengedikcsontokat, apró kockákra vágjuk és mély tányérba terítjük. Sót, fűszereket, héját és levét, valamint apróra vágott bazsalikomot küldenek neki. 15 perc elteltével a halat aranybarnára kell sütni, és hozzá kell adni az apróra vágott spenótot.
5. A reszelt túrót, a fahéjat és a sót külön keverjük össze.
6. Először a h altölteléket rétegesen fektessük a kihűlt süteményre, a tetejére pedig a túrós masszát.
7. Illatos tortánkat különleges keverékkel töltjük meg. Elkészítéséhez verjük fel a maradék tojást, a tejet, a tejszínt, a fűszereket és a sót.
8. Ugyanazon a hőmérsékleten sütjük 45-50 percig

A kistorta tészta és a túró sokoldalú termék, édes és sós péksüteményekhez egyaránt használható. A háziasszonyok minimális időt és erőfeszítést követően nagyon finom finomságot készíthetnek finom töltelékkel.