Receptek finom csirkefilé ételekhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mint tudod, az egész csirketestből a legfinomabb és leghasznosabb rész a filé. Szervezetünk számára vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék forrása. A filé nagyon kevés koleszterint tartalmaz, ráadásul diétás hús. A belőle való főzés nem sok időt vesz igénybe. De ugyanakkor mindig jó eredményt érünk el. Cikkünkben csirkefilé ételek receptjeit adjuk meg fotókkal, amelyek bemutatják a lehetőségek sokféleségét.

Síktorta

A lapos az egyik egyszerű csirkefilé étel. Egy egyszerű recept segítségével gyorsan elkészíthet egy csodálatos ebédet vagy vacsorát. Készíthet egy üres palacsintát, és több napig tárolhatja a hűtőszekrényben, minden alkalommal friss palacsintát készítve majonézzel. A rántott tálat önmagában, salátával vagy burgonyapürével is tálalhatjuk. Ezt az ételt a család minden tagja és mi magunk is ízleni fogjuk.háziasszonyok.

Hozzávalók:

• filé,
• tojás,
• majonéz,
• íj,
• fokhagyma,
• asztal. l. majonéz,
• bors,
• kapor,
• só,
• növényi olaj.

Öblítse le és szárítsa meg a csirkefilét, majd vágja apróra, vagy passzírozza át egy nagy húsdarálón. A hagymát szintén nagyon apróra vágjuk, vagy turmixgéppel aprítjuk. Keverjük össze a csirkét a hagymával és adjuk hozzá a reszelt fokhagymát. Egy csirke tojást és egy kevés majonézt keverünk a masszához. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, és jól keverjük össze. Öntsön lisztet, borsot és sót egy edénybe. A kapott tésztát alaposan összegyúrjuk. A liszt mennyisége eltérő lehet, mert minden a minőségétől függ. Ezenkívül nem túl folyékony, de nem túl sűrű tésztát kell kapnunk.

Ezután melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal, és süssük aranybarnára a palacsintákat mindkét oldalukon. Tálaláskor ízesítsük az ételt tejföllel vagy majonézzel. Ez a csirkefilé recept minden háziasszony számára hasznos.

Caprice saláta

Az ananászos és kukoricás csirkefilé különböző neveken ismert. A finom, édes ízű salátát abszolút mindenki és még a gyerekek is szeretik.

Hozzávalók:

• sajt (215 g),
• majonéz,
• ananászkonzerv,
• só,
• kukoricakonzerv,
• őrölt bors,
• filé (480 g).

A finom csirkefilé-étel klasszikus receptje nagyon egyszerű. Az övéértAz elkészítéséhez mindössze négy alapanyagra van szükség. A salátát az elkészítési sebessége teszi nagyon népszerűvé. A filé előzetes elkészítése után az étel néhány perccel a tálalás előtt elkészíthető.

A filét fel kell főzni. Ehhez szükségünk van: két babérlevél, petrezselyem és szegfűbors. Egy liter hideg vízben hozzáadjuk az összes fűszert és fűszernövényt. Miután felforrt, leengedjük a filét, és puhára főzzük. Ezután a húsnak ki kell hűlnie, majd vágja apró darabokra.

A sajtot lereszeljük. Az ananász közepes méretű darabokra vágva. Ezután salátát formázunk. Itt két lehetőség lehetséges. Adagoló vázákba vagy egy nagy salátástálba rétegesen is kiteríthetjük, de az összes hozzávalót összekeverhetjük. Ha az utóbbi lehetőséget választja, akkor vázában keverje össze a filédarabokat, kukoricát, ananászt. A salátát megkenjük majonézzel. A tetejére tegyen egy réteg reszelt sajtot.

Ha szépen meg szeretné teríteni az aszt alt és minden a la carte ételt felszolgálni, akkor mindegyik váza aljára tegyen egy réteg majonézes sajtot, majd ismét filét, kukoricát, ananászt és húst. A kompozíciót sajtmorzsával egészítjük ki. Mindkét esetben hihetetlenül finom a csirkefilé.

Csirkefilé "a kabát alatt"

Egy ilyen finom csirkefilét nem csak hétköznap, hanem ünnepnapokon is el lehet készíteni. A lédús és puha mell abszolút minden családtag számára vonzó lesz. Ráadásul nem nehéz elkészíteni egy csirkefilé ételt a sütőben.

Hozzávalók:

• három paradicsom,
• filé (1,4 kg),
• édes paprika,
• fokhagyma,
• liszt a panírozáshoz,
• sajt (270 g), mustár, majonéz, friss fűszernövények, hús fűszerek, növényi olaj.

Csirkefilé étel elkészítéséhez osszuk fel a húst részekre. Bőven leverjük, fűszerekkel ízesítjük. A filé után mindkét oldalát megforgatjuk lisztben. Forró serpenyőben süssük aranybarnára a húst mindkét oldalán.

A paradicsomot és a borsot apró kockákra vágjuk, a hagymát és a petrezselymet felaprítjuk. Adjuk hozzá a préselt fokhagymát a zöldségekhez. A sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük és a felét a masszához adjuk, majd mustár-majonéz keverékkel ízesítjük. Ezután veszünk egy tepsit, lefedjük pergamennel, és hússzeleteket rakunk ki, és mindegyik tetejére egy réteg növényi masszát kenünk. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal. A tepsit húsz percre a sütőbe tesszük, ezalatt lesz ideje a sajtnak kiegyenesedni. Elkészült egy finom második csirkefilé étel.

Francia stílusú hús

French Meat egy egyszerű és finom csirkefilé étel.

Hozzávalók:

• egy pár tojás,
• filé (480 g),
• majonéz,
• liszt (két asztal. L),
• íj,
• őrölt bors és só.

A hagymát vágd apró kockákra, a filét is vágd apróra. A termékeket összekeverjük, borsozzuk, sózzuk, tojást adunk hozzá. Keverjük össze a masszát és adjunk hozzá egy kevés lisztet. Az eredmény darált hús legyen, amelynek konzisztenciája sűrű tejfölre hasonlít. A serpenyőt felmelegítjükés növényi olajon kisütjük a csirkeszeleteket. Egy ilyen csirkefilé-étel jó kiegészítője lesz burgonyapürének vagy más köreteknek.

Csirkefilé tésztában

A csirkefilé receptjei meglehetősen változatosak. Nagyon sok csodálatos ételt készíthet húsból. Ha úgy tűnik, hogy a csirkefilé túl száraz, akkor tésztában is elkészítheti.

Hozzávalók:

• két tojás,
• annyi filé,
• provanszi gyógynövények,
• só,
• liszt (két asztal. L),
• fekete bors,
• növényi olaj,
• curry fűszerezés,
• reszelt sajt (75 g).

A csirkefilém, vágd fel és óvatosan dörzsöld be curry fűszerrel és sóval. Ezután folytatjuk a tészta elkészítését. Törje fel a tojásokat egy edénybe, adjon hozzá borsot, fűszernövényeket és sót. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sajtot. Keverjük össze a masszát, hogy ne legyenek csomók. A filé darabokat a kapott tésztába helyezzük, és körülbelül negyven percig hagyjuk főzni. Ezután növényi olajban megsütjük. A filét mindkét oldalon körülbelül tíz percig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.

Julien

Egy olyan finom csirkefilé étel, mint a julienne, otthon is elkészíthető koktélfőző és egyéb kiegészítők nélkül.

Hozzávalók:

• filé (380 g),
• tejszín (195 ml),
• íj,
• gomba (290 g),
• sajt (170 g),
• só,
• növényi olaj,
• őrölt bors,
• zöldek.

Csirkefilé apróra vágvadarabok. A húst növényi olajon félig sütjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Az összes hozzávalót együtt pároljuk öt percig. A gombát durvára vágjuk, és a csirkehúshoz adjuk. A gombák kezdetben sok nedvességet szabadítanak fel, miután elpárolgott, további hét percig főzzük. Ezután öntsük le a termékeket tejszínnel, és alaposan melegítsük össze. A massza tetejére reszelt sajtot öntünk. Zárja le a julienne-t fedéllel. Öt perc elteltével a sajt már teljesen elolvadt, ami azt jelenti, hogy az étel tálalható.

Sült filé

Egy egyszerű csirkefilé recept csodálatos ételt készít, amelyet akár ünnepi asztalra is kínálhatunk.

Hozzávalók:

• csirkefilé (két darab),
• paradicsom,
• sajt (130 g),
• olívaolaj,
• zöldhagyma,
• só,
• bors.

Csirkefilé megmosva és szalvétával szárítva. Mindegyik darabon keresztirányú vágásokat készítünk. A húst megkenjük sóval és borssal. Vágja a paradicsomot és a sajtot gyönyörű szeletekre.

Ezután tegye a húst egy tepsibe, és tegyen minden szeletbe egy szelet sajtot és egy paradicsomot. A filé tetejét meglocsoljuk olívaolajjal, és elküldjük a sütőbe sütni. 25 perc elteltével az étel készen áll. Tálaláskor zölddel díszíthetjük.

Hústekercs

A csirkefiléből csodálatos tekercseket lehet készíteni sajttal és fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• filé (780 g),
• olívaolaj,
• sajt (115 g),
• őrölt bors,
• zöldekpetrezselyem,
• mustár, fokhagyma.

Főzés előtt vágja fel a filé minden darabját hosszában, hogy hústányérhoz hasonlót készítsen. A csirkét fóliába csomagoljuk, és minden oldaláról óvatosan leverjük. Most kezdjük el elkészíteni a tölteléket a tekercsekhez. Vágja a zöldeket egy mély tányérba, reszelje le a sajtot és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. A kapott masszát összekeverjük és mustárral ízesítjük.

Dörzsölje be a húsdarabokat sóval, borssal és kenje meg olívaolajjal. A filére kenjük a sajtos tölteléket, a tekercseket megcsavarjuk. Egy tepsit kikenünk olívaolajjal. Elterítjük benne a húst, amit szintén megkenünk olajjal a tetején. Süssük az edényt harminc percig. Tálalás után az asztalra tekercs formájában, vagy darabokra vágva. Tálaláskor a hús saláta- és paradicsomszeletekkel díszíthető.

Szilva saláta

Sok recept létezik mindenféle csirkesaláta elkészítésére. Az asz alt szilvával készült étel nagyon finom és ízletes. Az asz alt szilva minden szerelmese értékelni fogja.

Hozzávalók:

• csirkefilé (280 g),
• hét tojás,
• asz alt szilva (185 g),
• dió (55 g),
• petrezselyem,
• friss uborka (380 g),
• majonéz.

Az asz alt szilvát először meg kell párolni, forrásban lévő vízzel megtöltve. Tíz perc elteltével mossuk meg, és kihűlés után vágjuk szeletekre. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, és különválasztjuk a sárgáját a fehérjétől. Külön ledaráljuk őket. Diót aprítunkéles késsel. Az uborkát pedig csíkokra vágjuk. A csirkefilét előre megfőzzük és apró kockákra vágjuk. Minden hozzávaló készen van, elkezdhetjük összeállítani a salátát. Az uborkát tedd a salátástál aljára, és öntsd le majonézzel. Tedd rá a csirkét, asz alt szilvát és a mókust. Ne felejtsen el minden réteget majonézzel megkenni. Ezután szórja meg az edényt dióval, és díszítse reszelt sárgájával.

Sült filé

A csirkefiléből készült diétás ételek nagyon népszerűek a háziasszonyok körében. Sütőben sült húst kínálunk mustárral, curryvel és mézes szósszal. A fűszeres és édes szósz remek kiegészítője az ételnek. Egyébként egy egész csirkét is főzhetsz vele.

Hozzávalók:

• filé - 1 kiló,
• leeresztjük az olajat. (három evőkanál),
• méz (l. táblázat),
• só,
• curry,
• mustár (két evőkanál).

A csirkefilét leöblítjük, és kivajazott formába tesszük. Olvasszuk fel a vajat egy edényben. Adjunk hozzá mustárt, használhatunk normál és szemcséket. Bevezetjük a folyékony mézet és a curryt is. A masszát simára keverjük. Tegye a szószt a hús tetejére, és küldje el a formát a sütőbe. Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül.

szeletekre vágott szelet

A csirkefiléből kiváló darabolt húsgombócok készíthetők.

Hozzávalók:

• tojás,
• filé (680 g),
• tejföl (három evőkanál),
• só,
• liszt (öt evőkanál),
• őrölt bors,
• fagyasztott borsó (380 g),
• fokhagyma,
• sárgarépa,
• íj,
• édes paprika,
• ch. l. cukor,
• oregánó,
• víz (120 ml),
• asztal. l vaj,
• növényi olaj.

Aprítsa fel a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát és a kaliforniai paprikát. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és pár percig pirítjuk benne a fokhagymát. Miután kiszedtük, ugyanabban az olajban megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a zöldborsót, a kaliforniai paprikát, a sót, a cukrot, a vajat és az oregánót. Öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, fedjük le, és pároljuk körülbelül tíz percig.

Csirkefilé finomra vágva, a húst összekeverjük tejföllel és tojással. Sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze a masszát, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A kapott darált húsból serpenyőben szeleteket sütünk, mindkét oldalukat megsütjük. A kész, apróra vágott szeleteket zöldségkörettel tálaljuk az asztalra.

Caesar

A csirkefilé ételekről szóló beszélgetést folytatva feltétlenül emlékezzen a híres Caesar salátára, amely minden intézmény étlapján szerepel. Természetesen otthon ez az étel sokkal finomabbá tehető. Főleg, ha figyelembe vesszük, hogy nagyon könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• filé,
• só,
• pár szelet kenyér,
• koktélparadicsom (230g),
• olívaolaj,
• őrölt bors,
• sajt (80 g),
• Pekingi káposzta,
• fokhagyma,
• majonéz.

Csirkefilé alaposan megmosva és kis szeletekre vágva. Ezután egy serpenyőben olívaolajon kisütjük. Hagyja kihűlni a főtt csirkét.

Kockára vágott kenyér. Egy tiszta serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és fokhagyma hozzáadásával kisütjük benne a kenyeret. A pekingi káposztát felaprítjuk, a húst szeletekre vágjuk. A sajtot reszelőn ledaráljuk, a paradicsomot pedig kockákra. Egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk. Fűszerezze az edényt majonéz és fokhagyma keverékével. Elkészült a híres saláta. Különféle receptek léteznek az elkészítésére. De ezek mind a csirkefilé felhasználásán alapulnak. Egy ilyen étel nyugodtan nevezhető diétásnak, ha a majonézt például olívaolajra cseréli.

Csirke rakott

A csirkefilé hihetetlenül sok finom étel elkészítésének alapja. Egy kiadós húsos-burgonyás rakott receptet ajánlunk figyelmükbe.

Hozzávalók:

• filé (540 g),
• majonéz,
• burgonya (850 g),
• íj,
• sajt (220 g),
• bors,
• só,
• csirke fűszerek,
• növényi olaj.

A húsos rakott elkészítése egyszerű, de az eredmény egy nagyszerű, teljes fogás, amely kiadós vacsora vagy ebéd is lehet. A csirkefilét megmossuk, kis szeletekre vágjuk. Az elkészített húst majonézzel ízesítjük, borsozzuk és sózzuk, majd egy órára hűtőbe tesszük. Közben készítsük elő a többi komponenst is. A burgonyát megtisztítjuk és egyforma karikákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A tepsit kikenjük olajjal, az aljátfektess ki egy réteg hagymát, majd egy réteg burgonyát és húst. Az edény tetejét megkenjük tejfölös szósszal, és megszórjuk reszelt sajttal. Kívánt esetben az összes réteg megismételhető, vékonyabbá téve őket. Körülbelül egy órát sütjük a rakott tésztát a sütőben, majd az asztalra tálaljuk. Kívánság szerint kiegészíthető friss fűszernövényekkel vagy szósszal.

Utószó helyett

Amint látja, csirkefiléből nagyon sok étel elkészíthető. Természetesen a cikk keretein belül csak néhány receptet adtunk meg. Reméljük, hogy választékunk segít változatossá tenni étlapját, és új, eredeti ételeket kínál.