Pollak filé sütőben: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A halételek különösen népszerűek az egészségükre és alakjukra vigyázók körében, mivel fehérjéket és egyéb hasznos nyomelemeket tartalmaznak. A halételek teljesen felszívódnak a szervezetben, és megakadályozzák a súlygyarapodást.

A pollock talán a legolcsóbb és legkönnyebben főzhető hal. Vásárlása nem nehéz. Természetesen a pollocknak nincs különleges íze, de ha tudja, hogyan kell helyesen főzni, akkor remekmű lehet. Vannak, akik egész halat vásárolnak, mások csak a pollock filét részesítik előnyben. A sütőben az étel meglehetősen gyorsan megsül, és kevésbé kalóriatartalmú, mint egy serpenyőben sütve. A halat szárítva is árulják, ami sörnek kiváló falat.

Néhány érdekes tény

Mint tudod, a pollockot először több száz évvel ezelőtt használták élelmiszerként. Az újítók ezen a területenkoreaiak. Még mindig nagy megrendüléssel kezelik a pollockot. A koreai konyhában ezt a halat hulladék nélkül használják. A japánok akkor kezdték el élelemként használni a pollockot, amikor a part menti vizeikben csökkent a heringek száma. Ezt követően a Szovjetunió is csatlakozott a pólóhalászathoz, Lengyelország pedig ezt követően kezdett érdeklődni a halak iránt. Idővel a halat világszerte elkezdték fogyasztani.

A pollock használata meglehetősen sokoldalú. Darált hal is készül belőle, illetve szárított termékek is készülnek. A kaviárt és a konzervet pollockmájból állítják elő. Sokan fogyasztanak pollockot alacsony ára miatt. A pollockfilé elkészítésének számos módja van: süsd meg a sütőben, süsd meg serpenyőben, főzz belőle levest vagy uzsonnát.

A pólóhús kissé száraz, ezért érdemes zöldségekkel párolni. Ezenkívül ennek a halnak nincs kifejezett íze. Ennek fényében a szakácsok azt javasolják, hogy a pollock főzésekor fűszeres és aromás fűszereket használjon.

Pollakfilé sütőben: receptek fotókkal

Természetesen a hűtött hal a legjobb. Sok üzlet azonban csak fagyasztott pollockot árul. Termék kiválasztásakor ügyeljen a következő tényezőkre:

• a halat nem szabad iszapba borítani vagy lefagyni;
• kellemetlen szag jelenléte;
• A pollock sem lehet sárga.

Ezen tényezők jelenléte azt jelzi, hogy a pollock elavult, és nem vásárolható meg.

Talán a legnépszerűbb főzési mód a filépollock a sütőben. A hal főzésének legegyszerűbb módja a fóliában sült étel. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 kg hal;
• egy pár ág kapor és petrezselyem;
• 10 ml citromlé;
• 2 evőkanál vaj;
• só és fűszerek;
• és természetesen fólia.

Ezután kezdheti is a sütést:

1. Az első lépés a pollockfilé megmosása és szárítása.
2. A második lépésben bedörzsöljük a halat fűszerekkel és sóval, meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk állni 30 percig.
3. Ezután félbe kell hajtani a fóliát, tepsire tenni, megkenni olajjal.
4. A hal bepácolása után fóliára kell tenni.
5. Ezután apróra vágott zöldeket szórunk a halra.
6. Ezután a fólia széleit összefogjuk, és a tepsit előmelegített sütőbe tesszük.
7. A halat 200°-os hőmérsékleten sütjük. 35 perc elteltével hajtsa ki a fóliát, és süsse még 10 percig az edényt.

Amint látja, a recept nagyon egyszerű, de a hal nagyon finom és illatos.

Pollock filé sült burgonyával

A halak külön-külön és körettel együtt azonnal is süthetők. Például a sütőben készült pollock filé burgonyával nagyon finom lesz. Különféle receptek léteznek ehhez az ételhez, így főzés közben kísérletezhet. Tehát egy étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• kg hal;
• kilogramm burgonya;
• 50g növényi olaj;
• egy pár hagyma;
• 200gtejföl és tej;
• 100g sajt;
• két kanál liszt;
• 50g paradicsompüré;
• só és fűszerek.

Lépésről lépésre főzés:

1. Először is mossuk meg, hámozzuk meg a burgonyát, és süssük 180°-on fél óráig. Tetszés szerint vágható, vagy egészben süthető. Fél óra elteltével kapcsolja ki a burgonyát, és folytassa a következő lépésekkel.
2. Természetesen, mielőtt a pollockfilét sütőben sütné, meg kell mosni és meg kell szárítani. A halat darabokra kell vágni.
3. Ezután a hagymát apróra vágjuk. Serpenyőben kell megsütni. Amikor a hagyma megpuhult, a serpenyőbe lisztet öntünk, összekeverjük.
4. A tejfölt és a paradicsompürét egy serpenyőbe öntjük hagymával. Pároljuk a kapott keveréket tűzön körülbelül 5 percig.
5. Töltsön tejet a keverékbe, és párolja az egészet, amíg besűrűsödik.
6. Tegyen apróra vágott pollock szeleteket a burgonyára, szórja meg fűszerekkel, és öntse le az elkészített szósszal.
7. Melegítse elő a sütőt 220°-ra, és süsse az edényt 30 percig.
8. 30 perc elteltével vegyük ki az edényt, kenjük meg sajttal, és süssük további 10 percig.

Ez a finomság kiváló családi vacsorára és ünnepi asztalra.

étel sült zöldségekkel

Azok számára, akik nem esznek burgonyát, más módok is rendelkezésre állnak a pollockfilé sütőben történő elkészítésére – zöldséges receptek. Először elő kell készítenie a termékeket:

• kg hal;
• 10 ml citromlé;
• fél kiló friss gomba;
• egy pár hagyma;
• 400 g sárgarépa, kaliforniai paprika;
• paradicsom - 300 g;
• só és fűszerek.

Sütési mód:

1. Szokás szerint a halfiléket először megmossuk és szárítjuk.
2. Ezután a hasított testeket megszórjuk sóval és fűszerekkel, leöntjük citromlével. Hagyni kell őket 30 percig pácolódni.
3. Hámozzuk meg a hagymát és a kaliforniai paprikát, és vágjuk karikákra.
4. Vágja karikákra a paradicsomot.
5. Ezután reszelje le a sárgarépát finom reszelőn.
6. A gombát szeletekre vágjuk.
7. A fóliát sütőedénybe kell helyezni. Azt is olajjal kell kenni.
8. Ezután a hozzávalókat ebben a sorrendben helyezzük el: hal, paradicsom, hagyma, paprika, sárgarépa, gomba.
9. Az edényt fóliával le kell takarni és 200°-on 40 percig sütni.

Zöldekkel díszítve tálalhatod ezt a finomságot.

Pollack filé: előnyök

Sokan a pollockot "a tőkehal kistestvérének" nevezik. Ez annak köszönhető, hogy a pollock a tőkehalhoz hasonlóan sok A-vitamint és esszenciális természetes savakat tartalmaz. Ezeket a savakat a halakon kívül más élelmiszerekből nem lehet nyerni.

A tudósok bebizonyították, hogy a rendszeres halfogyasztás segít fenntartani a vércukorszintet. A jód jelenléte a halakban pedig a pajzsmirigybetegségek megelőzése. Ezenkívül egyes orvosok azt javasolják, hogy a pollockot vegye be a nyolc hónapos gyermekek étrendjébe. Természetesen azértEbből a célból a legjobb, ha a pollock filét sütőben sütjük, nem pedig serpenyőben.

A pollock kalóriatartalma hozzávetőleg 73 kcal/100 g A hal egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot és zsírt, ezért az ábrát követőknek ajánlott.

Lehetséges károsodás a halakban

A gömbhal, mint bármely más termék, károsíthatja a szervezetet. Fekélyes és magas vérnyomásban szenvedőknek nem ajánlott halat fogyasztani, mivel a pollock ikra sok sót tartalmaz. Természetesen a tenger gyümölcseire és halakra allergiás embereknek ellenjavallatok vannak a halfogyasztásra. Sok szakértő azt tanácsolja, hogy hetente néhányszor együnk halat. Ebben az esetben nem lesz negatív hatása.

Kis következtetés

Amint látja, többféleképpen is süthet pollock filé a sütőben. A már elkészített halak fényképei ihletet adhatnak egy kész étel díszítéséhez. Azok számára, akik valamilyen oknál fogva nem akarnak halat sütni a sütőben, vannak receptek serpenyőben vagy lassú tűzhelyen történő főzéshez. A receptek is nagyon egyszerűek, és mindenki saját ízlése szerint alakíthatja őket.