2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Cseresznyés rétes: mi ez és mivel eszik? Hogyan kell főzni? A név önmagáért beszél. Ez az étel nagyon egyedinek tűnik. És ha minden más mellett egy lédús és pirítós meggyes rétest lát a képen, akkor azonnal ki akarja próbálni. És ez nem meglepő.
Sokan nehezen készítik el a cseresznyés rétest. De ez egy téveszme. Egy kis szorgalom – és finom desszert az asztalon! Mi kell ennek a finom ételnek az elkészítéséhez? Először a leveles tésztát kell gyúrni, ehhez a folyamathoz pedig türelem kell, aminek köszönhetően a legfinomabb meggyes rétest kapod. Szüksége lesz: két pohár szobahőmérsékletű vízre, 1,5 kg első osztályú lisztre és 300 g vajra. Ennyi összetevő kell a leveles tészta elkészítéséhez. Most pedig főzzünk rétest cseresznyével.
Nem túl meredek tésztát kell gyúrni kis mennyiségű vaj hozzáadásával, előzetesen felolvasztva. Ezután kezdjük el gyorsan dagasztani a tésztát, dörzsöljük. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. A tésztát két egyenlő részre osztjuktányérra tesszük, letakarva 15-20 percig állni hagyjuk. Ezután minden részt ki kell húzni, és ismét 15 percig állni kell. Most a legnehezebb és legfelelősebb feladat marad – a teszt megrajzolása.
Különböző irányokba kell húzni, hogy lógni kezdjen az asztal széleitől, de a legfontosabb, hogy ne szakadjon el a tészta! Minél vékonyabb, annál finomabb lesz a meggyes rétes, ezért légy türelmes és erős. A tészta vastagsága olyan legyen, mint a selyempapír. Ha elsőre nem működik, ne aggódjon. Legyél türelmes. A legfontosabb, hogy legyen vágy. A nyújtás után a tészta minden felesleges végét le kell vágni, majd ismét hagyni kell a tésztát "pihenni".
Ekkor elkezdheti a töltelék elkészítését. Hiszen ez egy meggyes rétes, szóval ízletes és lédús töltelék kell hozzá. Először fel kell olvasztani a vajat és elkészíteni a meggyet (lehetőleg kimagozva és saját levében). Amint a tészta befőtt, meg kell kenni ghee-vel, és csak ezután kell kirakni az előkészített bogyókat. Mindezt tekercsbe kell tekerni, a tetejét vajjal megkenni és a sütőbe küldeni. Az első 10 perc intenzív hőt igényel, majd (kb. fél óra) - minimális.
Amint a meggyes leveles tészta megpirult, a rétes azonnal fogyasztható. Jól ki kell hűteni, és csak ezután tálaljuk vékony karikára vágva az asztalra. Egy csodálatos rétes vékony ropogós héjjal és finom töltelékkel a legkívánatosabb ajándéknak tekinthető.az édesszájúak számára.
És annak érdekében, hogy az étel még kifinomultabbnak és étvágygerjesztőbbnek tűnjön, tálalhatja fagyl alttal vagy tejszínes szósszal. Családja imádni fogja ezt a csodálatos csemegét. Erőfeszítéseit minden rokon és barát értékelni fogja. Az interneten könnyen megtalálható egy fotós rétes cseresznyés étel. Ez az egyik legfinomabb, legfinomabb és legszokatlanabb desszert. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Torta cseresznyével és tejföllel: recept és főzési jellemzők
Felhívjuk figyelmüket a legendás "Drunken Cherry" desszert továbbfejlesztett változatára. Szóval, a recept egy tortához cseresznyés tejföllel! Hol kezdjem? Milyen termékekre lesz szükség? Mik a főzés titkai? Erről bővebben a cikkben
Finom galuskát főzök! Meddig kell főzni a gombócokat burgonyával, túróval és cseresznyével?
A gombóc népszerű étel, amelyet nem csak hazánkban, hanem külföldön is szívesen főznek és fogyasztanak. Nemcsak felnőtteknek, gyerekeknek is megfelelő, a különféle töltelékek pedig biztosan megtalálják tisztelőiket
Hogyan készítsünk szufla tortát túróval és cseresznyével
Finom, alacsony kalóriatartalmú és egészséges desszert - szufla torta túróval és cseresznyével. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy kezdő háziasszony is megbirkózik ezzel a feladattal. Olvassa el a desszert receptjét és az elkészítésére vonatkozó ajánlásokat a cikkben
Csokis brownie túróval és cseresznyével: hozzávalók, recept leírással, főzési jellemzők
Először… torta volt. A távoli 1890-es években született csokis brownie túróval és cseresznyével. Abban a pillanatban az Államok széles körben ünnepelték Amerika felfedezésének 400. évfordulóját. A szórakoztató rendezvényre természetesen nagyon sokan eljöttek. Ünnepi csemegeként úgy döntöttek, csokoládé színű tortákat sütünk. Barna (barna) desszertnek nevezték el barna színe tiszteletére. Most lehetőségünk van megismerni egy történelmileg híres desszert – a csokis brownie – elkészítésének titkait
Mi az a rétes? Leveles tésztás rétes
Valószínűleg mindenki tudja, mi az a rétes, hogy ez egy hagyományos osztrák étel híg tésztából, lédús almás töltelékkel. Valójában rengeteg töltési lehetőség van, és a tésztát nem kimerítve, hanem kész puffanként használhatjuk. Cikkünkben bemutatjuk a legjobb recepteket az otthoni rétes készítéséhez
