Pisztáciaolaj: hasznos tulajdonságok, felhasználás és ellenjavallatok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha pisztáciaolajat lát a boltban, feltétlenül vegyen egy üveget. Egyedülálló összetételű, értékes természetes termék, a népi gyógyászatban Avicenna óta ismert és tisztelt.

Szó lesz a pisztáciaolaj kalóriatartalmáról, hasznos tulajdonságairól és ellenjavallatairól, valamint gyógyászati és kozmetikai felhasználásáról.

Termékgyártás

A melegkedvelő pisztácia Ázsiában és Közép-Amerikában nő. A növény egy cserje vagy kis fa, amely áprilisban virágzik, és ősszel ízletes, tápláló diót terem. Iránban a pisztácia gyümölcsét "mosolygó diónak" nevezik a kissé megrepedt héja miatt, amely valóban mosolyra emlékeztet.

Érdekes, hogy a betakarítást éjszaka szüretelik. A nap által felmelegített pisztácia levelek illóolajokat bocsátanak ki, amelyektől megpördül a fej. A sokak által kedvelt diómag 65%-ban egészséges, hidegen sajtolt zsíros olaj.

Kiderültsötétzöld sűrű folyadék. Finomítják, azaz megtisztítják a szennyeződésektől, és világossárga pisztáciaolajat kapnak. A termék hasznos tulajdonságai az ilyen feldolgozás után teljes mértékben megmaradnak.

Nézzük meg, mi olyan különleges a híres pisztáciaolajban.

Egyedi kompozíció

A késztermék a kiváló minőségű zsíros olajok kategóriájába tartozik. Egyedülálló aminosav-komplexet tartalmaz, amelyek rendkívül fontosak az emberi szervezet számára. A pisztáciaolaj egyes összetevőit érdemes részletesebben megvizsgálni:

• treonin – esszenciális aminosav, amely az immunitás fenntartásához, a kollagén és elasztin szintéziséhez, javítja a májműködést;
• az izoleucin az energia-anyagcsere (összetett anyagok lebontása) fontos összetevője;
• lizin - ennek az anyagnak a hiánya immunhiányos állapotok, fáradtság, gyengeség, idegesség, vérszegénység, a reproduktív rendszer patológiái kialakulását idézi elő;
• tirozin - aminosav, amely javítja az endokrin rendszer működését, csökkenti az étvágyat, megakadályozza a zsírlerakódást;
• glicin - szabályozza az anyagcserét, természetes antidepresszáns, javítja a szellemi teljesítőképességet.

És ez csak a kezdete a pisztáciaolajban található aminosavak listájának, amelyek többsége nélkülözhetetlen, vagyis nem szintetizálja az emberi szervezet.

Egyébként A-, E-, B-vitamin és különféle ásványi anyagok (foszfor, kálium, kalcium,vas, cink stb.).

Most már nem árt, ha ismerjük a pisztáciaolaj rendszeres, de mértékletes fogyasztásának előnyeit.

Hasznos tulajdonságok

Nem csoda, hogy a pisztáciát nagyon tisztelték az ókori perzsák. Gyógyító tulajdonságait még nem ismerték, de ezt a diót a gazdagság szimbólumának tartották.

A pisztáciaolajat már Avicenna gyógyító idejében, az i.sz. 1-2. század fordulóján szerezték be. e. A híres Ibn Sina a terméket szív-, máj- és emésztési zavarok kezelésére írta fel.

A pisztáciaolaj összetételének elemzése alapján a termék jótékony tulajdonságai tudományosan igazoltak. Ezért jó terápiás hatás elérésére használható a következő körülmények között:

• súlyos betegségek utáni felépülés;
• a vérnyomás és a szívműködés normalizálása;
• a vérrögképződés kockázatának csökkentése;
• immunitás erősítése;
• a májműködés javítása;
• fokozott mentális éberség;
• emésztőrendszer stimulálása;
• megszünteti az ínyvérzést;
• fokozott spermiumtermelés.

Egyetértek, a lista lenyűgöző. A szakértők azt tanácsolják, hogy vegyen be 1-2 teáskanál pisztáciaolajat. naponta. Elkészíthető reggel, reggeli előtt vagy délután salátával.

Azonban nem szabad elfelejteni, hogy ez a termék a gyógyító tulajdonságok tömege ellenére károsíthatja a szervezetet.

Ellenjavallatok

A terhes nőknek azt tanácsoljuk, hogy halasszák el a pisztáciaolaj használatátéppen gazdag aminosav-összetétele miatt.

Azt is érdemes figyelembe venni, hogy a termék kis koncentrációban tartalmazza a triptofán aminosavat. Ennek az anyagnak a feleslege a szervezet számára kritikus vérnyomásesést, álmosságot és emésztési zavarokat okoz.

Az örökletes fenilketonuriában szenvedőknek a pisztáciaolaj használata szigorúan ellenjavallt. A termék fenilalanin aminosavat tartalmaz, amely a páciens szervezetében felhalmozódva zavarokat okoz az idegrendszer működésében.

De az egészséges embereknek nem kell visszaélniük az egészséges olajjal. Ennek ellenére meglehetősen magas kalóriatartalmú (885 kcal / 100 g), és ha túlzásba viszi, a plusz kilók nem tartanak sokáig.

De külső használatra a pisztáciaolaj az ideális, és korlátlan mennyiségben használható. Mennyi az nem kár.

Arc

Ezt az értékes terméket már régóta sikeresen alkalmazzák az otthoni kozmetológiában. Időben tesztelt és a gyakorlatban bevált, a pisztáciaolaj csodálatos tulajdonságai, mint például a bőrsejtek hidratálása, táplálása és regenerálása. Érdemes megemlíteni ennek az egyedülálló terméknek a gyulladáscsökkentő és fényvédő hatását is.

Nézzük meg a legnépszerűbb recepteket a pisztáciaolaj használatához:

1. Az öregedésgátló krémhez adott néhány csepp serkenti a vérkeringést a bőr mélyebb rétegeiben, segíti a simítást és javítja a rugalmasságát.
2. Az öregedő bőrön jól segítenekpisztáciaolaj alkalmazása 1-2 csepp rózsa- vagy narancsolaj hozzáadásával. Az impregnált szalvétát 15-20 percig az arcon tartják.
3. A bőr pisztáciaolajjal való bedörzsölése eltávolítja a hámlást és a fáradtság jeleit, kiegyenlíti a felületet, javítja az arcszínt, véd az UV-sugárzástól.

A termék tápláló maszkokban, bőrradírokban és arctisztítókban is használható. A pisztáciaolajról szóló értékelésekben megjegyzik, hogy segít megszabadulni az öregségi foltoktól.

Testhez

A pisztáciaolaj nyugtató és regeneráló tulajdonságait aktívan használják masszázshoz. A mester számára kényelmes a páciens testének gyúrása és dörzsölése a termék kiváló csúszó tulajdonságai miatt. Ezzel párhuzamosan a bőr intenzív táplálása és puhulása következik be, ami különösen a problémás területeken, a narancsbőrre hajlamos testrészeken érezhető.

Fürdés közben még néhány csepp pisztáciaolaj használható. És természetesen adja hozzá testradírokhoz és balzsamokhoz.

Haj

A túlzottan száraz, törékeny, töredezett hajvégek jól reagálnak erre az értékes termékre. 100 ml samponhoz vagy balzsamhoz adjunk 7-10 csepp olajat. Mosás után a haj puhább és kezelhetőbb lesz, könnyebben fésülhető, kevésbé hullik.

A pisztáciaolajat és a jojobaolajat 1:1 arányban is összekeverheti, és a készítményt a fejbőr masszírozásakor is használhatja.

Körömhöz

Őrizze meg a körmök szépségét isa pisztáciaolaj segít. Önmagában is használható a körömlemezbe, a kutikulába és az ujjak körüli bőrbe dörzsölve heti 2 alkalommal 10 percig.

Tápláló aromakompozíciót is készíthet. Ehhez vegyen 1 evőkanál. l. terméket, és adjunk hozzá 3 csepp citrom-, eukaliptusz- és levendulaolajat. Már néhány kezelés után észreveszed a hatást. A körmök erősek és fényesek, kevésbé törékenyek és jobban ellenállnak a repedésnek.

Főzés

Tápértékének, vitathatatlan egészségügyi előnyeinek és kellemes diós ízének köszönhetően a pisztáciaolaj rendkívül népszerű a főzés során.

Tiszta formájában salátákat töltenek meg, és sós szószokat is készítenek, különösen pestót, habot és majonézt. A legtöbb természetes termékhez hasonlóan a pisztáciaolaj a hőkezelés után elveszíti jótékony tulajdonságait. De ennek az olajnak az árát tekintve nem valószínű, hogy bárkinek is eszébe jutna szeleteket sütni benne.

A pisztáciaolaj költségvetési nyelvnek nevezett nem válik be. Például egy francia gyártmányú, 250 ml-es La Tourangelle termék körülbelül ezer rubelbe kerül.

A LAMOTTE német pisztáciaolaj 50 ml-es üvegben 124 rubelbe kerül.

A meglehetősen magas ár ellenére érdemes megvásárolni egy üveget, és megtapasztalni a termék értékes tulajdonságait.

És végül meg szeretném jegyezni: nem érdemes pisztáciaolajat felhalmozni. Legfeljebb egy évig tárolható, és gyorsabban avasodik, mint más olajok.