Lédús marhahús hüvelyben burgonyával: egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A modern háziasszonyok különféle konyhai eszközökkel állnak rendelkezésükre, amelyek megkönnyítik és felgyorsítják a főzés folyamatát. Nagyanyáinknak például sokáig le kellett hámozniuk azokat az edényeket, amelyekben a hús sült. Feleségeink pedig, mielőtt az ételt a sütőbe küldenék, egy speciális zacskóba csomagolják őket, amely megtartja az összes kitűnő levet, és viszonylag tisztán hagyja a tepsit. A mai anyag a legérdekesebb marhahús recepteket tartalmazza burgonyával a hüvelyben.

Sárgarépával és hagymával

Ez a tápláló és könnyen elkészíthető étel egyaránt alkalmas felnőttek és gyermekek számára. Így a háztartás összes éhes tagját egyszerre tudják jóllakni. Ehhez szüksége lesz:

• 400 g marhabélszín.
• 800 g burgonya.
• 200 ml víz.
• 1 hagyma és sárgarépa.
• Só, curry, Provencegyógynövények és régi olaj.

A meghámozott, megmosott és szárított burgonyát kellően nagy szeletekre vágjuk, és zsírozott serpenyőben enyhén megsütjük. Ezt követően áttesszük egy tiszta tálba, és sárgarépával és hagymával kombináljuk. Mindezt megbarnított húsdarabokkal, sóval és fűszerekkel egészítik ki, majd egy speciális zacskóba helyezik, vízzel megtöltik és lezárják. Marhahús főzése burgonyával a hüvelyben 200 0C hőmérsékleten egy órán belül.

padlizsánnal

Ez a lédús és nagyon illatos étel minden bizonnyal mindenki étrendjébe illeszkedik, aki szereti a kis bluest és a húst. Ahhoz, hogy saját maga és családja elkészítse, szüksége lesz:

• 300 g marhahúspép.
• 80 g sárgarépa.
• 1 kg burgonya.
• 1 hagyma.
• 1 gerezd fokhagyma.
• 2 evőkanál mindegyik l. szárított padlizsán és majonéz.
• Só, fűszerek húshoz és fűszernövények.

A hagymát és a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk és egy mély tálba keverjük. Apróra vágott sárgarépát, szárított padlizsánt, húsdarabokat és zúzott fokhagymát öntünk bele. Mindezt sózzuk, fűszerezzük, majonézzel ízesítjük és egy speciális zacskóba hermetikusan csomagoljuk. Süssük a marhahúst burgonyával a hüvelyben 180 0C hőmérsékleten negyven percig. Röviddel a folyamat vége előtt a csomagot óvatosan átszúrjuk, hogy gőz jöjjön ki belőle.

Asz alt szilvával

Ez az étel kiváló példája a zöldségek, húsok és húsok sikeres kombinációjánakasz alt gyümölcsök. A hozzá adott fokhagyma pedig különleges pikantériát ad neki. A családi nyaralásra való felkészüléshez a következőkre lesz szüksége:

• 7 asz alt szilva.
• 5 gerezd fokhagyma.
• 1,2 kg marhahús és burgonya egyenként.

A pácot is el kell készíteni. Ehhez szüksége van:

• 4 gerezd fokhagyma.
• 4 evőkanál. l. növényi olaj.
• 1 teáskanál szárított bazsalikom.
• 2 szál menta, kapor és petrezselyem.
• Só, víz, piros és fekete bors.

A megmosott és szárított húst megtöltjük fokhagymával, megkenjük a rendelkezésre álló pác felével, és asz alt szilvával együtt hüvelybe csomagoljuk. A burgonyaszeleteket és a szósz többi részét külön zacskóba tesszük. Mindezt a sütőbe küldik, és hőkezelésnek vetik alá. Készítse elő a marhahúst burgonyával sütőhüvelyben 200 0C-on legfeljebb másfél órán keresztül.

Édes paprikával

Ez az ízletes és kalóriadús étel annyira sokoldalú, hogy nem csak egy szűk kör számára hétköznapi vacsora lehet, hanem az ünnepi menü része is. A benne lévő paprika nem csak további zamatosságot, hanem kellemes frissességet is ad neki. A fokhagyma hozzáadása pedig mérsékelten fűszeressé teszi. Marhahús burgonyával az ujjában főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 piros édes paprika.
• 5 gerezd fokhagyma.
• 5 burgonya.
• 5 evőkanál. l. tejföl.
• 500 g marhahús.
• Só és fűszerek.

A kiválasztott termékeket megtisztítjuk minden feleslegestől, alaposan megmossuk, arányos darabokra vágjuk és egy mélyedénybe helyezzük. Ezt követően ízesítjük, sózzuk, fokhagymával ízesítjük, megkenjük tejföllel és összekeverjük. Mindezt egy speciális zacskóba csomagolják, és hőkezelésnek vetik alá. A marhahúst burgonyával a hüvelyben sütjük 180 0C-on egy órán keresztül. A megadott idő leteltével a csomagot óvatosan kinyitják, és további tizenöt percig várnak.

Szójaszósszal

Ez a finom és zsírszegény étel biztosan tetszeni fog az egyszerű házias ételek szerelmeseinek. Ha kifejezetten vacsorára szeretné elkészíteni, szüksége lesz:

• 4 gerezd fokhagyma.
• 2 közepes hagyma.
• 4 evőkanál. l. szójaszósz.
• 2 evőkanál. l. finomított olaj.
• 1 kg marhabélszín és burgonya.
• Só és fűszerek a húshoz.

Először is meg kell csinálnod a húst. Megtisztítják a filmektől és az erektől, megmossák és részekre vágják. Ezt követően apróra vágott hagymával, fűszerekkel, sóval, zúzott fokhagymával és szójaszósszal egészítik ki. Mindezt összekeverjük, fóliával letakarjuk, és legalább pár órára a hűtőszekrény polcára tesszük. A megbeszélt idő leteltével a pácolt húst burgonyaszeletekkel és növényi olajjal kombinálják. A következő szakaszban a zöldségeket és a bélszínt speciális zacskóba csomagolják, és hőkezelésre küldik. A marhahúst burgonyával a hüvelyben 180 0C-on addig sütjük, amíg a hozzávalók megpuhulnak. Az ételt forrón tálaljukelőre kirakva egy gyönyörű tányérra. A legjobb kiegészítő pedig a házi savanyúság és a frissen sült kenyérszelet lesz.