2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Hogyan készítsünk csirkefilét úgy, hogy ne rontsa el? Igen, egyszerűen csak egy törvény van: az idő. A csirkefilét legfeljebb tíz percig kell főzni, ha a darab vastag. Ha pedig vékony, akkor oldalanként egy perc is elég, hogy isteni legyen a hús. Érdemes egy kicsit túlexponálni egy serpenyőben vagy húslevesben, és íme - egy főtt vagy sült "talp" áll a rendelkezésére. A kifejezés túlzottan eltúlzott, de pontos. Ne ijedj meg, még ha egy kicsit alulsütötted is rögtön, a maradékhő hatására "elér". Sőt, a húsnak még öt percig feküdnie kell evés előtt.
Néhány finom receptet ajánlunk a csirkemellfilé elkészítéséhez. Bármely általunk javasolt recepthez a mellet egyenlő részekre kell osztani, és enyhén meg kell verni. Ne sózzuk! A legjobb ezt közvetlenül a főzés előtt megtenni, hogy a hús lédús maradjon.
A filét csak eleinte nehéz feldarabolni. Nehéz megérteni, hogyan és hol kell vágni, hogy minden ugyanolyan vastag legyen, denagyon fontos. Néhány próbálkozás – és profi leszel a szakterületeden. Leggyakrabban négy „szeletet” kapnak egy mellből. Ez a legfontosabb és legfárasztóbb folyamat. Akkor minden egyszerű.
A kész szeleteket ecetes hagymával kell eltolni tizenöt perctől egy napig, de nem tovább. A következőképpen készítjük: apróra vágjuk, sózzuk, majd addig pépesítjük, amíg a hagyma sok levet ereszt. Próbáld meg óvatosan csinálni. Egy kés hegyén adj hozzá cukrot (karamellizálással szép kéreg képződik a darabokon), őrölt borsot, vagy tetszőleges fűszereket, például kurkumát vagy szójaszószt.
Hogyan főzzük a csirkefilét. Recept 1
A kész, olajozott, hagymamentes darabokat egy előmelegített grillserpenyőre terítjük, és mindkét oldalukat egy percnél tovább sütjük. Tegye a kész karajt egy fedeles edénybe, szórja meg frissen vágott hagymával és korianderrel. Hagyjuk állni.
Hogyan főzzük a csirkefilét. Recept 2
Minden darabot hagyma nélkül mártson lisztbe, majd sóval felvert tojásba, ismét lisztbe. Forró növényi olajban aranybarnára sütjük.
Hogyan főzzük a csirkefilét. Recept 3
A darabokat kivajazott tepsire tesszük, ráöntjük egy evőkanál hagymás sült gombát, majonézt. A tetejére reszelt kemény sajtot szórunk. 200 fokra előmelegített sütőben legfeljebb tíz percig sütjük. A sajtnak nem lesz ideje aranybarnára sütni, de nem veszíti el varázsát.
Fentebb elmondtukhogyan kell gyorsan elkészíteni a csirkefilét, és most hogyan lehet finomat, finomat készíteni.
4. recept
Tegyen egy szelet szalonnát egy felvert és pácolt csirkehúsra, és tekerjen bele egy tömb ömlesztett sajtot fokhagymával. Mellesleg helyettesíthető kaporral, korianderrel vagy bazsalikommal, fekete borssal - általában mindennel, amit szeret. Formázzunk egy borítékot, és egy jól felmelegített serpenyőben süssük aranybarnára, attól az old altól kezdve, ahol a varrat van. A hűség kedvéért a széle fogpiszkálóval letörhető.
Jó étvágyat!
Ajánlott:
Tanács háziasszonyoknak: hogyan főzzön spagettit úgy, hogy ne tapadjon össze
Minden ételnek megvannak a maga titkai. Ebben a cikkben adunk néhány tippet, hogyan kell spagettit főzni úgy, hogy ne ragadjon össze, és milyen tésztát érdemes használni
Egyszerű tippek minden napra: hogyan kell főzni a tésztát úgy, hogy ne ragadjanak össze?
Úgy tűnik, egyszerűbb lehet, mint a tésztát főzni. Sok háziasszony azonban ismeri azt a helyzetet, amikor csomóvá válik. És ez az étel ismét a szemeteskosárba kerül. Csak tudni kell főzni a tésztát, hogy ne ragadjon össze. Természetesen a megfelelő tészta elkészítésének minden titka egyszerű, de sajnos nem mindenki tudja. És ezért nem működik
Hogyan főzzük a borscsot úgy, hogy piros legyen
Ma már minden háziasszony tudja, hogyan kell borscsot úgy főzni, hogy az piros legyen. De honnan jött ez a név, kevesen gondolták
Úgy döntött, hogy lecseréli a háttérképet? Tanuld meg, hogyan készíts falragasztót
Most akciósan különféle tapétaragasztók széles választéka áll rendelkezésre. De nagyon gyakran sok háziasszony nem vásárol bolti keveréket, hanem recepteket tanul a házi készítésű paszta főzéséhez, és csak azt használja. A házi készítésű ragasztónak számos előnye van
Hogyan főzzük a laskagombát úgy, hogy a belőle készült ételek finomak legyenek
Hogyan készítsünk laskagombát, hogy ételei változatosak és ízletesek legyenek? Ez a jó háziasszony feladata
