Altaj liszt: termékjellemzők, gyártó, összetétel, vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A liszt mindenféle sütés alapja. Enélkül lehetetlen elképzelni hazánk különböző népeinek konyháját. A kulináris remekművek elkészítésekor minden háziasszony arról álmodik, hogy a perec, zsemle, lepény és sajttorta buja és ízletes legyen. És ehhez ki kell választania a megfelelő terméket. Ezért választja a legtöbb kulináris szakember az altáji liszt márkát.

Termékfunkció

A hasonló termékek más márkái között az altáji liszt az egyik vezető helyet foglalja el. A gyártók a továbbfejlesztett gyártási technológiáknak köszönhetően kiváló teljesítményt tudtak elérni. Azóta a termék számos pozitív értékelést kapott. A gyártáshoz kiválasztott gabonát használtak, amelyet további feldolgozásnak vetnek alá. A minőség ellenőrzése után megállapították, hogy minimális tömeghányad hamut tartalmaz. Ezenkívül a többi tulajdonság is a legmagasabb fokozatnak felel meg.

Az altáji liszt egyéb jellemzői:

• fehér szín enyhén krémes árnyalattal;
• nagy rugalmasság vízzel keverve;
• finomcsiszolás;
• közepes glutén.

A szakértők a sütési tulajdonságok ellenőrzése után is megerősítették az " altáji" liszt kiváló minőségét. A vizsgálati minta pozitív tulajdonságai között szerepelt a megfelelő megjelenés, rugalmasság, a sült termék szép megjelenése és a méretstabilitás. Sütés után puha, egyenletes krémszínű morzsát és sima kérget kapunk, ha ezt a lisztet használtuk. Az Altaj terület gyártói gondoskodtak arról, hogy bármilyen termék jó legyen.

A terméknek számos pozitív tulajdonsága van. Ezek közé tartozik: a szív- és érrendszer védelme, az ösztrogéntermelés fokozása, az agy stimulálása, a B-vitamin hiányával jellemezhető beriberi megelőzése Ha ezekből a jótékony anyagokból hiányzik, akkor csökken az immunitás, és nő a stressz valószínűsége.

A péksütemények szerelmesei ne felejtsék el korlátozni e termékek túlzott fogyasztását, különben negatív következményekkel járhat. Például elhízás, anyagcsere-rendellenességek, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek.

Összetétel

Az Altaiskaya liszt nagy népszerűségre tett szert, többek között kiegyensúlyozott összetétele miatt, melynek köszönhetően finom pékáruk készülnek. Minden 100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• zsír – 1g;
• fehérje - 12g;
• szénhidrát – 67g.

Az energiaérték 1400 kJ, ami 334 kilokalóriának felel meg. A legmagasabb minőségű altáji liszt sok vitamint - E, PP, H és az egész B csoportot -, valamint egészséges mikroelemeket - szelént, magnéziumot, kalciumot, jódot, foszfort - tartalmaz.

Gyártó

A számos pozitív fogyasztói véleményt sugárzó terméket Altáj legnagyobb szervezete, Grana gyártja. Ez a gabona feldolgozásával foglalkozó cégek jól ismert egyesülete.

1992 elején alapították, és azóta is sikeresen szállítja termékeit orosz fogyasztóknak. A zárt részvénytársasághoz tartozik még a Tabunsky és Tretyakov elevátor, a Grana-Khabary mezőgazdasági ipari vállalat, valamint Krasznoscsekovszk város gabonabefogadó vállalkozása. A búzaliszten kívül olyan termékeket is gyártanak, mint:

• rozsliszt;
• gabona - búza, árpa, hajdina, zabpehely stb.;
• takarmánykeverékek állatállomány számára.

A vállalat felelősen viszonyul a gyártási folyamat megszervezéséhez. Termékei évente díjakat nyernek, elnyerve az "Altáj és Oroszország legjobb termékei" címet. Ezt a sikert a termelési kapacitás rendszeres növelésének köszönhetjük, a termékpaletta bővítésével és a meglévő üzemek korszerűsítésével.

A „Grana” jelzésű Altaj Terület lisztje nem csak hazánkban ismert. 2008 óta Latin-Amerika, Délkelet-Ázsia és néhány afrikai ország piacára is szállítják.

Vélemények

Az Altajban készült lisztből készült termékek Oroszország-szerte híresek. A legtöbb háziasszony, aki Altaj lisztet használ kenyér, pite, zsemle és sajttorta készítéséhez, miután legalább egyszer kipróbálta, örökre hű marad szokásaihoz.

Az elmúlt években többszörösére nőtt a kereslet a termék iránt. Ez a tendencia az otthoni sütés népszerűsítésének köszönhető. Ha betartja a receptben feltüntetett termékek arányait, akkor az altaj lisztből készült pékáruk mindig buja, ízletes és illatos lesz.